"Kipfilet in beslag." recept

Beslag - een geweldige uitvinding van de koks en chef-koks, waardoor huisvrouwen in de keuken. Beslag waarin ondergedompelde stukken vis, vlees, gevogelte, kaas, groenten en zelfs fruit en vervolgens gebakken in olie, perfect behoudt de smaak en sappigheid van het product zelf en verandert in een knapperige korst. Het beslag is zeer eenvoudig, en de produkten waaruit het is bereid, is altijd bij de hand, en als er iets niet, dan kan worden vervangen door een ander ingrediënt. Zo kunt u vervangen bloem of griesmeel broodkruimels, eieren zo niet bij de hand, kun je helemaal doen zonder hen. Mogelijke plaats van water in het beslag toe te voegen het bier, het zal een aantal leuke astringency smaaktest te geven. Het belangrijkste is dat het voedsel gekookt in beslag, altijd erg lekker en sappig, en hen dienen, natuurlijk, is het best gediend warm, maar gekoeld en ze zijn een uitstekende snack.

Kipfilet in beslag echt genieten van de gasten en kinderen, want als je een beslag van paneermeel te maken, krijg je een zeer reële "nuggets", zoals McDonalds, zo geliefd bij kinderen. Kipfilet is een voedingssupplement en zeer nuttig product. Het heeft geen allergieën veroorzaken, kan worden gegeven aan zieke mensen en zeer jonge kinderen. Recept "Kipfilet in beslag" is gemakkelijk te bereiden en te eten dit gerecht allemaal met een grote honger. Op de tafel het zal duren, natuurlijk, een speciale plaats, omdat de gouden korst en een uitstekende smaak waarderen zonder uitzondering!

Recept "Kipfilet in beslag"

Om een gerecht van een traditioneel recept te koken, moet je de volgende ingrediënten:

• kipfilets (borst of rood vlees te kiezen) - 500 gram;
• Melk - 50 ml;
• ei - 1 st;
• sommige plantaardige olie (zonnebloemolie, olijfolie of andere);
• meel van tarwe, maïs of andere;
• specerijen (zout, peper) naar smaak.

Eerst moet je kipfilet voor te bereiden, moet het volledig worden ontdooid. Om te beginnen, moet u de filets marineren. By the way, als je het nacht marineren, het zal alleen het verbeteren van de smaak van het eindproduct. Vlees wassen, drogen met keukenpapier en in dunne plakjes. Op dezelfde manier en kan marineren kippenvleugels, en ook om ze te bakken in het beslag. Gesneden filets gevouwen in een kom, giet maar even slechts eetlepel plantaardige olie, zout en strooi zwarte peper geurig. Doe de gemarineerde kip in de koelkast 's nachts of in ieder geval voor een paar uur.

Nu kun je het beslag te bereiden. Opgemerkt dient te worden dat het eindproduct beslag, ook behoefte aan een beetje standaard, zou meel zwellen (minstens een half uur). In een diepe kom geklopt ei, voeg kruiden naar smaak toe. Beslag moet goed genoeg zout kipfilets in beslag saai was het niet. Het ei wordt toegevoegd aan melk en een lepel plantaardige olie (u kunt elke, olijf, maïs of zonnebloem duren). Als je een beetje schuim, voeg de bloem toe. Het exacte bedrag van de bloem kan niet worden opgegeven, is het noodzakelijk om te zoeken naar consistentie. Het toevoegen van een beetje bloem, het maken van een dikke crème. U kunt het broodkruim toe te voegen, dan is de korst zal nog meer scherpe draaien.

We giet er een grote hoeveelheid plantaardige olie in een diepe pan en zet deze in brand. De olie moet de bodem van de pan te dekken voor 3-4 cm en een goede branden, voordat deze gelegd voor het roosteren kipfilet in beslag.

We krijgen gemarineerde filets en sla met een vork in beslag gedoopt. Fry filets aan beide kanten goudbruin. Tegen de tijd duurt het ongeveer 5-7 minuten duren. Spread op keukenpapier om het teveel aan olie te verwijderen. Serveer de filets kunnen op slablaadjes met verschillende sauzen.

Als u het beslag in plaats van melk toe te voegen, 75 ml bier (slechts licht), dan zal het beslag een heerlijke taart en geurige smaak hebben.

Geweldige smaak kipfilet in beslag, het gemak van voorbereiding en appetijtelijke uiterlijk maken dit gerecht een welkome op een vakantie tafel.