Bereid ratatouille recept met kip.

Veel mensen weten een heerlijke groenteschotel - ratatouille, maar hoe ratatouille koken, niet iedereen weet. Als je ratatouille wilt, recept zijn te vinden in dit artikel. Laten we beginnen allemaal hetzelfde met een korte beschrijving. Zoals ik al zei - dit gerecht wordt bereid uit groenten. Serveer het kan zowel warm als koud. Het hangt allemaal af alleen op uw voorkeuren en wensen. Typisch, een extra ratatouille schotel voor vis of vlees gerechten, maar vaak vegetariërs gebruiken als een hoofdgerecht. U kunt een heerlijke ratatouille kip koken. Als je kookt ratatouille recept kan uit dit artikel te nemen, de resulterende gerecht is een favoriet van uw familie voor bijna iedereen. Een belangrijke regel van hoe de ratatouille koken is verplicht groot snijden alle groenten, evenals hun onvoorwaardelijke frissen. Daarom wordt het niet aanbevolen om de schotel te bereiden op voorhand. In het geval dat je gedwongen wordt om ratatouille de avond ervoor, kies dan niet toe te voegen in het proces van het opstellen van de tomaten te koken, omdat ze de rest van de groenten kan verkleuren en "pick-up" van de gewenste zoete smaak aan uw maaltijden. Tomaten toe vlak voor het opdienen.

Iedereen bereidt anders ratatouille, zijn recept is niet de een. Maar moet een van de belangrijkste onderdelen van dit gerecht is courgette. Deze groente is zeer gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam en heeft een positief effect op onze huid en de spijsvertering. Courgette is een soort pompoen met een langwerpige vorm en een gele of groene kleur. Hij kwam om ons deze groente uit Amerika. Oorspronkelijk gebruikt als voedsel alleen zaden. In de 16e eeuw was dit een groente overzee naar Europa en gecultiveerd, meestal in de botanische tuinen, net als elke nieuwigheid, naar de Nieuwe Wereld gebracht. Aangenomen wordt dat in Italië werd eerst gebruikt in het voedsel zelf onrijpe groene groente. Dat is wat we vandaag doen, en wij, de Russen en de huidige Mediterrane keuken zonder dat het bijna onmogelijk is. Het wordt gebruikt in soepen, pannenkoeken, stoofschotels, stoofschotels en zelfs te koken van het bewaart. In dit geval, courgette rijke set van nuttige mineralen en vitamines, dus het is aan te bevelen voor de menu's en het dieet van mensen met verschillende ziekten van kinderen.

We zijn afgeleid door de courgette, en we moeten begrijpen wat er in ratatouille recept te koken thuis. Vandaag zullen we een ratatouille met kip voor te bereiden. Aangezien het een plantaardige gerecht en ingrediënten voor de bereiding moet worden toegewezen. Laten we beginnen met de lijst, natuurlijk, met courgette (500g). Vervolgens moeten we een aubergine (300 g) en zo veel tomaten, kopen tomatenpuree, peper, zout, olijfolie en kipfilet in een zodanige hoeveelheid als je familieleden.

Kipfilet wassen. Aangezien het noodzakelijk is om de schil te verwijderen en snijden in porties. Dan afstoten we onze geportioneerde plakjes en bak ze in de olie tot ze goudbruin zijn.

Aubergines en courgettes worden gereinigd, eventueel reinigen van de huid en in plakjes gesneden. Tomaten worden gewassen en gesneden polukruzhochkami. Dan is het noodzakelijk tomatenpuree, meng olijfolie, peper en zout en giet het mengsel op de bodem van de mal. We zetten in een ovenschaal ten dienste van onze filets. We zetten de ladder op de top van gehakte groenten, afwisselend tussen hen. Strooi bovenop worden gestapeld plantaardige olie en afgedekt met papier bakken, te sturen voor een uur in de oven.

Op dit moment gaan we verder met de saus te bereiden. Voor hem moeten we: kazen honderd gram: het smelten en solide, boter, bloem, melk, een daling van gemalen zoete paprika en zout.

Butter is wenselijk om de non-stick koekenpan smelten. Voeg vervolgens de gesmolten boter aan de bloem en bak. Vervolgens giet een dunne struechkoy melk in een steelpan, onder krachtig roeren. Na het koken van de resulterende massa introduceren kaas, geraspt. Eerst gesmolten, waarna de vaste stof. Wanneer alles komt aan de kook, voeg de roomkaas. Achter hem introduceren vast. Breng aan de kook en laat sudderen voor een klein beetje. De finishing touch voeg zout en paprikapoeder. De saus voor het gerecht klaar is. Als ratatouille gestoofd voor uren, dan schakelt de oven en laat het dan nog 10 minuten in de oven.

Serveer dit gerecht zou moeten zijn op een schotel. Verspreid ratatouille dia naast een gedeelte van kip en royaal boven giet saus bereid.