Voedsel en drankenSoepen

Recept Turi met melk, met radijs, zwart brood. Koude soepen voor de zomer

Koude soepen voor de zomer perfect. Na al deze gerechten perfect te lessen dorst. In ons land, alles wat we gewend aan dergelijke lekkernijen zoals hash. Voorbereiden op basis kwas of serum. Hoewel er andere koude soepen in de zomer. Bijvoorbeeld, tyurya. Het is een oude Russische gerecht. De voorbereiding van het gerecht op basis van melk of kvas. Eerst wordt ingegaan op de eerste en meest populaire recept Turi.

Turi schanye Wat is deze pudding?

Het is gemaakt met kwas en zwart brood, en greens. In deze koude gerecht kunnen worden toegevoegd en diverse groenten. Sinds de oudheid, dit pudding was het meest frequent in de vastentijd. Nu Turi vaak gebruikt als een vloeistof snack, bereid in de zomer (op warme dagen). Meer Turi kan worden gebruikt na een bad, een koude en vermoeidheid en verlies van eetlust. In de voorbereiding van dit gerecht is zeer snel en eenvoudig. Bovendien, dit voedsel is redelijk goedkoop. Alle producten bestaan in elk koelkast.

Voor de bereiding van koude gerechten nodig:

  • 500 ml kvass;
  • veertig gram oudbakken roggebrood;
  • een bol ui;
  • 120 gram zuurkool;
  • twee theelepels plantaardige olie;
  • Zout (naar smaak);
  • dille;
  • zwarte peper (aarde).

Stap voor stap instructies voor het maken van gerechten

  1. Hoe te tyuryu koken? Ten eerste, snipper de kool.
  2. Reinig vervolgens de ui, hak hem.
  3. Rasp rooster oud brood.
  4. Meng vervolgens alle ingrediënten in een kom. Voeg vervolgens de plantaardige olie.
  5. Na giet de volledige inhoud van kvass.
  6. Breng op smaak met zout en peper gerecht naar uw wens.
  7. Voor het gerecht up, strooi gehakte kruiden.

Recept met melk

Dit recept is eenvoudig en duidelijk Turi. De basis van dergelijke levensmiddelen - melk. Daarom is het gerecht is perfect voor een kindermenu. Kies brood voor Turi alleen fris en zacht. Koken vereist slechts een kruimel, zodat de korst van het brood, gesneden. Verwarm de oven brood en snijd ze in kleine blokjes. Tyurya met melk, in tegenstelling tot de koude soep met kvass, is een calorierijke maaltijd.

Voor de bereiding van de gerechten nodig:

  • vier glazen melk;
  • Tweehonderd gram tarwe brood;
  • drie of vier theelepels suiker (honing).

Het proces van de voorbereiding van koude maaltijden en melk thuis

  1. Neem tarwebrood. Snijd de schil.
  2. Snijd vervolgens het brood in kleine stukjes. plaats ze dan in een kom.
  3. Giet de melk terug. Wacht tot ze zacht brood.
  4. Voeg vervolgens de suikerpot (of honing) en meng. Daarna dienen zuivel schotel naar de tafel. Bon appetit!

Tyurya kvass

De voorbereiding van dit gerecht is eenvoudig. Het wordt koud geserveerd en onmiddellijk na het koken. Advance het niet doen. Koken vereist slechts een fresh brew. Voorheen werd gedacht dat tyurya - het is het voedsel van de armen. Het gerecht was elke dag in gezinnen op het platteland. Als u wilt het gerecht met geurige maken, voeg de kruiden, zoals dille, koriander, selderij en anderen.

Voor de voorbereiding van dit koude gerechten nodig:

  • de helft van zwart brood;
  • de helft van de lamp;
  • 0,5 liter verse kvass;
  • kruiden (peterselie, dille, enz.);
  • zout;
  • de helft van de knoflook.

Het proces van het creëren van maaltijden thuis

  1. Eerste sierdeksel van een brood. Snijd vervolgens het brood in plakjes.
  2. Zet ze op een bakplaat in een oven gedroogd.
  3. Na wrijf elk sneetje brood zubochkom knoflook.
  4. Dan snijd ze in kleine blokjes. Eenmaal op het bord.
  5. Dan hak de ui. Doe in een kom, waarbij het brood is.
  6. Snijd greens, toe te voegen aan de andere componenten.
  7. Giet vervolgens de inhoud van kvass roer.
  8. zout naar smaak en serveer toevoegen.

Wit-Russische variant gerechten

Nu vertel hoe voor te bereiden tyuryu Wit-Russisch.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

  • Tweehonderd gram rogge oud brood;
  • een grote radijs toppen;
  • vier gekookte aardappelen;
  • liter kvass;
  • drie of vier eetlepels plantaardige olie;
  • bieslook;
  • peterselie, venkel of uien;
  • twee zubochka knoflook;
  • zout.

Stap voor stap recept Turi

1. Reinig radijs, rooster. zout het dan, giet de olie. Roer er vervolgens. Geef een beetje standaard.

2. Op dit moment is Hak de groene uien, kruiden en bladeren van radijs.

3. Vervolgens, Hak de gekookte aardappelen.

4. Neem dan de bruin brood, verkruimelen.

5. Eenmaal door de pers missen de knoflook.

6. Dan, in een steelpan, combineer alle ingrediënten, giet kvas. Dan weer mengen. Laat het gerecht staan voor tien of vijftien minuten om verzacht brood. Dat is alles, de Wit-Russische tyurya met radijs klaar. U kunt, indien gewenst, kruiden en zure room schotel toe te voegen. Deze componenten zullen het gerecht niet bederven. Ze geven een nieuwe smaak van koude soep kwas.

Het origineel gerecht voor de zomer - tyurya wortel

Dit is een nogal ongewone versie van het gerecht. In dit geval, de groenten ook geen hittebehandeling ondergaan. Dit betekent dat alle componenten blijven nuttige vitaminen en mineralen.

Voor het koken heb je nodig:

  • Drie wortelen (middelgroot);
  • een kopje rogge crackers;
  • Een kleine ui;
  • zure room of mayonaise (u kunt zure room en mayonaise dressing toe te voegen);
  • twee liter kvass licht;
  • zout (smaak);
  • Droge bladeren van de wilde roos.

Het koken van een heerlijke koude soep thuis

  1. Was eerst de wortelen. Dan schoon, dan weer onder stromend water.
  2. Na de wortels in keurige banden of wrijf gesneden op een kleine rasp.
  3. Bol, schoonmaken, wassen. Hak het.
  4. Meng vervolgens rogge crackers, uien en wortelen.
  5. Vervolgens werd het mengsel gelijkmatig uitgespreid op platen.
  6. Giet heet water wild rozenblaadjes, laat ze trekken gedurende tien minuten en snel aan de kook brengen. Dan verwijder uit hitte. Stam.
  7. Nadat de plaat met groenten, koekjes giet de resulterende bouillon en brouwsel.
  8. Dan zachtjes roer een schotel, breng op smaak met zout.
  9. Breng op smaak met mayonaise of zure room.
  10. Dat is alles wat tyurya wortel klaar. U kunt ter tafel te brengen.

Tot slot, een kleine

Nu weet je het recept Turi, en niet één. In dit artikel hebben we gekeken naar verschillende opties voor de voorbereiding van de Russische keuken. Veel succes bij het maken van dit gerecht. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.