Gerechten van zalm in de oven

Moderne beschaving gaf de gastheren een groot aantal keukenapparatuur en assistenten: stoomboten, Multivarki, pannen, waaraan stokken niets. Dat is gewoon dat ze vrij recent verschenen, en voor dat de generatie van onze betovergrootouders ... een of andere manier deed, zonder dat alles. En slaagde erin om de voorbereiding van lekker en gezond voedsel met een enkele unit: een oven. Russische oven - een echt wonder, het centrum van de Slavische huis. Zij verwarmd, behandeld en, natuurlijk, gevoed. Zet een Russische kachel in de voorwaarden van de moderne appartementen is moeilijk, maar het kan worden vervangen door een oven, die praktisch helemaal. Haar waardevolle voordelen: het voedsel wordt gekookt in zijn eigen sappen, zonder toevoeging van een grote hoeveelheid olie was aan alle kanten door hete lucht. En een nog groter voordeel ovens - het is de mogelijkheid om alle ingrediënten in één keer te downloaden en niet mengen in het proces. Dus laten we bereiden in de oven voor iets lekkers en ongewone, bijvoorbeeld gerechten van zalm in de oven - voedzaam, handig en origineel.

De eerste gerecht - filet van zalm in folie. We moeten producten zoals zalmfilets, uien, kruiden, boter, kruiden.

Zalm is nodig om te wassen, drogen, snijden in stukken en wrijf mengsel van zout en peper. De folie lag zalm top halfring uien en gebladerte, samen strak wikkel en plaats gedurende 20 minuten in een hete oven bij 180 graden. Dit recept kan een beetje upgrade, het toevoegen van de groenten, dan krijg je:

De tweede recept - zalmfilet in de oven met groenten. 500-600 gram forel, moeten we: twee uien en wortelen, een glas melk, boter, kruiden, specerijen.

Om het te bereiden gerecht van de zalm in de oven, zoals altijd, mijn vis, knippen, droog ze, zout, peper, besprenkel met citroensap. Ui halve ringen, wortelen - op een rasp. Verhit de boter en licht bak tot de helft apart ui en wortel gekookt. In een ovenschaal spreiding lagen wortelen, fijngesneden vis, uien. Alles bij elkaar, giet de melk en laat het in de voorverwarmde oven gedurende een half uur. Neem, bestrooi met verse kruiden, op tafel te zetten. Wij accepteren complimenten voor zo'n heerlijke vis gerecht.

Het derde recept - spiesjes van zalm in de oven. zalmfilet, olijfolie, olijven, verse dille: want het zal de volgende producten nodig hebben.

Olijven en dille karbonade, giet olijfolie, neemt de marinade filet reepjes een half uur. Op houten spiesjes, geweekt in water, zodat er geen verbrand, geregen stukjes zalm en leg ze op de oven rek. Onder het rooster moet u de pan met water te zetten, dan zullen de vissen sappig en mals zijn. Tussen de plakjes zalm op shampuriki kan worden geregen paprika of tomaat. Klaar spiesjes goed bestrooi met citroensap. Met marinades kan over het algemeen veel en voor een lange tijd te experimenteren. Wijn, rood of wit, mayonaise, olijfolie of sesamolie, zelfs tomatensap is geschikt voor gerechten van zalm in de oven. Zalm voor niets heet de vis, die zeer moeilijk te bederven. Dus wees niet bang om te experimenteren met deze vis.

Deze vis heeft over het algemeen een veel interessante features. In de eerste plaats is het niet ophopen in zichzelf van schadelijke stoffen, wat betekent dat zijn natuurlijke uitkeringen niet bederven. En goed genoeg, stel je eens voor deze vis bevat 22 mineralen, vitaminen, vetzuren en de beroemde zuur - Omega-3.

Regelmatig eten van gerechten van zalm in de oven kan worden verwijderd emotionele stress, het krijgen van een dosis van positieve lading, te herstellen van mentale of fysieke stress, verbetering van de bloedcirculatie in het lichaam te herstellen hormonale evenwicht. Dus eet zalm op de gezondheid in alle vormen, vooral omdat de kok en het eten - een genoegen.