Voedsel en drankenRecepten

Het koken van een pastei, het recept van de heerlijke gebakjes

Pie is al lang in Rusland bekend, en is erg populair. Is hij houd van pastei meestal bladerdeeg met vis, vlees of groente vullingen. Het kreeg zijn naam aan het uiterlijk, zoals in het midden van het shovchik of incisie, die nodig is om beter te vullen propeklas. Soms is dit gat zet een beetje boter en giet in bouillon, waardoor de inhoud van de taart is sappiger.

Men moet niet vergeten, waardoor de taart: deeg recept is niet zo belangrijk als wat er in zit. Immers, het is dankzij deze vulling gebak heeft een vreemde smaak. Als de taart is gemaakt met vis, is het het beste om een rivier soort nemen zeedieren niet klevende stoffen die nodig zijn bij de voorbereiding van dit gerecht bevatten.

Om het deeg op het klassieke recept te maken, zul je een pond van bladerdeeg nodig. Vissen gewassen, schoongemaakt, gesneden greens nashpigovyvaetsya binnenwaarts, obvorachivaetsya folie en geplaatst in een oven bij hoge temperatuur gedurende 20 minuten. De eieren worden gekookt, in stukken gesneden, gemengd met kruiden. Ongeveer 100 gram gekookte rijst. Uien schoongemaakt, gesneden, verdeeld in 2 delen, waarvan één is gebakken, en de andere resten in zijn ruwe vorm. Pasklare vis folie wordt verwijderd, wordt deze gereinigd van de botten en in kleine stukjes gesneden. Nu zijn alle ingrediënten zorgvuldig gemengd, gekruid en solyatsya. Ook kan een kleine hoeveelheid bouillon toegevoegd aan de vulling. Het is beter als alle hens geroerd, niet een lepel. Goed gekookt vullen wordt beschouwd als dat niet vasthouden aan de handen en houdt zijn vorm. Verdere bladerdeeg wordt dun uitgerold waarop wordt geplaatst een mengsel van vis en draait ze. Dit pie recept is het dichtst bij de traditionele, moet een lange ovale vorm hebben, en in het midden is nodig om een kleine naad vertrekken. Bak een half uur in een medium verwarmde oven. Daarna trok hij, bedekt met een handdoek en vertrokken voor enige tijd, het deeg werd zachter en malser.

Sommige huisvrouwen geloven dat de taart en kool moet worden gemaakt van gistdeeg ongezoet. In dit geval, een theelepel droge gist wordt gemengd in een glas warm water met een eetlepel suiker. Deze toegevoegde zout, zonnebloemolie (2-3 eetlepels) en bloem (ongeveer 4 kopjes). Het deeg wordt gekneed, het is achtergelaten in een warme plek "aanpak." Op dit moment wordt de voorbereiding vulling. Verscheur de kool, wortelen gewreven, fijngesneden uien. Groenten gebakken zonder zout boter gedurende 15 minuten. Dan zet zout, specerijen, gehakte kruiden. Bereid de vulling wordt gekoeld. Het deeg wordt verdeeld in verschillende kleine cakes. In elk van hen aangelegd de vulling, de randen zijn licht gebogen, op de top van het deeg besmeurd met losgeklopt ei, en pie recept is niet al te moeilijk, zelfs voor beginners huisvrouwen, gaat op voor een half uur in de oven.

Niet minder smakelijk blijkt dit bladerdeeg gevuld met vlees. Voor de proef in dit geval zal een halve liter warme melk, waarbij een theelepel gist oplossen en suiker wordt toegevoegd aan een kleine hoeveelheid meel nodig. Het verkregen deeg wordt overgelaten stijgen. Nadat het in volume toeneemt, hier uitgegoten resterende bloem (ongeveer een halve kilo), een ei, zout en gesmolten boter (50 g). Het deeg wordt gedurende 2-3 uur. Rundvlees of varkensvlees gehakt is verbonden met de boog, gezouten, peper. Op het deeg de vulling, de randen zascheplyayutsya verspreiden en links in het midden van het gat wordt pastei deeg in de oven geplaatst. De voorbereiding van dit deeg niet meer dan een half uur.

Ik moet zeggen dat taart, kan het recept van die worden gevuld met elk, in ieder geval, krijg je een stevig en smakelijk. Naar behoren gedaan om taart te lezen, gesneden stukken die hun vorm goed behouden.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.