Zalm in folie, dubbele boiler en oven

Maak een feestelijke tafel, kunt u snel en lekker. Om dit te doen, gewoon met de rechtermuisknop te koken zalm in folie, au bain marie of oven.

De sleutel tot succes is de juiste keuze van het karkas. Het moet worden gekoeld, met rode kieuwen en hebben geen geur. Het is niet aan te raden om de bevroren half-afgewerkte product te kopen, als de vis muf kan zijn.

Zalm in folie met aardappelen. Dit gerecht vereisen twee kilogram visfilets marineren twaalf uur in een mengsel van mayonaise, zout en ui. Het mengsel werd uitgespreid op een stuk dubbele folie, en bovendien rauwe aardappelschijfjes (1 kg). Aan de oppervlakte, gelden mesh mayonaise en stuur bakken in de oven gedurende één uur bij een temperatuur van niet meer dan 200 graden.

Zalm in folie met groenten - het is genoeg varieert het gerecht, omdat je verschillende combinaties kunt gebruiken. Porties vis marineren een mengsel van peper en zout op de hele nacht. In de ochtend schil en in kringen van wortelen, pompoenen, uien en aardappelen te snijden. U kunt de bloemkool toe te voegen. Doe alle ingrediënten op een ingevette folie, giet een beetje citroensap. Wikkel strak pakket en bak in de oven gedurende ongeveer een uur. De optimale temperatuur bedraagt 190 graden.

Zalm in folie "accordeon" - een snelle en feestelijke gerecht. Het zal nodig zijn voor exemplaren van ongeveer 2 kilo een scherp mes snijdt de wervelkolom te maken door twee centimeter. Karkas wrijven met citroensap, peper, zout en laat het marineren. Op dit moment, snijd de kaas en tomaat segmenten. Bevestig een stuk naar elke snede, smeer mayonaise en verpakken in folie. De vissen moeten worden gebakken in een oven gedurende ongeveer een uur op 150 graden. Snijd het in stukken net na een beetje koel.

Zalm in folie met citroen en dille kunnen worden bereid in een half uur voor de aankomst van de gasten. Je moet de vis porties snijden met een gewicht van niet meer dan 150 gram. Leg ze op een ingevette folie en jas met zout en peper. Opleggen zalm mokken citroen, giet sap, bestrooi met gehakte dille en wikkel alle pakketten. Het gerecht zal klaar zijn in de oven voor een half uur.

Zalm in een bain-marie - is het zeer nuttig en caloriearme gerecht. Ter voorbereiding van de biefstuk is de beste vis marineren in een mengsel van sap van een citroen, een snuifje zwarte peper, gemalen drie teentjes knoflook en zout naar smaak. Maak de vis kan in de moderne au bain-marie, in overeenstemming met de vastgestelde programma en de traditionele "Sovjet" manier - in een vergiet, die is gelegen boven de kokende pan. Hoe dan ook, de helft van het zalm gereed.

Erg lekker is gezouten zalm, van waaruit u een verscheidenheid aan broodjes en snacks kunt bereiden.

aanbevolen pickle de stukken met een gewicht van niet meer dan één kilogram ter bereiding van dergelijke vis. De optimale marinade is een mengsel van twee grote lepels zout en een - suiker. Dit mengsel om de vis te wrijven en laat gedurende twee dagen. U kunt beginnen met het maken van broodjes.

Gezouten vis in dunne reepjes gesneden, op haar vulling en roll roll. Zo goed mogelijk vult fijn gedragen kaas gemengd met zure room en gekookte garnalen.

Fast food zal worden gevulde eieren. Voor de bereiding van de maaltijden die u nodig hebt om vijf eieren koken aan het kokende staat, koel en netjes in twee helften gesneden, om een boot te krijgen. Yolk verpletterd, voeg een beetje mayonaise en geraspte Parmezaanse kaas. Alle onderdelen van de mix. Zalm gesneden in dunne reepjes. Verder is de helften (boot) wordt gelegd eimengsel en de top is ingericht rozetten uit vis.

Bon appetit!