Adzhika bieten: een stap voor stap recept

Bieten bevat een grote hoeveelheid verschillende vitaminen en sporenelementen. Daarom is het zeer nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Tot op heden zijn er tal van culinaire gerechten, in het kader waarvan de wortel aanwezig is. Want het maakt salades, dressings en soepen. Echter, zeer populair bij de lokale huisvrouwen genoten adjika van bieten voor de winter. Recepten snacks die zal worden gepresenteerd in het artikel van vandaag.

Option met chili

Volgens dit recept blijkt erg hartige snacks. Het kan eenvoudig worden verspreid op knapperig vers hlebushek, geserveerd met vlees- en visgerechten als een saus, of worden gebruikt als vulling voor soepen. Dus een universele adjika van bieten je krijgt, moet je om een voorraad van tevoren alle benodigde componenten. Op dit moment, moet u:

• Zeshonderd gram rauwe bieten.
• Twee peulen van chili pepers.
• Honderd gram knoflook.
• Twee laurierblad.
• Een kwart kop van elke plantaardige olie.
• Liter van afgewerkte tomatensap.
• Driehonderd gram wortelen en paprika's.
• Een halve eetlepel zout.
• Een kwart kopje suiker.
• Een theelepel azijn.

Beschrijving van het proces

Wortelen geschild, grondig onder koud water gewassen en behandeld met behulp van een fijne rasp. Daarna is het gekruid met keukenzout en suiker. In een aparte mengkom schoon fijngemaakt onder toepassing van een menger bieten kwaliteit plantaardige olie.

Na ongeveer tien minuten in een diepe koekenpan giet de helft van de beschikbare tomatensap. Daaraan werd plantaardige olie, wortelen en bieten. Alle grondig gemengd, naar de plaat en stoofpot op laag vuur. Twintig minuten later, in dezelfde pot wordt verstuurd verpletterd door een pers de knoflook, gehakte peper en de resterende tomatensap. Dit alles stoofpot onder het deksel voor ongeveer een uur.

Bij wortelen met bieten voldoende verzacht, voeg ze azijn en laurier. Daarna wordt de pan van de plaat verwijderd en de inhoud opnieuw behandeld met een blender. Nu adjika bieten voor de winter volledig voorbereid, de verschuiving in steriele potten, afgesloten met metalen deksels en verstuurd voor verdere opslag.

Option met verse tomaten

Opgemerkt dient te worden dat het aantal producten van het volgende gebeurt, vijfhonderd milliliter pittig adzhika. Daarom, als u wilt dat uw familie genoten van de hele winter smaak van scherpe kleine snack, is het wenselijk om de aanbevolen percentage te verhogen. Om het kookproces niet te onderbreken, de totale duur van die niet meer dan een en een half uur, moet u zich stellen vooraf alle benodigde componenten. Om te hebben bleek heerlijk adjika bieten (acute), moet u:

• Honderdvijftig gram rijpe tomaten.
• Een medium wortel.
• Tweehonderd gram rauwe bieten.
• Sweet paprika.
• Hoofd van knoflook. Eetlepel azijn.
• Een paar chilipepers.
• Een halve theelepel zout.

reeks handelingen

Zo krijg je een echt lekker adjika bieten acute in de winter, moet u zich strikt aan de aanbevolen verhouding van producten. Anders kunt u de balans doen doorslaan en maak een heel andere snack. Ten eerste moet tomaten nemen. Ze worden grondig gewassen in koud water en door een sapcentrifuge.

Dan kunt u omgaan met andere groenten. Ze zijn geschild, afgespoeld onder koud stromend water en in niet al te grote stukken snijden. Producten die op deze wijze wordt een mengkop verzonden en geroerd tot homogeen.

De resulterende groentepuree verschuiving naar een geschikt volume pot, toevoegen tomatensap en tafelzout. Alle grondig gemengd en geplaatst op de plaat. Binnen de eerste dertig minuten van de toekomst adjika bieten zal worden voorbereid op matig vuur, en de komende vijftien - tot een minimum. Na dat, een ander warm voorgerecht verspreid in een pre-gesteriliseerde potten, roll en verwijderd voor opslag.

Option met appel

Adzhika gekookt dit recept zal een geweldige aanvulling op de vis, vlees of aardappelpuree zijn. Bovendien, het blijkt zo lekker en lekker dat je gewoon kan verspreiden op vers brood. Voordat je staat bij het fornuis, moet u controleren of u over alle benodigde producten. In dit geval, in je kast moet zijn:

• Een kilo rauwe bieten.
• Een glas suiker en zonnebloemolie.
• Een paar eetlepels zout.
• Drie kilo rijpe tomaten.
• Vier medium teentjes knoflook.
• Zeven van zoete paprika.
• Vier rijpe zure appels.

Om een scherpe adjika van bieten te zijn geworden, moet je bovendien te bereiden hete pepers. Het bedrag varieert van vier tot zes pods en wordt berekend rekening houdend met de smaak van de chef-kok en zijn familie.

De voorbereiding technologie

Opgemerkt wordt dat de totale tijd kokend deze schotel moet ongeveer anderhalf uur. Dus je nodig hebt om je dag te plannen, zodat u in staat bent om al dat eerder is bedacht doen zijn.

In het beginstadium zou het het belangrijkste ingrediënt aan te pakken. Bieten grondig gewassen, bevrijd van de schil, vermalen in een vleesmolen, en verspreid in een geschikte pot. Er stuurde ook zout, suiker en plantaardige olie kwaliteit. Daarna werd de inhoud grondig gemengd gerechten en op het bord.

Na een half uur in kokend bieten gegoten tomatensap geperst van verse tomaten, koken gedurende dertig minuten. Na deze tijd de resulterende pasta door een vleesmolen werden toegevoegd gemist zoete en hete pepers. Twintig minuten later, een mengsel van geraspte appels en stuur de geperste knoflook. Alle goede roer en blijven koken op een minimum aan warmte. adjika Tien minuten van bieten volledig klaar is. Het wordt uitgespreid op steriele potten, verzegeld en verwijderd voor opslag.