Eiersoep: twee gerechten

Eiersoep is een uitstekende variant van de eerste schotel. Het blijkt geurig, aantrekkelijk en bevredigend. Wij bieden u twee eenvoudige en interessante recepten aan. Wij wensen u succes in de keuken!

Eiersoep Met Kip

Product Lijst:

• 1,6 liter water;
• Halve wortelen en uien;
• Laurel - 1 blad;
• 0,5 kg kip;
• 4 aardappelen;
• Eén ei;
• 2 knippen gedroogde peterselie;
• 120 g vermicelli;
• Kruiden (peper, zout).

voorbereiding:

1. Stukjes kip worden in een pot water geplaatst. Kook het af. Aan het einde van de bouillon moet worden toegevoegd.
2. We schillen aardappelen, mijnen en verpletteren ze in blokjes. We sturen het naar de pan met bouillon. Integendeel, we krijgen stukjes kip. Vlees is gescheiden van botten. Wat is er volgende? We keren de kip terug naar de bouillon. Kook tot de aardappelen verzachten.
3. Voeg nu toe aan de toekomstige soep geraspte wortelen en een kwartier uien. Wij markeren 5 minuten. We starten het volgende ingrediënt - vermicelli. Na nog eens 5 minuten, voeg het ei toe aan de bouillon. Roer. Laat de vloeistof een beetje uitgieten.
4. We hebben bijna de eiersoep klaar . Het recept met de foto laat zien hoe deze schotel er uitziet. Het blijft erop toe te voegen droge peterselie, favoriete kruiden en laurier. Zet het vuur uit. Laat de soep brouwen (5 minuten). We gieten het in platen en nodigen huishoudelijke leden uit naar de tafel. Wij wensen iedereen een aangename eetlust!

Recept voor Eiersoep Met Kaas

Noodzakelijke ingrediënten:

• 0,5 eetlepels. l. Citroensap;
• 50 g kaas;
• Peterselie - 1 tak;
• Twee eieren;
• 1 glas rijst en kipvoorraad;
• specerijen.

Praktisch deel:

1. Proteïnen en blomme zijn van elkaar gescheiden. Wij verdelen ze op verschillende kommen. Klop met klopje.
2. We sorteren en spoelen de rijst. Dan moet het met kokend water worden geschuurd. Giet een voldoende hoeveelheid water in de pan. Breng op smaak met zout. We wachten op het moment van koken. Nu worden we in slaap gevallen rijst. Kook het volledig. Daarna moet hij 15-20 minuten brouwen. Wat zijn de volgende stappen? Voeg bij rijst de eidooiers toe. Roer.
3. Voeg in een kom met geklopte eiwitten toe kip bouillon en sap, uit citroen geperst. Al de klits. Voeg bij de resulterende massa rijst die eerder en geraspte kaas is toegevoegd. Meng opnieuw. Dit alles wordt in een pan gegoten. We zetten de kachel aan. Zodra de vloeistof begint te koken, zet het vuur uit. Eiersoep moet enkele minuten staan met het deksel gesloten. Dan gieten we het over de borden. U kunt de eiersoep versieren met een peterselieblad. De eerste schotel is rijk en hoog-calorie. Daarom is het gebruik van mayonaise of zure room als tanken ongewenst.

Ten slotte

Zoals u kunt zien is het proces van koken eiersoep niet moeilijk. Dit gerecht kan zelfs een schooljongen koken. Het belangrijkste is om de instructies in het artikel te volgen.