Welke vitamine is in melk en waar is het nuttig voor?

Melk is een witte vloeistof die wordt geproduceerd door de borstkanker van zoogdieren (inclusief mensen), die gevormd wordt om nakomelingen te voeden totdat het klaar is voor het eten van vaste voedingsmiddelen.

Melk bevat veel waardevolle voedingsstoffen en kan een reeks gezondheidsvoordelen aanbieden. Calcium kan bijvoorbeeld osteoporose voorkomen. Niemand stelt het feit dat het kind de essentiële vitaminen ontvangt bij borstvoeding. Welke nuttige stoffen bevat koemelk? Is het nodig voor iedereen?

Het is opmerkelijk dat sommige mensen lactose (suiker in melk) niet kunnen verteren, nadat ze gespeend zijn. Dit komt doordat het lichaam niet meer genoeg van het enzym dat bekend staat als lactase produceert. Het is nodig voor een goede vertering van melk. Als dergelijke onverdraagzaamheid niet aanwezig is, moet dit product als een normaal onderdeel van een rantsoen overwogen worden.

Welke vitamines zijn rijk aan melk?

Velen zijn geïnteresseerd in de vraag of melk een nuttig product is. Het antwoord hierop is ondubbelzinnig. Melk is zowel een voedzame en heerlijke drank. Het niveau van verschillende voedingsstoffen in het is zeer hoog, met een relatief klein aantal calorieën.

Dit verfrissende product kan als basis worden gebruikt voor andere dranken, vooral voor warme chocolademelk of koffie. Melk is ook het belangrijkste ingrediënt in puddingen, crèmes en mousses, en wordt vaak opgenomen in recepten voor soepen, sauzen en gebakjes.

Gezondheidsvoordelen

Melk bevat bruikbare stoffen, zonder welke het normale functioneren van het lichaam onmogelijk is, met inbegrip van calcium, vitamine D en kalium. Experts raden aan dat volwassenen en kinderen van 9 jaar en ouder elke dag drie porties melk verbruiken. Onder één portie wordt een glas met een capaciteit van 250 ml verondersteld.

Welke vitamine in melk is altijd aanwezig? Het is gebleken dat melk en zuivelproducten de juiste hoeveelheid voedingsstoffen leveren om de botten te versterken, met name calcium, vitamine D, eiwit, fosfor, magnesium, kalium, vitamine B ₁₂ en zink. Dit feit is welbekend, maar het voordeel van het product is hierbij niet beperkt.

Melk is een belangrijk onderdeel van een dieet dat is ontworpen om de hoge bloeddruk te verminderen. Wetenschappelijk bewezen dat een dieet dat drie porties schuimende melk, yoghurt of kaas bevat, evenals 8 tot 10 porties groente en fruit per dag, vermindert het risico op hart- en vaatziekten en beroerte.

Suiker wordt niet geheel, vetvrij toegevoegd, evenals melk met een laag vetgehalte. De natuurlijke zoetheid van het product wordt bereikt door de natuurlijke suikers (hoofdzakelijk lactose) daarin.

Tegelijkertijd heeft de toevoeging van suiker of andere hulpstoffen geen invloed op de bruikbare componenten van de drank. De aanwezigheid van voedingsstoffen in gearomatiseerde zuivelproducten is vergelijkbaar met die in natuurlijke voedingsmiddelen. Daarom, als je jezelf afvragen welke vitamines in gecondenseerde melk of chocolade zijn, is het antwoord duidelijk. De chemische samenstelling van het product ten opzichte van de bruikbare stoffen zal vergelijkbaar zijn, het is alleen nodig om rekening te houden met de inhoud van suiker en andere additieven.

Wat zijn vitaminen?

Welke vitaminen bevatten altijd melk? Het bevat de meeste van deze bruikbare verbindingen in zijn natuurlijke vorm. Vetoplosbare vitaminen A, D, E en K zijn voornamelijk in melkvet, terwijl K in de kleinste hoeveelheid aanwezig is. B-vitaminen zijn in het water deel van de drank. Om de behoefte aan deze stoffen voor het lichaam te beoordelen, moet het worden begrepen wat het is.

Vitamines zijn de basis organische verbindingen die nodig zijn in het dieet. De meeste van hen worden niet zelfstandig gesynthetiseerd (hoewel er wat synthese van microflora in de darm is). Dus, wat vitamine in melk is de meest tastbare? Allereerst zijn dit vetoplosbare verbindingen:

Vitamine A of retinol. Stof nodig voor normaal functioneren van het lichaam. Soms in melk kan je het gele melkvet zien, dat het gevolg is van de lagere efficiëntie van omzetting van β-caroteen naar retinol. Om deze reden is het beter om niet zo'n drankje te kopen. In sommige landen wordt melk ook verrijkt met vitamine A.

Vitamine D, dat een hoge anti-kankeractiviteit in het lichaam laat zien, deelnemen aan het metabolisme in de botten, calciumabsorptie in de darm en andere weefsels. Melk wordt ook verrijkt met vitamine D bovendien.

Vitamine E of tocoferol is een anti-oxidant die lipiden beschermt. In melk is er een kleine hoeveelheid.

Hoeveel vitamine A in melk?

Het antwoord op de vraag, "welke vitamine in melk is altijd aanwezig," zal retinol zijn. Drink een glas van de drank twee of drie keer per dag, u kunt de inname van deze gewenste verbinding, evenals andere voedingsstoffen, verhogen.

Een glas volle melk bevat 112 microgram vitamine A. Dit is 16 procent van de 700 microgram aanbevolen als dagelijkse inname voor vrouwen en 12 procent van 900 voor mannen. Één glas 2 procent melk bevat 134 microgram en 1 procent is 142. De grootste hoeveelheid vitamine A die u kunt krijgen van afgeroomde melk, die 149 microgram per kopje drank bevat.

Functies van Vitamine A

Na het ontvangen van een antwoord op de vraag welke vitamine het meest in melk is, is het nodig om de nuttige eigenschappen ervan te achterhalen. Het is algemeen bekend dat retinol helpt uw ooggezondheid en visuele scherpte te behouden, maar het gunstige effect op het lichaam is hierbij niet beperkt. Het speelt ook een belangrijke rol in het leveren van een goede staat van uw huid en zacht weefsel, en handhaaft ook de kracht van botten en tanden. Het lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid vitamine A nodig om witte bloedcellen te synthetiseren die infecties helpen bestrijden. Daarnaast werkt retinol als een antioxidant. Dit betekent dat het de cellen in je lichaam beschermt tegen schade die chronische gezondheidsproblemen kan veroorzaken (zoals hart- en vaatziekten en kanker).

Bovendien bevat in elk glas melk ongeveer 20 procent van de dagelijkse hoeveelheid vitamine D, die uw lichaam elke dag nodig heeft. Veel mensen hebben vandaag een tekort aan deze stof, dus je moet je dieet serieus nemen.

Wat is vitamine D?

Vitamine D is een vetoplosbare vitamine. Dit betekent dat je lichaam het in de lever- en vetcellen kan opslaan, die bijdraagt aan de opname van calcium, helpt bij het versterken van de spieren en ondersteunt het immuunsysteem. Het onvermogen om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen, heeft invloed op de kracht van uw botten. Als gevolg hiervan ontstaat een aandoening die bekend staat als rickets (bij kinderen) en osteomalacia (bij volwassenen).

Natuurlijke bronnen en effecten op het lichaam

Zeer weinig voedingsmiddelen bevatten vitamine D in zijn natuurlijke vorm. Vette vis (zwaardvis, zalm en tonijn) en eigeel bevatten het in de grootste hoeveelheid. Daarnaast is hij aanwezig in de rundvleeslever. Aangezien vitamine D vetoplosbaar is en ophoopt in het lichaam, bevat het melkvet in volle melk een deel van deze stof, afhankelijk van het verbruik van gezond voedsel en blootstelling aan zon.

Hoge vitaminen D ondersteunen de productie van serotonine - een hormoon geassocieerd met stemming, eetlust en slaap. De tekort aan deze verbinding wordt vaak geassocieerd met depressie, chronische vermoeidheid en PMS. Talen over wat voor vitamine in melk altijd aanwezig is, het is de moeite waard om deze stof te vermelden. Daarnaast worden zuivelprodukten vaak ook verrijkt met vitamine D.

Extra voedingsstoffen

Welke vitaminen in melkkoe zijn er naast de bovengenoemde? Het kan ook een kleine hoeveelheid vitamine B ₂ of riboflavin, B ₁₂ en nogal een beetje bevatten - B ₆ (ongeveer 0,1 milligram per glas). Sommige van deze verbindingen, vooral A en riboflavin, worden onder invloed van licht vernietigd, zodat de melk opgeslagen in duidelijke containers een lager voedingsniveau zal hebben.

Één glas 1-, 2-procent of magere melk geeft u ongeveer een derde van het calcium dat u elke dag moet consumeren (ongeveer 1000 milligram). Dezelfde hoeveelheid drank geeft ook ongeveer 32 procent van het fosfor dat u dagelijks nodig heeft (700 milligram). Fosfor werkt samen met calcium om botmassa op te bouwen en een gezond skeletstelsel te handhaven.

Welke melk is beter om te kiezen?

Kies 1 procent of laagvette melk, omdat deze versies veel lager verzadigd vet bevatten dan het gehele product. Bovendien heeft deze drank een beetje meer vitamine A dan de vettiger, en bevat tegelijkertijd dezelfde hoeveelheid calcium, fosfor en vitamine D. Vervang het water met melk als u havermout maakt of gebruik in soeprecepten in plaats van kip of Beef bouillon.