Hoe te kippenbouillon koken? eenvoudige recepten

Soepen en bouillons van vogels nemen een belangrijke plaats in de menselijke voeding. Maar om het gerecht bleek een nuttig en high-calorie, is het noodzakelijk om te weten hoe kippenbouillon competent koken. Laten we dit nader onderzoeken.

In de eerste plaats om de juiste cake mix te kiezen. Te dien einde, perfect voor een kleine kip. Voordat het koken van de kip bouillon, moet het karkas grondig worden gespoeld in koud water en singe, snijd het overtollige vet.

Vervolgens wordt een vogel - het geheel of in stukjes gehakt - je nodig hebt in een pan te zetten, zodanig dat de vloeistof aan de kook, aftappen en spoel het vlees. Met deze soep zal zijn transparantie te houden. Volgende weer giet water, voeg zout en kruiden om uit te kiezen, gesneden stukjes ui, wortel, selderij en peterselie. Zet de pan op het fornuis en breng aan de kook staat. Het vuur tot een minimum beperkt en laat gedurende een uur.

Als we praten over hoe goed koken kippenbouillon van vogel de tweede categorie, moet worden opgemerkt dat het wordt aanbevolen om dezelfde richtlijnen die hierboven zijn gegeven te volgen. Maar koken tijd mag niet minder dan drie uur. De bouillon wordt verkregen gewoon prachtig, full-bodied, aromatisch en zeer voedzaam. Het volstaat om het even welke ingrediënten toe te voegen aan het dossier voor het diner zeer smakelijke soep.

Bedenk hoe om kippensoep koken met groenten.

Twee liter bouillon nodig tweehonderd gram gekookte vlees in stukken gesneden; blokjes tomaat en courgette schijfjes. In de kokende vloeistof tot vijftien stukken bollen en alle andere bestanddelen gebracht. Vervolgens zet het vuur, dek af en laat gedurende een half uur, onder voortdurend roeren. Vijf minuten voor het einde van het koken tot blokjes kaas gezouten (100 gram) toe te voegen. Het blijkt erg lekker en dikke plaat.

Maar nuttig en voedzame eerste is niet altijd zoals op "lepel stond" erin. Laten we stilstaan bij hoe je een heerlijke kippenbouillon met koken ei noedels. In plaats daarvan kunt u dumplings of stukjes droge pita toe te voegen. Dit zal afhangen van de smaak voorkeuren.

Om dit gerecht moet je richten op hoe om kippensoep koken met balletjes te maken. Om dit te doen, moet je een boel een pond van de borsten in een blender met de ui, voeg gehakt ei, gedrenkt wit brood, zout, twee grote lepels van melk en een beetje peper. Next brengen halve liter water aan de kook en plaats deze in kip ballen. Het vuur afgenomen, voeg zout toe en kook tot een dergelijke staat dat de gehaktballen opgedoken. Vervolgens trek ze uit, laat de bouillon, voeg de wortelen en uien ringen blokjes. Na tien minuten, giet einoedels (50 g). Het kan worden vervangen dumplings. Voor de bereiding noodzakelijk om het deeg te maken uit een ei, grote eetlepels boter, tweehonderd gram bloem, half glas melk en een snufje zout.

Cook soep voor zeven tot tien minuten. Serveer met plakjes kan drogen Lavash.

Bon appetit!