Hoe maak je een smelt te bereiden in de mond kip in beslag

Van alle soorten van kippenvlees is de meest mals. De meest smakelijk gerecht - gebakken in de oven of op de grill een hele vogel vogels. Vaak bereiden verschillende gerechten, met behulp van een uitgebeend vlees (in de meeste gevallen - de borst). U kunt, bijvoorbeeld, bak de kip in beslag. Knapperige schijfjes verkregen erg smakelijk zowel uiterlijk en smaak. Hoe maak je ze echt smelten in je mond? Sommige culinaire geheimen in dit artikel beschreven.

Hoe kan het vlees naar de smakelijke filet krijgen verwerken van kip in beslag?

Hoewel de structuur is vrij zacht pulp, bij voorkeur na al haar pre-bereid. Meestal werk bestaat uit twee trappen van vleesverwerking vóór braden kip filet in beslag. Foto, hieronder getoond, illustreert de eerste fase - het spenen hamer. Snijd het vlees in kleine plakjes lang. De tweede fase is een korte marineren in specerijen. Om dit te doen, licht bestrooi de filets met zout, peper en andere specerijen, afhankelijk van de smaak voorkeuren. Er kunnen verdere ketchup of mayonaise gebruiken. Tot vleesmassa geïmpregneerd en verzadigd met aroma's, maken het beslag. De meest delicate, wordt verkregen met behulp van de melk en meel. Maar het kan worden gebruikt als een vloeibare basis eieren, room of mayonaise. Flour, zijn enkele huisvrouwen vervangen door zetmeel. Vervolgens filet plakjes gedoopt in beslag en gebakken in hete olie in een diepe koekenpan goudbruin. Draai de plakken in het proces.

Hoe te kipfilet bakken in beslag in de vorm van rollen?

Vlees, pre-gemarineerd en licht afgeslagen, is het zeer zacht voor de structuur. Daarom is het mogelijk om te bakken zonder snijden in stukken en verpakken in de vorm van rollen. Afstoten filet moeilijker laagdikte was letterlijk enkele millimeters. Vervolgens, zonder deze uit de eetbare film, die de basis voor de behandeling van een hamer was, om de rol te scherpen. Binnen kunt u een kleine brusochek kaas gezet of, bijvoorbeeld, gebakken champignons. Dip in beslag en bak, gepaneerde in ei en paneermeel. Bij gebruik van kaas, smelt bij verwarming, kip infiltreren, waardoor het nog zoeter en meer aromatisch.

Hoe de kip in beslag in multivarka koken?

Het gebruik van deze moderne technologie voor de bereiding van maaltijden heeft twee grote voordelen. Ten eerste is de tijd die nodig is veel minder. Ten tweede multivarka vermijden onplezierige gebeurtenissen bij het bakken in een koekenpan, zoals olie spatten op de plaat en de mogelijke aanwezigheid van rokerige dampen. voorbehandeling techniek gebruikelijke fillet: afweren, het snijden in plakjes en specerijen verwerking. Terwijl de kip wordt gemarineerd (09:55 minuten), de voorbereiding van het beslag. Om dit te doen, een klop het rauwe ei met mayonaise en geperste knoflook. Om het zetmeel dikker gebruiken. Vervolgens werd elk stuk dip in de verkregen dikke mengsel en plaats in de kom, waarbij de pre-giet wat olie. Selecteer "Bak" mode, tijd - ongeveer tien minuten. Na het draaien bak kipfilet in beslag aan de andere kant voor dezelfde tijd. Smakelijk zoete plakjes knapperige korst klaar. Bon appetit!