Eten en drinkenRecepten

Hoe maak je varkensribben op de grill klaar?

Bij het koken is er een groot aantal recepten voor het koken van Shish Kebab. Ze verschillen van elkaar met het recept voor marinade, het soort vlees en de manier waarop het wordt geroosterd. Echter, het meest interessante recept voor deze schotel is degene die vertelt hoe je varkensribben op de grill kunt koken. Het feit is dat met een prachtige smaak van vlees en kruiden het op een heel andere manier een Shish Kebab bereid wordt. Dit gerecht heeft geen speciale beitsel nodig, vereist geen extra vleesbehandeling, maar houdt in dat u een soort saus maakt. Een proces van thermische verwerking van ribben verschilt praktisch niet van anderen, hoewel het mogelijk is om varkensribben op de grill te koken , die in principe hun smaak niet beïnvloeden.

Voor het bereiden van een gerecht genaamd "Varkensribben op een grill" zijn de volgende ingrediënten nodig:

- Varkensribben - 1 kg;

- Ui - 0,5 kg;

- Tomaten - 0,5 kg;

- Saladepeper - 0,5 kg;

- Aubergine - 0,5 kg;

- zout;

- zwarte peper;

- knoflook;

- plantaardige olie;

- laurierblad;

beitsen

Alvorens vlees te marineren, grondig gewassen. Dan is het verdeeld in aparte ribben, die een aanzienlijke hoeveelheid vlees bevatten. Daarna worden de verkregen stukken in een grote container geplaatst, waar ze gesout en gepeperd worden. Aan ribben op het brazier varkensvlees op de brazier bleek sappig, op de top leggen ze de ringgesneden uien uit. In deze vorm zou het vlees ongeveer een uur moeten staan.

Koken saus

Op bereidde spiesjes zetten u salade pepers, tomaten en aubergines. Ze worden op een brazier gebakken tot de huid op de groenten helemaal zwart is. Vervolgens worden de groenten afgekoeld, en de gekleurde schil wordt zorgvuldig afgeschild. Daarna worden de groenten in een vleessnijder gedraaid. Als dat niet het geval is, dan kunnen de ingrediënten worden gemalen met een mes.

Neem vervolgens de ui uit de marinade (na een uur) en voeg het op de schotel, pre-chopping. Aan de ribben van varkensvlees op de grill verwierf een extra smaak, de resulterende mengsel van zout, peper, voeg een beetje plantaardige olie en knoflook toe. U moet echter zeer voorzichtig zijn met kruiden - de laatste smaak van het gerecht moet ondergesout zijn en niet pereperchennym.

Vleesbereiding

Op spiesjes leg het vlees op met ribben en bak op kolen. Dit vereist geen speciale vaardigheden. In feite hoeft u het varkensvlees alleen op de klaarstand te brengen. Daarna wordt het vlees in een aparte container gelegd, eerder verwijderd uit de spies.

voeden

Aan de tafel worden de varkensribben op de grill warm geserveerd in een grote bord. Voorbereid eerder wordt de saus in een aparte kom tentoongesteld, voor elke gast afzonderlijk. Dit is zo gedaan dat u een stuk vlees kan nemen van een gemeenschappelijk bord, een stuk bot, doe het in de schotel met saus, en eet het dan. Het gerecht is zeer goed gecombineerd met sterke dranken, wijn. Sommige gourmets verkiezen bittere peper en basilicum aan de saus toe te voegen, maar dit is al een kwestie van de persoonlijke smaak van de kok en de eter. Opgemerkt moet worden dat gekookt vlees bij het serveren warm moet zijn, maar bij voorkeur wordt de saus bij voorkeur gekoeld. Hoewel er mensen zijn die liever gewoon alles mengen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.