Aubergines gevuld met vlees, gebakken in de oven: recept

Aubergines gevuld met vlees kunnen zelfs door een tiener worden gekookt. Om de mooiste en heerlijke gerechten te verkrijgen, moet u echter altijd aan alle eisen van het recept voldoen.

Stap-voor-stap recept voor aubergines gevuld met vlees

Dit gerecht is goed om te maken van verse groenten. Daarom is het uitsluitend de zomer. Hoewel u in de winter aubergines kunt kopen, doe ze met vlees en bak in de oven.

Dus, voor het bereiden van de schotel in kwestie, hebben we de volgende reeks producten nodig:

• Geregemaakt gemengd klaar - ongeveer 1 kg;
• Uienbollen - 2 hoofden;
• Zonnebloemolie - toepassen op discretie;
• Aubergines groot vers - 4-6 stuks.
• Verse tomaten - 2 kleine stuks.
• Zout en andere specerijen - toepassen op smaak;
• Platen van harde kaas - ongeveer 100 g.

Componenten voorbereiden

Voordat u aubergines gevuld maakt met vlees, moet u alle ingrediënten voorbereiden.

De gemengde vlees wordt verspreid in een sautépan met boter en een beetje gebakken. Voeg vervolgens de gehakte uien en specerijen toe. Na het mengen van de ingrediënten worden ze grondig gebakken totdat ze roerig zijn, dan worden ze uit de plaat verwijderd en afgekoeld.

Om aubergines gevuld met vlees, sappig gedraaid, voeg de frisdrank noodzakelijkerwijs verse tomaten toe. Ze worden grondig gewassen, geblansd, geschild en in kubussen gesnipperd. Daarna worden tomaten verspreid in een sautépan met gehakt vlees en zorgvuldig roeren.

Wat de aubergines zelf betreft, worden ze gewassen, de stam afgesneden en vervolgens half en half verdeeld.

Om de groenten in de vulling te zetten, worden ze van het middelste gedeelte gereinigd, waardoor ze een soort boot vormen.

Als de resulterende pulp wordt weggegooid, kan het worden verpletterd en aan het vulsel toegevoegd.

Hoe te vormen

Aubergines gevuld met vlees worden eenvoudig en eenvoudig gevormd. Hiertoe worden de groenteboten gevuld met vleesvulling en in een gesmeerde vorm geplaatst. Bovenop alle producten zijn bedekt met harde kaasplaten.

Hoe lang om te bakken

Aubergines gevuld met vlees worden niet lang in de oven gebakken. Aangezien het gehakt vlees reeds warmtebehandeling heeft ondergaan, is het noodzakelijk om alleen groenteboten te bereiden. Hiervoor heb je ongeveer een half uur vrije tijd nodig.

Na de aangegeven periode worden de aubergines gevuld met vlees, gebakken, zo zacht en geurig mogelijk, en ook bedekt met een smakelijke kaasdop.

Hoe te brengen naar de tafel

Na de hittebehandeling van een ongewone gerecht worden de aubergineboten verspreid over platen en onmiddellijk aan de familie tafel voorgelegd. Om zo'n diner te eten moet gepaard gaan met een salade van verse groenten, een stuk brood en groenten.

Wij maken gebakken aubergines met kip

Er zijn verschillende mogelijkheden voor het bereiden van de schotel in kwestie. Als u geen aubergines wilt maken met gemengde vulling, raden wij u aan kip te gebruiken. Bij hem wordt zo'n diner blijkbaar zachtder.

Om dit recept te implementeren, zullen we nodig hebben:

• Gemalen kip klaar - ongeveer 300 g;
• Uienbollen - 2 hoofden;
• Verse Groenten - Aanbrengen op smaak;
• Rundkorrelige rijst - ½ kop;
• Ei - 1 klein stukje;
• Aubergines groot vers - 4-6 stuks.
• Mayonaise is niet erg vettig - een paar grote lepels;
• Verse tomaten - 2 kleine stuks.
• Zout en andere specerijen - toepassen op smaak;
• Platen van harde kaas - ongeveer 100 g.

Verwerking van ingrediënten

Aubergines gevuld met vlees, gebakken in de oven, het is goed om zowel aan de feestelijke als aan de gewone tafel te serveren. Alvorens zo'n ongewone gerecht te vormen, moeten alle ingrediënten worden verwerkt.

Verse aubergines worden goed gewassen, de navels en stengels worden verwijderd, en snijden 5-6 centimeter dik. Met de kern uit de groenten krijgen ze unieke kopjes. Vervolgens begint de vulling te worden verwerkt.

Gereedgemaakte kippenhaas wordt geserveerd met kruiden en gehakte uien. Daarna voegt u er gekookte rijst, gehakte groenten en geslagen ei toe. De producten worden goed gemengd, ze krijgen een vrij viskeuze massa, waardoor de vorm goed blijft.

Wat de verse tomaten betreft, worden ze grondig gewassen en verscheurd met dikke cirkels.

Maak een lekkere gerecht correct uit.

Bij de vorming van zo'n gerecht is er niets ingewikkeld. Nadat het gehakt vlees met rijst en greens klaar is, wordt het dicht in een glas aubergine geplaatst en vervolgens op een gesmeerd bakplaat verspreid.

Om zo'n gerecht mooier en mondgevoelijk te maken, moet het goed worden ingericht. Om dit te doen, wordt elk gevormd product met gehakt vlees bedekt met een tomatenschijf en gesmeerd met een kleine hoeveelheid mayonaise. Dan wordt er een ei van kaas op alle aubergines geplaatst.

Bak in de oven

Na het maken van de schotel zoals hierboven beschreven, wordt het direct naar de oven gestuurd. Bij een temperatuur van 200 graden worden aubergineproducten gebakken voor 40-48 minuten. Gedurende deze tijd moeten de groenten zacht worden, en het vlees wordt compleet bereid en bedekt met een smakelijke kaas-tomaathoed.

Het gerecht serveren aan de tafel

Zodra aubergines met kippenvlees in de oven bakken, worden ze onmiddellijk verwijderd en op platte platen verdeeld. Een klaar gerecht wordt gebruikt als een volwaardige lunch, samen met greens, een stuk brood en een groentesalade.

Ze lijken erg mooi, en ze blijken ongelooflijk lekker, rijk en sappig te zijn.

Handige tips

U kunt dit gerecht niet alleen koken met gemengde of kipgemalen vlees, maar ook met paddenstoelen, groenten en andere ingrediënten. Om dit te doen, worden ze goed verwerkt, gekneusd en gemengd, smaakstoffen met kruiden en verse kruiden.

Het is geen geheim voor iemand dat aubergines zeer bitter kunnen zijn. In dit opzicht, alvorens ze te vullen, moeten groenten behoorlijk worden verwerkt. Hiervoor worden ze niet alleen gewassen en gereinigd uit het midden, maar ook in zout water geweekt.

Verwerkte aubergines worden verspreid in een diepe pan en giet met een schone drinkvloeistof waarin het gebruikelijke tafelsout vooraf opgelost wordt (3 grote lepels kruiden moeten per 1 liter water). Na een half uur van veroudering worden de groenten grondig gewassen en gebruikt voor hun beoogde doel.