Voedsel en drankenRecepten

Wat een heerlijke vis zeebaars!

Waarschijnlijk is deze vis heeft de meeste namen. Hoewel het wordt gevonden door de Noord-Atlantische Oceaan, vanuit Scandinavië naar de kusten van Afrika, de meest talrijke van zijn scholen gerund door de Middellandse Zee. Er houdt ze het meest, daar zalven verschillende namen. zeevis wolf wordt ook wel zeebaars, zeebaars, koykanom, Rano, spigoloy, brantsino ... En elk land heeft zijn eigen mediterrane recepten voor deze smakelijke bewoner van de Atlantische Oceaan. Denk aan een aantal van hen.

Zeebaars is een klein bot, die bovendien gemakkelijk worden gescheiden. Het vlees is heerlijk mals, met een speciale, unieke smaak. Daarom wordt de vis beschouwd als een nobel en dieet. Een verscheidenheid aan vitaminen, fosfor, jodium, meervoudig onverzadigde vetzuren - al bevat het zout in vlees. Fish recept waarvan wordt hier gegeven, geweldig gebakken in de oven. Ze hoeft niet te droog te krijgen, blijft het zacht en sappig. Schoon en de ingewanden ontdaan karkas, wrijf het aan de buitenkant en binnenkant met zout en kruiden. Cut ringen citroen en rode ui. Een stuk folie gelegd vis aan weerszijden plaats de uien en top - segmenten van citrusvruchten. U kunt een paar plakjes zeebaars en buik te zetten. Giet het karkas met een lepel olijfolie. Wikkel de vis in een aluminium omhulling en het in de oven gedurende vijftien minuten.

In feite, in de keukens van alle volkeren van de Middellandse Zee aanwezig is gebakken zeebaars. Recepten aangeboden om te koken met rozemarijn, dille, mix olijf of Italiaanse kruiden. Lemon is een belangrijke aanvulling, die de malsheid van het vlees van de vis hoogtepunten. Mogelijke vóór het bakken pomarinovat 2-3 uur karkas in knoflook en sojasaus. Om een frisse bereiken 5-10 minuten voor het einde van het kookproces Vouw de folie en grill of convectiestand.

In Italië, de zeebaars vissen geniet niet minder succes. Daar werd zij zelfs gekweekt in kunstmatige omstandigheden om het vee te verhogen voor de kust van het schiereiland. Er werd gebakken op de volgende wijze. Karkas gewreven met een mengsel van peper en grof zout. Laat gedurende 10-15 minuten. Bekleden de bodem van de pan met folie en vet met extra vergine olijfolie. Bekleden de vissen onder het kussen naalden en rozemarijn takjes venkel. U kunt ook de zaden van medicinale dille gebruiken, maar dan moeten ze iets potoloch stamper zijn. Op het gras stapel zeebaars, besprenkeld met olijfolie. Nestle karkas "deken" van kruiden en bak 20 minuten. Vis, zeebaars in Italië wordt geserveerd met een speciale saus. Om het noodzakelijk om 200 g olie en roer smelten in 2 tenen is door de knoflookpers gevoerd. Dan de saus is bijna gebracht aan de kook en voeg het mengsel van gedroogde Italiaanse kruiden. Het voeden van de vis is zeer effectief gedaan: het karkas bestrooid met anisette en in brand gestoken. Doof de vlammen onder de motorkap en giet saus zeebaars.

Provence, gezouten vis, gemarineerd eerst een uur of twee in een mengsel van olijfolie, chili, komijn, gember geraspt en zout. Op het karkas om een goede pre-diepe longitudinale incisies te maken. Daarna zeebaars vis wordt op een rooster of gebakken in een pan gedurende 5-7 minuten aan elke kant.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.