Koken slachtafval: kippenlever, gestoofd in zure room

Kippenlever, gestoofd in zure room - eenvoudig en smakelijk gerecht. Koken op verschillende manieren. Denk aan een aantal van hen.

Kip lever in zure room (foto en recept)

Noodzakelijke ingrediënten:

• kippenlever gewicht van 600 g;
• verschillende middelgrote uien (2-3);
• half knoflookhoofd (4-5 segmenten);
• ketchup of tomatenpuree 50 ml;
• peper, zout;
• crème pack (200 gram).

Koken kippenlever in zure room

Teentjes knoflook uit huiden van schone, hak ze fijn. Doe hetzelfde met de uien. Verwarm de olie in een braadpan of koekenpan. Giet de gehakte groenten. Roerbak een paar minuten. Was de kippenlevertjes, hak ze fijn. Voeg de uien en knoflook. verdwijnen zodra de kleur van rauw vlees, hechten aan de lever of tomatenketchup. Meng de ingrediënten. Houd op matig vuur gedurende 10 minuten. Giet bepaalde hoeveelheid van zure room. Podsolite, zet peper. Nogmaals, roer en kook nog 20 minuten. Heerlijke kip lever, gestoofd in zure room is klaar. Het gerecht kan worden geserveerd met rijst, aardappelen of pasta. Om een meer smakelijk soort bestrooi geven met fijngehakte greens lever.

Kippenlever, gestoofd in zure room, champignons

Cook kippenlever met champignons kunnen zijn. Hier krijg je een stevig, lekker en origineel gerecht. Voor hem, moet u:

• kg kippenlevertjes;
• pond verse champignons (bijvoorbeeld champignons);
• Verpakking van 25% zure room (ongeveer 400 gram);
• een paar eetlepels bloem;
• twee uien;
• gebakken plantaardige olie;
• kruiden, zout, peper, kurkuma.

De voorbereiding technologie

1 stap

Kippenlevertjes Wash, dep ze droog. Snijd in middelgrote stukken. Spoel opnieuw.

2 stap

Bereid de saus. In een braadpan verhit de olie. Hak de ui. Wacht totdat het doorzichtig wordt. Snijd de champignons in plakjes. Gooi bij de uien. Fry producten gedurende 10 minuten. U kunt betrekking hebben op de deksel.

3 stap

Bereide kip levers, voeg de champignons toe. Podsolite. Bak een beetje. Roer er vervolgens in een lepel bloem. Al de mix. Blijf vuur tot volledige verdamping van de vloeistof. Dan voeg zure room, roer opnieuw. 5 minuten laten sudderen en zet de kruiden.

stap 4

Lever bedekken het deksel, sudderen gedurende een half uur bij zeer lage temperatuur. Roer vaak, kan het gerecht branden. Naarmate de tijd op is, controleert u de bereidheid van de lever. Beoordeel schotel op zout. Bestrooi de lever kruiden. Dek af met een deksel en laat gedurende 15 minuten staan. Serveer met rijst, aardappelpuree of pasta.

Kippenlever, gestoofd in roomsaus met aubergine

Versnaperingen ongewone lever stoofpot met aubergine zijn. ingrediënten:

• pack (200 gram) van zure room;
• kip levergewicht 400 gram;
• 2 aubergines gemiddelde waarde;
• bakolie;
• ui;
• zout, peper, geen kruiden;
• bloem - een eetlepel.

De voorbereiding technologie

Snijd de aubergine in grote stukken. Breng op smaak met zout en laat om het sap te scheiden. De lever wordt gesneden in meerdere stukken. Snipper de ui halve ringen. Meng de zure room met bloem. De olie bak de uien. Voeg daarbij de lever plakjes. Bak de minuten 5. Maak plakjes aubergine. Doe peper en zout. Giet zure room lever. Voeg vervolgens een glas water, laurier en kruiden. Dek af en laat gedurende een half uur. Vergeet niet te roeren. Serveer met een bijwerking gerecht. U kunt bestrooi met kruiden en garneer met plakjes van groenten.