Vingers met jam: een recept van gistdeeg. Puff en zand vingers met jam

Bakken uiteindelijk beheerst elke gastvrouw - in ieder geval voor het doel van lekkernijen om hun kinderen te behandelen. Onder de variëteit van de meest populaire snoepjes verdiend vingers met jam. Recept van de bagels en geheimen door te geven van generatie op generatie. Al volwassen dochters met lekkernij nostalgie moeder en proberen om hetzelfde te doen voor hun kroost.

Vingers met jam bladerdeeg

Zeg wat je wilt, en culinaire ontwikkeling van de industrie zal sterk het leven van de moderne koks te vergemakkelijken. Is nu veel gemakkelijker dan voorheen, bak de bladerdeeg vingers met jam. Deeg recept niet meer zo geïnteresseerd in iets wat altijd druk koks. Genoeg om de dichtstbijzijnde supermarkt te bereiken en te kopen een pak klaar. Na het ontdooien kan het meteen beginnen met het maken van de begeerde bagels. En aanvullende producten niet nodig hebben, en de keuken zal veel schoner. Als u besluit om het deeg met jam vingers te maken, stap voor stap recept is als volgt.

1. Een licht met bloem bestoven tafel.
2. Rol het deeg uit laag - niet te dik, maar niet te schitteren door.
3. Snijd ze in driehoeken. Welke maat - u beslist. De grotere zal "snijden", hoe groter de bagels worden verkregen.
4. Aan de rand van een driehoek zet een lepel jam en het deeg opgerold zorgvuldig.
5. Duhovochny vel gelinieerd bakpapier of gesmeerd. Laid getrainde vingers met jam. Het recept beveelt vet met losgeklopt ei op de top - voor blush, maar deze aanbeveling kan worden verwaarloosd.
6. Bakplaat geplaatst in een voorverwarmde oven op 200 graden.
7. Klaar bagels bestrooid met poedersuiker of giet gesmolten chocolade.

Everything! Kinderen moeten al spinnen in de keuken te wachten op zijn dessert.

Gist vingers met jam

Classical deeg oparnoe vereist een "lichte hand". Zelfs ervaren koks kan niet garanderen honderd procent tevreden met het resultaat. Daarom bieden wij meer dan alleen een test, van waaruit u kunt koken een heerlijke vingers met jam. Stap voor stap recept is als volgt.

1. Glas melk wordt verwarmd tot lichaamstemperatuur of iets hoger; daarin opgelost drie lepels suiker en gekweekte gist (70 g).
2. Een klein pakje margarine, is 350 g bloem gelegd op de heuvel en gehakt in vlokken mes.
3. Bedekt met melkgist cap, voeg de vanille (als je wilt), en kneedde het deeg.
4. Verpakt in folie of in een plastic zak gedurende enkele uren, is verborgen in de koelkast.
5. Het deeg wordt gerold, gesneden (ruiten of driehoeken), geplaatst jam, twisted bagels.

De laatste stappen zijn hetzelfde: een blad - oven - bestrooid met suiker. verkregen Ready vingers weelderige, en het deeg voor hen, zoals je kunt zien, is het makkelijker oparnogo.

Vingers van het deeg

Wat gewoon niet gemaakt van een dergelijke test! Een verscheidenheid van broodjes en gebak gewaardeerd zoetekauw. In deze lijst zijn er lekker en zand vingers met jam. Het recept is eenvoudig te zelfs een vrij onervaren kok vervullen. In een diepe kom zaaide bloem. In het midden is een put heuvel waar een kwart kilo gesmolten margarine, die een kwart kopje suiker opgelost stroomt. Dit is ook 0,5 cups met een beetje te dik zure room. Kneed het deeg. Als het kneden geleidelijk voeg de bloem toe. Hoeveel het zal - afhankelijk van het vetgehalte van margarine en boter. Als het deeg is glad, de volgende stappen zijn hetzelfde als in het vorige recept: Rol, snijd ze in ruiten of driehoeken, hun spullen met jam en oprollen in rollen. Het enige verschil is dat de zandkoekdeeg is heel dicht, zo weinig vingers zal langer worden gebakken - ongeveer een uur.

Bijna vleesloze vingers: zonder gist en olie

Het blijkt nog steeds lekker, en de tijd die het kost veel minder dan de bereiding van het gistdeeg (hoewel meer dan het gebruik van ready). Deze cookie recept "Vingers met jam," begint met een zweep slagen eieren met drie eetlepels suiker. Wanneer de massa de toestand van schuim bereikt, voeg een theelepel honing, vijf grote lepels van zure room en een beetje zout. Gezeefde meel (half kopje) gemengd met een theelepel bakpoeder (met glijbaan!) En giet het mengsel. Na het kneden en korte rijping deze massa zacht maar elastisch deeg. Van hem al vertrouwde manier spinnen vingers met jam. Het recept omvat het toevoegen van een kleine hoeveelheid zetmeel jam om lekkage te voorkomen. Maar dat deed hij niet per se te volgen. Het is beter om de jam dikker te nemen.