Het is moeilijk om een man te voorstellen die een dikke aromatische jam zal geven van perziken die met zijn eigen handen zijn gekookt. Immers, dit is een echt stukje warme zomer in de koudste en sneeuwigste maanden, een uitstekend dessert voor thee en een smakelijk bestanddeel van muffins, taarten of koekjes. Als u jam van perziken voor de winter kookt, lijkt de verkoudheid niet zo ernstig, en de ziekten zullen voor de werking van het fruit terugkomen. Voor tien minuten koken verliest de bruikbare stoffen hun eigenschappen niet, zodat het dessert een bron van vitaminen blijft en zelfs de smaak en aroma volledig behouden.
Hoe maak je Perzik Jam
U krijgt vers, maar niet rijp fruit. Was ze grondig, schil ze en snijd ze in plakjes, plaats ze in geëmailleerde gerechten. In koper of aluminium kan jam of jam niet gekookt worden, aangezien metalen de neiging hebben om te oxideren en voedsel gevaarlijk voor het lichaam te maken. Dus, doe de kom op een klein vuur en wacht tot het sap kookt. Voeg suiker toe met pectine, zodat de jam van perziken voor de winter dik en dicht bleek. De verhouding zou twee kilogram fruit per kilogram gegrilde suiker moeten zijn. Roer en kook gedurende 10 minuten, schud periodiek af en roer voortdurend. Verwijder uit de plaat en laat het iets afkoelen. Om het product langer te houden, voordat u een perzikjam maakt, moet u gesteriliseerde potten van glas voorbereiden. Het voorbereide dessert moet verspreid worden over eerder voorbereide containers en dicht met deksels gesloten zijn, en vervolgens in de koelkast worden geplaatst voor opslag. Het is echter onwaarschijnlijk dat ze te lang staan - zo'n jam van perziken voor de winter kan niet lang geleden onopgemerkt blijven. Leden van je familie zullen het graag met thee of koffie graag eten.
Koken jam van perziken voor de winter in de multivark
Als u geen tijd hebt om te koken, en het originele en smakelijke dessert nog steeds wenselijk is, probeer dan een perzikjam met een marjolein in een multivarquet. Je hebt een kilogram perziken nodig, twee glazen suiker, twee eetlepels citroensap, drie glazen water en een beetje gedroogde marjolein. Spoel grondig, schil en snijd fruit, doe in een kom, giet water en voeg suiker toe. Meng alles voorzichtig en kook voor half een uur in de "Quenching" modus. Open het deksel periodiek en roer de jam. Na een anderhalf uur voegt u het citroensap, marjolein toe, meng alles en kook zo veel. Klaarjam van perziken voor de winter, giet over eerder gesteriliseerde potten, trek de deksels aan, wacht op de volledige afkoeling van de lekkernijen en zet ze op een donkere en koele plaats voor opslag. Als optie kunt u geen marjolein toevoegen, maar geraspte gember, stokjes en een beetje geraspte kaneel. Zo'n lekkernij zal zelfs de meest geavanceerde gourmets overwinnen, omdat de frisse geur van fruit de verfijnde geur van kruiden zal aansluiten. Als onderdeel voor een koekje of taart, is deze jam gewoon perfect. Echter, het eten zonder aanvullingen is ook heel erg lekker.