Dragons Fruit - Pitaya

Wat zijn er weinig mensen in het land weten over draken, en daarom kan je het verwarren met een ander, bijvoorbeeld met ananas - de schil is vergelijkbaar met weegschalen. En toch, in veel landen is dit fruit niet exotisch, hoewel het wordt gebracht. Dit prachtige draakvrucht komt uit Zuid-Amerika (de eerste vermelding dateert uit de 13e eeuw in de geschiedenis van de Azteken) en Azië. Natuurlijk is de afstand tussen deze regio's indrukwekkend, maar nog steeds.

Dragon fruit heeft zijn ongewone legende van oorsprong. Ze zeggen dat ze de eerste keer hem zagen toen ze de draak doodden. Voor de dood brak hij uit zijn mond niet meer een vuurkolom, maar dit fruit. Om een of andere reden werd aangenomen dat hij in het lichaam van de draak aan de basis van de staart was gelegen, waardoor dit vlees een ongewoon tedere smaak gaf. Er is nog steeds een gerucht dat het de smaak van dit vlees was en de verslaving van de mensen die er als excuus voor beschikten om de draken uit te roeien, natuurlijk, behalve de schade die ze aan de dorpen hebben veroorzaakt.

In feite is alles veel eenvoudiger. Dragons fruit heet ook Pitaya of Pitahaya. Hij groeit op een cactus. Wijdverspreid en er zijn zelfs plantages waarop dit fruit in Israël, Midden- en Zuid-Amerika, Vietnam en Mexico wordt gekweekt. Op dit moment zijn er 3 variëteiten die de draakvruchten al hebben verkregen door de tussenkomst van fokkers: een fruit met gele huid en wit vlees, met een rode huid en witte binneninhoud en rood en roze met precies dezelfde kleur in het vlees. In elk fruit zijn er zaden, en, zoals kiwi, zijn ze eetbaar en zwart.

Voor het uiterlijk, bedekt met een soort weegschaal, draken, fruit wordt ook een stekelige peer genoemd. Hoewel hij er niet op lijkt te proeven. Nog meer op kiwi fruit. De eigenaardigheid van Pitaya, zelfs een beetje mysterieus, ligt in het feit dat het alleen 's nachts bloeit, wat betekent dat het alleen kan worden bevrucht door nachtinsecten en vliegende wezens. Vind bijvoorbeeld, vleermuizen. Zij zijn de belangrijkste helpers van deze cactus. Hoewel deze omstandigheid kan waarschuwen, veel in de landen waar het groeit, wordt het vaak gebruikt voor voedsel en het feit dat ze bestuiving heeft, stoort niet.

Rode draakvruchten zijn meer voorkomend dan anderen. Het is de basis en het origineel. Meestal wordt alleen het vlees gebruikt. Maar de gewassen vruchten worden ook volledig in gebruik genomen. Allereerst zijn ze nodig voor de bereiding van alcoholische dranken. Pulp of sap wordt toegevoegd aan yoghurt, ijs, zuivelproducten, sherbets en zelfs snoepjes. Uit de zaden wordt een uitstekende saus voor zoete gerechten of de bovenstaande producten verkregen. En dit is niet alle applicaties, maar meestal is het zoet of zoetwaren, drankjes.

Hetzelfde rode draakvrucht is rijk, niet alleen met bruikbare mineralen, maar ook met vitaminen. Zeer gunstig effect op de lever, die haar helpt te herstellen. Het verbetert de stofwisseling, die niet kan bijdragen tot degenen die problemen hebben met gewicht (zowel met als zonder en onvoldoende). En vooral dit is handig als er andere problemen zijn die verband houden met stofwisseling in het lichaam (die heel erg zijn). Pitaya wordt ook aanbevolen voor diabetes mellitus, het is geen geheim dat er bij zo'n ziekte een speciaal dieet nodig is en dat de producten een positief effect moeten hebben, niet alleen op de lever, maar ook op de stofwisseling en suiker, die moeilijk te verteren is en helemaal niet - pure fructose.

Dit is natuurlijk niet alle voordelen van dit fruit, maar dit is al genoeg om ervan te houden als bananen, ananas, kiwi, mango, enz. Het enige nadeel - het komt zelden op de planken van winkels, maar als je al hebt ontmoet, ben je nu niet bang: er zijn veel manieren om het ook te gebruiken. Overigens is allergische reactie op drakenvruchten uiterst zeldzaam (misschien door de kleine populariteit die we hebben).

Probeer nieuwe vruchten en zelfs de meest exotische, plotseling worden ze een van de meest geliefde!