Macaroni met zeevruchten in romige saus: eenvoudige recepten

Bijna elk huis heeft een voorraad pasta. Hun populariteit wordt verklaard door de snelheid en eenvoud van het koken. Van dit product maak een tamelijk smakelijk garnituur voor vlees, vis, koteletjes of worstjes. Maar de pasta met zeevruchten in romige saus is bijzonder lekker.

Klassieke pasta met witte wijn

Het gerecht, gekookt volgens de hieronder beschreven technologie, blijkt zo lekker dat het niet alleen kan worden geserveerd voor het dagelijkse familie diner, maar ook voor de komst van de gasten. Het bestaat uit eenvoudige en gemakkelijk toegankelijke onderdelen die in een moderne supermarkt worden verkocht. Aan uw familieleden kunnen zo'n delicate en geurige traktatie, zoals pasta met zeevruchten in een romige saus, op prijs stellen, al de benodigde producten op voorwaarde hebben. In dit geval moet u dergelijke onderdelen bij de hand hebben:

• Halve cocktail van zeevruchten.
• 250 gram pasta.
• Een grote ui.
• Voor 100 milliliter 20% room en witte wijn.
• 80 gram goede harde kaas.

Daarnaast heeft u steen- of zeezout, specerijen, enige magere olie en verse slabladeren nodig.

Algoritme van voorbereiding

Het technologische proces, dat pasta maakt met zeevruchten in room saus, kan voorwaardelijk worden verdeeld in verschillende fasen. Allereerst moet u uien aanbrengen. Het wordt gereinigd, in halve ringen gesneden en gefrituurd in warmteolie. Wanneer de groente een aangename gouden tint heeft, worden witte wijn en room gegoten in een pan. Dit alles wordt gekookt en gekookt tot de ui zacht is.

In een pan met warm water wordt de zeevruchten verlaagd. Letterlijk worden ze na een paar minuten uit kokend water verwijderd en naar een koekenpan gestuurd met roomzus. Er worden ook zout, kruiden en geurige kruiden toegevoegd. Dit alles wordt op minimale warmte gehouden tot de saus de nodige dichtheid heeft verworven.

In een aparte panpan pasta. Voor 250 gram pasta pak 25 g rotszout en 2,5 liter water. Uiterlijk zeven minuten later wordt de pasta in een kuil gegooid. Wanneer overmatige vloeistof van hen afkomt, worden ze overgebracht naar een plaat versierd met saladebladeren, en gegoten met saus. Dit alles wordt overvloedig besprenkeld met geraspte kaas. Indien gewenst, pasta met zeevruchten in een romige saus, waarvan het recept zeker uw verzameling zal vullen, versierd met takken van verse groenten.

Optie met knoflook

Deze voedzame en smakelijke gerecht wordt zo eenvoudig voorbereid dat zelfs een beginnende culinaire expert deze taak zonder problemen kan aanpakken. Bij minimale kosten krijgt u een heerlijke traktatie. Pittige pasta met zeevruchten in romige saus, een recept met foto's waarvan een beetje lager kan worden gezien, is een uitstekende optie voor een familie diner of een feestelijk feest. Om het tijdig voor een maaltijd in te dienen, moet u vooraf op voorhand zorgen dat u ter beschikking staat:

• 250 gram pasta.
• 250 milliliter 20% crème.
• 250 gram zee cocktail.
• Een paar eetlepels geraspte kaas.
• Een grote ui.
• Een eetlepel meel (zonder glijbaan).
• 30 gram boter.
• 3 knoflookteentjes.
• Zout en kruiden.

Om een kant-en-klaar gerecht te serveren, heeft u verse basilicumbladeren nodig.

Beschrijving van het proces

Begin met het bereiden van pasta. Ze worden gekookt in drie liter gezouten kokend water, gegoten in een vergietbak en lichtjes besprenkeld met olijfolie. Deze eenvoudige manipulatie bespaart ze tegen het plakken en vliegen.

Dan kan je de saus starten. Om het in een warme koekenpan met boter te maken, rooster de gehakte uien en gehakt knoflook. Voeg de bloem toe en voeg na een minuut de room op dezelfde plek. Dit alles wordt gekookt, gecombineerd met geraspte kaas en pre-washed zeevruchten.

De toekomstige saus wordt geperst op minimaal vuur, zonder te vergeten om het te zouten en met kruiden te kruiden. Na een paar minuten wordt de gekookte pasta naar het toe gestuurd, gemengd, een beetje opgewarmd en uit de kookplaat verwijderd. Alvorens te serveren, is het gerecht versierd met verse basilicumbladeren.

Zwarte Pasta Met Zeevruchten In Roomsaus

Deze ongewone, maar fantastisch smakelijke gerecht wordt bereid volgens een heel simpel recept. Om het te maken moet u:

• 300 gram pasta met inktvis inktvis.
• Een pond zeecocktail.
• 50 gram boter.
• 3 knoflookteentjes.
• Een glas room.
• Rijpe grote tomaat.
• Zout, kruiden en verse kruiden.

In een braadpan, gesmolten met een goede boter, bak de gehakte knoflook. Letterlijk een minuut later worden ontdooide zeevruchten, een geschilde en gehakte tomaat daar toegevoegd. Dit alles is gezouten, gekruid met kruiden en gekookt over lage hitte. Giet na ongeveer vijf minuten de room in de pan en laat het nog eens dertig seconden sudderen.

Doe de pasta in een pan, gevuld met kokend gezouten water, en kook ze voor een paar minuten. Praktisch klaarpasta wordt teruggegooid naar de kuil, en vervolgens naar een koeketje gestuurd met saus. Meng alles voorzichtig op, verwarm het voor een minuut op minimale warmte en verwijder ze uit de plaat. Voor het serveren wordt pasta met zeevruchten in een romige saus versierd met rode kaviaar.