Gerechten van zalm in het dieet

Zalm, in andere Atlantische zalm, leeft in de zee, maar spawn zwemt in zoet water rivieren. Tijdens het paaien, wordt het rood vlees, en na paai weer bleek en verliest bijna voedingswaarde. En dus, om gerechten van zalm het hele jaar door we ingericht onze tafel, haar gedrag zorgvuldige controle en 2-3 weken voor paaien beginnen met het vastleggen. Zalm heeft een vrij kleine calorische waarde, maar het bevat vrij zeldzaam groep van vitaminen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Bijvoorbeeld, 100 gram vis bevatten meer dan de helft van de dagelijkse behoefte aan vitamine B12. Het is rijk aan vetzuren Omega 3, zodat regelmatige consumptie van zalm verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, verbetert hersenfunctie, versterkt de wanden van bloedvaten en zenuwen stammen. Vooral handig is deze vis is voor tieners, dat is bijna altijd niet genoeg mineralen en vitaminen.

Gerechten van de zalm zijn bijzonder nuttig voor verschillende hartziekten, met inbegrip van hart-en vaatziekten, evenals bij de ziekte van neurodegeneratieve ziekte van Alzheimer. De zalm is zeer nuttig voor vrouwen, omdat het vitamine B6, die de toestand tijdens de zwangerschap, menopauze en PMS verbetert bevat. Met dank aan selenium bij mannen vermindert het risico op onvruchtbaarheid. En de tweede schotel zalm voorkomen het optreden van tumoren, trombose verminderen, verbeteren de bloedsomloop en is gunstig voor het immuunsysteem. Zoals je kunt zien van al het bovenstaande, de gerechten van de zalm zijn niet alleen lekker maar ook zeer nuttig zijn voor de mens. Regelmatige consumptie van deze lekkernij vis zal niet alleen helpen zich te ontdoen van de bestaande ziekten, maar ook aan de opkomst van nieuwe ziekten te voorkomen!

De verkoop is bevroren zalmfilets in split, gezouten en gerookt. Welk type voor u geschikt is, hangt af van uw voorkeuren. Koop het beter in een speciaalzaak, die een certificaat heeft. Opgemerkt dient te worden dat zalm, evenals alle andere vissen - het is een bederfelijk product, dus als een bepaalde geur moet u onmiddellijk de zalm uit uw keuken te verwijderen. Verse zalm is het beste om te koken op de grill of bake - gerechten van zalm en forel, gekookt door frituren, verliezen alle nuttige eigenschappen. Daarom moeten we ernaar streven om ervoor te zorgen dat al deze voedingsstoffen niet vluchtig. Wanneer ontdooien en daaropvolgende warmtebehandeling van de sporenelementen ook vernietigd, zodat de versheid van de prosalivayut zalm of gerookt behouden. En waar rechters gekozen gezouten en gerookte zalm. Gerookte lendenen verwerkt roken minder tijd dan gerookt en bij een temperatuur van ten hoogste 30C. Behandeld op deze manier de vis is vers en sappig, met behoud van zo veel mogelijk de natuurlijke smaak.

Gerookt en gezouten filet geen extra bewerking nodig en is klaar voor consumptie. Het is genoeg om te snijden in kleine reepjes, leg ze op een schotel en garneer met een schijfje citroen en een takje groen. Gourmet filet dienen als een uitstekende voorgerecht, vooral voor alcoholhoudende dranken. Maar deze vis is ideaal voor kleine doses van alcohol dranken. Maar de "geavanceerde" koks verschillende gerechten van zalm uit tapas en salades omeletten en spaghettisaus. In principe, bij het werken met zalm, er is absoluut niets ingewikkeld. Voeg de zalm in uw eetgewoonten, en een uitbarsting van energie, vitaliteit en gezondheid wordt verstrekt aan u! Als we praten over specifieke recepten, koken gerechten van zalm, hier kan er een enorm bedrag. Zoals eerder vermeld, de grootste vraag gerookte zalm. Als u nog niet gebruikt ooit zalm voor het koken van verschillende gerechten, zeker om het te doen.