Leren om erwtensoep te koken

Heb je ooit erwtensoep nodig? Dit gerecht, dat prettig genoeg is om te proeven, wordt snel voorbereid, kost veel tijd en heeft geen grote uitgaven nodig. Nu zult u echter voor uzelf zien.

Allereerst moet opgemerkt worden dat alle gerechten van erwten buitengewoon lekker en bruikbaar zijn. Het is natuurlijk niet nodig om ze elke dag in je dieet op te nemen, maar als je zo'nmaal per week zo'n soep kookt, zal dit voldoende zijn om je lichaam te vullen met nuttige stoffen en sporenelementen. Nou, ik zal een paar heerlijke recepten van zelfgemaakte erwtensoep-aardappelpuree brengen.

Hoe wordt erwtensoep gekookt

Methode 1

Ingrediënten: een glas erwten, 2 kleine uien, een stuk rundvlees of varkensvlees op een bot, zout en peper, zoals altijd, om te proeven.

voorbereiding:

Om erwten snel te koken, moet het vooraf in water worden geweekt. Terwijl hij wakker wordt, maak een vleesbouillon klaar. Om dit te doen, kook het varkensvlees of het rundvlees tot het klaar is, verwijder het dan uit de pan en giet er goed gevlochten erwten daar. Terwijl de soep wordt gebrouwen, bak de uien in een frituurpan samen met de ham in stukken gesneden. Voeg de afgewerkte braad aan de erwten toe. Doe een laurierblad in de soep voor smaak, peper en zout.

Verwijder de soep uit de plaat, breng het naar de massa aardappelpuree met een blender. Dat is alles, heerlijke en nuttige erwtensoeppuree is klaar!

Methode 2

Ingrediënten: een glas erwten, aardappelen, gerookte en gekookte worsten , uien, kruiden, kruiden, zout.

Voorbereiding: Erwten, zoals in het vorige recept, moeten geweekt worden. Het is raadzaam om dit 's avonds te doen, zodat hij de hele nacht aandringt. Gooi de aardappelen in het kokende water en kook tot half klaar. Voeg dan erwten in de soep toe. Kook het over lage hitte totdat de erwten beginnen te vallen. Vergeet niet de soep te seizoen. Om dit te doen, bak de ui tot goudbruin, voeg er dan toe de worst van beide soorten in stukken gesneden. Wanneer de soep klaar is, kap het met een blender, en serveer op de tafel, versier met greens.

Methode 3

Deze mager erwtensoep zal een beroep doen op iedereen die in principe van dit soort voedsel houdt. Dit is, zoals ze zeggen, een amateur. Terloops, weet dat je heerlijke soepen niet alleen kunt maken van gedroogde erwten, maar ook van verse erwten. Een van deze recepten zal ik graag met je delen.

Ingrediënten: Erwten (u kunt vers of voorgevroren), Vermicelli (kies uw favoriete), Aardappelen, Uien, Wortelen, Zout.

Voorbereiding: Vryf wortel op een grote bietraster, haai ui. Braai de groenten in een frituurpan. Voeg erwten toe en laat het ongeveer 6-7 minuten sudderen. Kook het water in de pan, gooi de aardappelen (eerder gesneden in blokjes of stroken) erin, evenals vermicelli. Als de producten koken, kook ze nog eens 10 minuten. Zorg ervoor dat u zout, kunt u een beetje van uw favoriete kruiden toevoegen aan smaak. Wanneer de soep bijna klaar is, voeg het rooster toe en leg het 7 minuten op een klein vuur.

Serveer op de tafel, decoreer deze heerlijke soep met kruiden.

Kleine tweaks

Zoals u kunt zien is het niet zo moeilijk om een smakelijke en bevredigende erwtsoep te koken. Dit is een soep die gemakkelijk op zijn eigen manier kan worden gekookt. Een paar experimenten, en je kunt een hele nieuwe smaak krijgen. Probeer dus erwtensoep te koken om verschillende soorten gerookte producten te gebruiken, die het een speciale piquant smaak geven. Ook tijdens het koken kunt u een beetje greens toevoegen (welke u wilt - greens, peterselie), en in dit geval kunt u een echt lentesoep krijgen. Terloops, probeer het te koken, hoe vreemd het ook voor u lijkt, uit twee soorten erwten: gedroogd en vers. Geloof me, het blijkt erg lekker. In een woord, experimenteer!