Voedsel en drankenKooktips

Hoe kan ik aubergine koken

Hoe kan ik aubergine koken? Deze vraag wordt vaak gesteld, en ervaren huisvrouwen, koks en beginners. Aubergine - een grote snack op elk moment van het jaar. En het bewijs van dat in de prachtige stad van Palermo op Sicilië Aubergine Olympiade wordt jaarlijks gehouden. En sommige wetenschappers beweren, beweren dat de aubergine - het is niet een groente, en bessen. Laten we eens kijken opties over hoe om te aubergine koken.

kiezen aubergine

De mate uw heerlijke krijgen gerecht van aubergine, hangt af van hun rijpheid. Om erachter te komen van de mate van rijpheid van de aubergine, is het nodig om het te wegen in zijn eigen hand. Rijpe aubergine harder onvolwassen. Inspecteren van alle kanten: de schil moeten perfect glad zijn, op de aubergine mogen geen krassen, deuken en vlekken. Anders kan het binnen of star zijn verrot.

Op de rijpe aubergine als je erop drukt met uw vinger een kleine deuk zal verschijnen, maar het moet noodzakelijkerwijs verdwijnen. In overrijpe aubergine zal deuk blijven en in de onrijpe en zal niet verschijnen.

Hoe kan ik aubergine koken

Sommige huisvrouwen vragen: "Wat kan je aubergine koken?". Het antwoord is duidelijk: wat uw hartje begeert. Dit kan een voorgerecht of hoofdgerecht. Een groot aantal landen gebruik maken van de aubergine in hun nationale culinaire gerechten. Bijvoorbeeld: Griekenland - in de "moussaka", Italië - in "Ratatouille", Georgia - in "Satsivi".

Dus, hoe om te aubergine koken. Voor elk recept Aubergine moeten ze eerst snijden met zout en laat gedurende 10 minuten. Dit is om ervoor te zorgen dat de aubergine sap extra bitterheid. Gevolgd door aubergine grondig afspoelen onder water en droog met een papieren handdoek.

Gerechten uit aubergine

Aubergine gevuld met vlees en groenten, gebakken in de oven. Het gerecht blijkt zeer smakelijk en snel. Aubergines in tweeën gesneden, snijd het vruchtvlees. En in blokjes gesneden, en vervolgens gezouten en liet gedurende 10 minuten vrij te geven, samen met het sap bitter. Vervolgens wordt de pulp wordt grondig gewassen met water. Ondertussen, in een koekenpan gebakken gesnipperde ui en een teentje knoflook, toegevoegd aan hen, en gebakken gehakt ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Tomaat en paprika in blokjes gesneden. Kaas wrijven op een grove rasp. Meng gemalen vlees met groenten en vul de boot vullen. Strooi kaas over de schotel. Gebakken aubergine in een oven op 180 ° gedurende een uur. Het gerecht is klaar!

Voorgerecht van aubergine. Deze snack is vrij snel voorbereid en genieten gasten. Aubergine in schijfjes gesneden ongeveer 5 mm dik, met strooizout en gedurende 10 minuten. Gevolgd door een spoel en droog ze af. Roll in bloem, bak ze goudbruin over de stand van de pan. Bereid de vulling: gesnipperde ui gebakken, toegevoegd om het geraspte op een grove rasp wortelen, in blokjes gesneden paprika. Dit alles is gebakken gedurende 1 minuut, voeg ½ theelepel azijn, geperste knoflook. We bak nog een minuut. Het vullen van zout en peper naar smaak toe. Plak van aubergine met knoflook wrijven, smeren een beetje mayonaise op de top, zet dan een beetje vulling en bestrijken een plak van verse tomaat. En zo met elkaar aubergine. Om de schotel mooier, kunt u een plaat van sla en aubergine versieren op de top van greens. Eet smakelijk. Nu we weten hoe om te koken aubergine is lekker en gevarieerd.

Aubergine gerechten zijn legio: broodjes met diverse vullingen, aubergine kaviaar, winter salades, warme salades en nog veel meer. Probeer en experiment.

Aubergine is niet opgeslagen voor een lange tijd, dus je moet niet worden gereserveerd voor toekomstig gebruik door hen, en bewaar ze in de koelkast strikt noodzakelijk is. Niet de moeite waard peper schotel van aubergine als groente heeft zijn eigen specifieke smaak met een lichte bitterheid. En vergeet niet een goede weken vóór het koken aubergine, en dan zal uw eten perfect heerlijk.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.