Eten en drinkenRecepten

Koekjes van cottagekaas - u kunt weigeren?

Cottagekaas is een fantastisch zure-melkproduct dat al duizenden jaren bestaat, misschien zoveel als een vee rassen. Cottagekaas is uniek omdat het een grote hoeveelheid calcium, vitaminen, eiwitten en essentiële aminozuren bevat. In verse vorm kunnen suurmelkschotels met een hoog eiwitgehalte binnen vijf dagen worden verbruikt, en dan is warmtebehandeling noodzakelijk.

In Rusland is cottagekaas een traditioneel voedsel, vooral handig voor kinderen. Aan de tafel wordt het meestal geserveerd in de vorm van kaaskoekjes en zachte pasta met zure room, dumplings, kaastaartjes, casseroles met cottagekaas worden ook gemaakt. Veel mensen willen kaaskaas toevoegen aan zoetwaren, zowel in de vulling als direct in de deeg. Er zijn vele recepten op basis daarvan: dit zijn taarten, taarten en koekjes - iedereen kiest wat hij wil.

En toch is het liever om maaskaas toe te voegen aan de componenten van de test, in plaats van het vullen. Dit stelt u in staat om het beter te bakken en deze delicatesse wordt langer gehouden. Gebakken producten van cottagekaas kunnen zoet zijn, en dat is voor de Slavische cultuur ongewoon, pittig en zoutig.

Amerikaanse koekjes van cottage cheese

  • 350 gram vetvrije cottagekaas ;
  • 5 eetlepels koude, gesneden pruimen. olie;
  • Pekar. Poeder - 1 tafel. lepel;
  • 2 kopjes bloem;
  • ½ theelepel grof zout.

Meng de droge ingrediënten in een kom, voeg de boter toe en meng tot de stukken de grootte van de erwten zijn. We mixen met cottagekaas. Spreid een eetlepel op een bakplaat, indien gewenst, kunt u de deeg dikker kneden en vervolgens de koekjes uitrollen en snijden met matrijzen. Bak in voorverwarmde tot 230 graden oven 12 - 15 minuten. Serveer warm met jam.

Degenen die deze cookie al hebben gemaakt, raden aan om een beetje knoflook en / of gehakte greens toe te voegen aan het deeg, en te eten met honing.

Koekjes uit cottagekaas "Driehoeken"

  • 250 gr. Calorieën met lage calorie;
  • 200 gram gootsteen. olie;
  • 250 gram bloem;
  • Eén ei;
  • Jam, bessen van jam of jam, een beetje suikerpoeder.

Meng het deeg uit het meel, boter, cottage cheese en zet het 30 minuten in de koelkast. Rol uit in een dunne laag en snijd in vierkanten. In het midden van elk vierkant leg je een beetje jam, de randen zijn gesmeerd met eiwitten, buigen diagonaal en binden in de vorm van een driehoek. Bovenkant de koekjes vetten de dooier. Bak bij 230 ° C tot het gekookt is, doei de hete dingen met poedersuiker.

Tatarische keuken. Koekjes van cottagekaas «Echpochmak»

  • 250 gram laag vet dikke kaas;
  • 200 gram gootsteen. olie;
  • Suiker - een derde van een glas;
  • Bloem - iets minder dan twee glazen;
  • Halve hectare. Soda, gestoofd met natuurlijke azijn.

Boterboter verzacht en maal met kaaskaas, voeg droge ingrediënten toe en kneed deeg. Wij vormen kleine taarten. Aparte, zet suiker in een kom, doe elke kant in de ene kant van de suiker in suiker, voeg vervolgens de suiker binnen en in de helft, doe nogmaals dip en uit. Het eindproduct moet in de vorm van een driehoek zijn. We bakken op ongeveer 230 graden.

Koekjes van cottagekaas "De meest favoriete"

  • 750 bloem;
  • 500 gram cottagekaas (of 2 verpakkingen);
  • Een glas suiker;
  • 3 stuks eieren;
  • Halve hectare. Soda, gestoofd met natuurlijke azijn;
  • Een beetje zout.

Knie het deeg met alle ingrediënten, maar neem 500 gr. Bloem, de rest zal nodig zijn om in het laatste stadium van kneden te gieten. Rol in een dunne laag en snijd de koekjes willekeurig. Bak ongeveer 200-230 graden.

Deeg van cottagekaas voor luie dumplings

  • 600 gram cottagekaas;
  • 4 eetlepels. l. meel;
  • Eén ei;
  • 4 theelepels pruimen. olie;
  • zout.

Van alle ingrediënten kneed het deeg, rol het in een laag, snijd het in plakjes. Kook en dien als gewone vareniki

Tip: wees niet bang om te experimenteren met het recept, sommige ingrediënten kunnen in grotere of kleinere hoeveelheden worden geplaatst, iets om helemaal te verwijderen of, indien gewenst, een nieuw onderdeel toe te voegen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.