Harm en de voordelen van kokosmelk, voedsel, recepten

Iedereen is bekend met de kokosmelk is een essentieel, en vaak een belangrijk onderdeel van de Aziatische keuken. Walnut is een vrucht van een palm, en melk - het is gesneden rijp vlees, niet vloeibare, samengevoegd met het. Kokosmelk smaak en de samenhang ervan is direct afhankelijk van de hoeveelheid spin. Aangename zoete smaak en delicate smaak is het product voor het eerst gedrukt.

De chemische samenstelling, de schade en het gebruik van kokosmelk

Kokosmelk - is niet alleen een ongelooflijk lekker product, is het zeer nuttig lekkernij. Bijvoorbeeld bevat een rijke vitaminen en mineralen complex. Kokosnoot vol met vitamine B, C, E, PP, K, elementen zoals zink, seleen, ijzer, kalium, natrium, calcium, magnesium, mangaan en fosfor, aminozuren en waardevolle vetzuren.

Walnut kokospalm voedingsdeskundigen zijn onder andere low-calorie voedsel menu, zoals de suiker in fruit wordt vertegenwoordigd door fructose. Gerechten met kokosmelk zijn populair. De melksamenstelling niet meer dan 5% plantaardige proteïnen, zijn licht verteerbaar door het menselijk lichaamsvet kokos. Dit stelt u in staat om het product te gebruiken in geval van intolerantie dierlijke bestanddelen.

Effect van kokosmelk op de gezondheid

Harm en de voordelen van kokosmelk - is vaak onderwerp van de besprekingen van wetenschappers. Hood, verkregen uit Zuid-noten heeft de volgende acties:

• Het versterkt het immuunsysteem;
• heelt wonden en schaafwonden;
• helpt zich te ontdoen van wormen en andere parasieten;
• bestrijdt virussen en microben;
• Het normaliseert het maagdarmkanaal;
• is het voorkomen van aandoeningen van het spijsverteringsstelsel;
• verbetert de conditie van het haar en de huid;
• verzacht stroom maagzweer;
• Versterkt bewegingen;
• versterkt de tanden;
• Het is een stimulerend middel van hersenactiviteit;
• verbetert de concentratie;
• versterkt het zenuwstelsel;
• bijdraagt aan hemoglobine;
• Het vermindert de hoeveelheid cholesterol en bloedsuiker;
• stabiliseert hormonale achtergrond;
• is de preventie van kanker;
• Het verbetert de conditie van patiënten met aandoeningen van de luchtwegen.

Southern kokosmelk heeft een tonisch effect. Natuurlijk product vult het menselijk lichaam na een dag hard kracht, verwijdert vermoeidheid, depressie te verlichten en helpt bij het herstellen perfecte gezondheid.

Ook, kokosmelk, recensies waarvan overigens zijn ook artsen, en strikt positief is, is het raadzaam om te gebruiken tijdens de revalidatie na een cursus van bestraling en chemotherapie, na langdurig gebruik van antibiotica. Het normaliseert de darmen, waardoor de normale microflora.

Opgemerkt dient te worden dat de warmtebehandeling van kokosmelk sluit niet uit dat de hoge voedingswaarde eigenschappen. Voor deze kwaliteit van een waardevol product in Europa de naam "tropische crème."

Schade aan kokosmelk

Ondanks de opmerkelijke eigenschappen van kokosmelk kan soms leiden tot schade. Het kan allergische reacties veroorzaken. In dit geval wordt, als hij eten strikt gecontra-indiceerd. Ook, volgens deskundigen, te beperken of zelfs te elimineren de ontvangst van palmpitolie moeten mensen met individuele intolerantie voor fructose.

Harm en de voordelen van kokosmelk - een onderwerp van zorg voor velen. Het drinken van grote hoeveelheden kan leiden tot negatieve reacties van de kant van het spijsverteringsstelsel. Dus, kan er misselijkheid, diarree en duizeligheid. In sommige gevallen is de bloeddruk stijgt bij mensen, want het hartritme verergert de bloedtoevoer naar organen.

Het besteedt bijzondere aandacht moet worden behandeld in blik melk. Natuurlijk product mag alleen kokosnoot component en water bevatten. Melk met een veel conserveermiddelen is van weinig nut. Achterstallige product is ook onaanvaardbaar om te eten.

Bereiding van de kokosmelk en chips

Nu gaan we kijken hoe je kokosmelk maken thuis. Verse walnoot kan worden gevonden in bijna elke supermarkt. Het resulterende product wordt veel gebruikt in het koken voor soepen en drankjes. U kunt ook een uitstekende dessert gemaakt van melk.

Wanneer u een kokosnoot wordt aanbevolen om aandacht te besteden aan het geluid dat het produceert tijdens potryasyvaniya. Inside, moet van hoge kwaliteit walnoot vloeistof spatten.

Eerst worden gaatjes in de schil van de kokosnoot. Om dit te doen, selecteert u het "oog". De vloeistof moet worden gegoten, en pas daarna gesplitst shell. Nadat de schil wordt ontruimd, krijgen we een geurige witte vlees, dat nodig is voor het koken van melk. De pulp wordt gewreven op een medium rasp. Vouw het in een houder en vul deze met kokend water. Water is noodzakelijk om zo veel te nemen, dat het bedekt een beetje gewicht. Een half uur later met een gaasje knijp de geraspte walnoot. De resulterende vloeistof de meest waardevolle kokosmelk, die kunnen worden opgeslagen in de koelkast voor een dag.

Chips achterblijft na extractie moet worden uitgevoerd leggen op een bakoven. Dry totdat klaar - voor een half uur. Kokosnoot men gewoonlijk verkregen glas melk en twee kop chips.

Populaire recepten met kokosmelk

De maaltijden worden bereid met kokosmelk, ongeëvenaarde aroma en geweldige smaak. Het product voor zelfs de meest gewone gerecht zal een pittige smaak en malsheid te voegen. Harm en de voordelen van kokosmelk werden eerder beschouwd. En nu geef een paar recepten.

Kip gebakken in kokosmelk

Om dit gerecht te bereiden, moeten we de volgende ingrediënten:

• kippenpoten - 4 stuks;.

• kokosmelk - 2 kopjes;

• Uien - 2 koppen;

• plantaardige olie - 1 el;

• citroensap - 1 eetlepel;

• Knoflook - 2 teentjes;

• Zout - 1 tl;

• kruiderijen.

Verwarm de oven tot 200 ° C geroerd. Kip benen en mijn zorgvuldig obsushivayut. Snijd ze, het scheiden van de drumstick van de bedryshek. Citroensap mix met geperste knoflook, komijn, zwarte peper, venkel, koriander en kaneel. Wrijf vlees verkregen mengsel en laat een half uur. Shinkuem fijn de ui en bak deze tot ze goudbruin zijn. Hieraan werd kip drumsticks en bak toegevoegd gaar. In een ovenschaal optellen het vlees en vul het met kokosmelk. Zet de schaal in de oven gedurende 30 minuten. Ook kunt u altijd koken een dessert van de melk.

Garnalen in kokosmelk

Om dit gerecht geurig en lekker voor te bereiden, moet u:

• shrimp - 1 kg;

• kokosmelk - 2 kopjes;

• Uien - 2 koppen;

• tomaten - 2 stuks;.

• olijfolie - 2 eetlepels;

• kruiderijen.

Bol clean schil en gesneden in ringen. We bak ze in een pan met olijfolie. Tomaten snijd ze in kleine blokjes en voeg toe aan de uien. Sudderen 15 minuten.

Combineer kokosmelk met kurkuma, peper en saffraan. Plantaardige verspreid het mengsel garnalen. Zout naar smaak en giet de kokosmelk. Ingrediënten gedoofd wanneer het deksel niet meer gesloten is dan 15 minuten. Klaar om te worden geserveerd. Bon appetit!

Er zijn nog andere recepten. Met kokosmelk kan worden gekookt veel verschillende gerechten.