Voedsel en drankenRecepten

Koken broodjes met zalm

Meer recent, de Japanse keuken was iets exotisch en onwerkelijk. We weten niet wat is het verschil met de sushi broodjes, dat er maar een groot aantal recepten voor een verscheidenheid aan rollen: zalm, mosselen, paling, diverse groenten en zelfs fruit. En, natuurlijk, een heerlijke zachte kaas Philadelphia!

En nu op elke hoek we werden opgewacht door een gezellige Japanse restaurants, de pagina's van kranten en folders boden we genieten van een verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes van de Japanse keuken. Gerechten lijken zo ingewikkeld, mooi en origineel! Is het mogelijk om uw eigen broodjes koken? Natuurlijk kunt u! Dus laten we beginnen.

Roll met zalm. Recept thuis

Wat extra apparatuur die we nodig hebben?

De belangrijkste apparaat voor het koken roll - bamboe mat - Makis. Het is een mat bestaande uit vele kleine bamboe schotels. Het is door de mat wordt gevormd rollen.

Hoe kan ik rijst koken?

Rijst - het is de basis van vele Japanse gerechten, broodjes en niet de uitzondering. De juiste keuze van rijst en de bereiding ervan is afhankelijk van het hele proces. Als de voorbereiding fasen zal worden gebroken, de schotel zal eenvoudigweg niet werken.

Het is beter om te kopen in een keer Japanse rijst. Het is verschillend van de vertrouwde ons zijn overstag, en zo rolt met zalm zal de vorm behouden en niet afbrokkelen. Als u geen speciale kan kopen, kan het worden gebruikt als vervanging van een gewone hoogwaardig verwerkte ronde.

De eerste stap is om zorgvuldig wassen van de romp. Dientengevolge moet het water volledig transparant voor de hele linkerkant zetmeel stof zijn. Na het wassen, laat het staan voor ongeveer een uur.

Koken is het beste om een emaille pot gebruiken. In haar slaap vallen rijst, moet men kop korrels goed voor een kwart van een glas water. Op een plaat, goed het deksel te sluiten, koken na koken gedurende 10 minuten. Schakel vervolgens het vuur en laat 10 minuten staan, Infusions en rijst absorbeert alle benodigde vocht.

Het voorbereiden van een speciale azijn. In hoeveelheden van twee kopjes rijst, 50 ml azijn en daarin opgelost 30 g suiker en 10 gram zout nemen.

Meng gekookte rijst en azijn en een klein brouwsel.

Roll met zalm. formatie

Snijd de zalm. Mark filet slice en weg in reepjes een centimeter dik. De lengte van de gesneden plakken aangepast aan de breedte van de norizeewier.

Het kookproces. Op tafel mat, wikkel het af met plasticfolie. Op het vel folie inpakken nori matte kant naar boven en naar beneden glanzend. Bevochtig je handen in warm wat water en beginnen om rijst gelijkmatig verspreid over het zeewier. Laag moet niet te dik zijn, het moet doorschemeren nori.

Zalm zet in het midden van de mat en beginnen langzaam draaien de rol te vormen met een mat, geleidelijk van het ene uiteinde en eindigend met de andere. Elke beurt vast en vorm, zorgvuldig aangedrukt te ontwerpen niet gedesintegreerd. Te rollen met zalm niet gescheiden worden bekleed randen met water en azijn.

Splitsen. Alvorens te snijden blade bevochtigen het mes zichzelf moet scherp zijn. Eerst moet je naar de rol precies te snijden in het midden in twee delen, die elk weer in de helft wordt gesneden. Get vier delen, zijn ze ook te snijden. Dat zal acht rollen te hebben.

Op dezelfde manier kun je broodjes met zalm en komkommer te bereiden. Hak net de komkommer strips en zet in de vulling met zalm. In het algemeen, kan dit gerecht een vlucht van de verbeelding worden genoemd, kan de vullende komen met een grote verscheidenheid aan. Zelfs rollen met kip of spek, bijvoorbeeld, is mayonaise "spicy" niet minder lekker geproduceerd.

Wees niet bang om te experimenteren. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.