Droge ambassadeur makreel thuis

Makreel - niet alleen lekker, maar ook ongelooflijk nuttig vis. In de samenstelling zijn er een groot aantal snelle bruikbare eiwitten en vetzuren. Daarom is het lang en met succes gebruikt in de keuken. Deze vis wordt geserveerd in een gebakken, gebeitst en gebakken. Maar het blijkt bijzonder smakelijk makreel droge zouten. Recept van dergelijke snacks in artikel van vandaag worden besproken.

algemene aanbevelingen

Opgemerkt dient te worden dat de kleine vis benige heeft verheven. Bovendien, ze is niet vet. Daarom is het wenselijk om beitsmedium of grote geslachte dieren van ten minste 300 gram te verkrijgen. Bij het kiezen van een product, moet je bijzondere aandacht besteden aan de manier waarop ze eruit ziet. Van verse makreel vis komt eenvoudig smaak. Bij de aanraking van deze vis is een beetje vochtig en zeer elastisch. Normaal gesproken wordt geschilderd in een lichte schaduw van grijs. De aanwezigheid van gelige aderen geeft vaak aan dat de vissen werden onderworpen aan herhaalde het vriespunt.

Tot op heden, het koken, zijn er verschillende methoden voor het bereiden van maaltijden van dit product. Maar de meest populaire, relatief snel en eenvoudig wordt beschouwd als droog ambassadeur makreel. In dit geval zal je niet lang bij het fornuis te staan, wachtend op hetzelfde zal beginnen met de marinade koken. Deze methode omvat het gebruik van verschillende kruiden en specerijen. In de meeste gevallen voor soortgelijke doeleinden nemen mosterd, knoflook, peper en koriander mengsel.

De klassieke versie

Deze technologie wordt gekenmerkt door extreme eenvoud. Daarom heeft een fantastisch populariteit onder druk huisvrouwen die niet veel tijd koken door te brengen. Het proces zelf duurt minder dan een half uur, maar na twee dagen aan tafel zal pronken met lekkere en gezonde vis. Van te voren naar de dichtstbijzijnde markt en de aankoop van alle noodzakelijke producten en kruiden die je een echte gezouten makreel droog zouten te krijgen. In dit geval, moet je bij de hand dergelijke componenten:

• Het karkas makreel gewicht van ongeveer 700 gram.
• Eetlepel grof zout.
• 3 laurierblad.
• ½ theelepeltjepeper mengsel.

Daarnaast zal je droog aromatische kruiden nodig. Meestal droog makreel Ambassadeur thuis omvat het gebruik van salie, basilicum en venkel zijn aangesloten in gelijke verhoudingen. Let dus goed op, op het juiste moment in uw keuken kasten vond een theelepel van het mengsel van deze kruiden.

Beschrijving van het proces

Pre ontdooide vis gestript, afgesneden van de staart, vinnen en hoofd. Samengesteld door deze methode karkas grondig gewassen met koud water. Omdat droge makreel ambassadeur elimineert het gebruik van vloeistof, veeg droog met keukenpapier en verspreid te verspreiden op het zichtbare oppervlak van plastic.

In een aparte schotel aan te sluiten kruiden, peper en zout. Alle grondig gemengd en ingewreven om de vis samenstelling te krijgen. En ze doen het niet alleen buiten maar binnen. Makreel gestrooid op de top van de gemalen laurier en strak wikkel het in folie, zodat er geen sap lekt tijdens het koken. Na dat, schoon het karkas in de koelkast. Na ongeveer twee dagen de vis kunt u brengen naar de tafel. Daarvoor worden deze in de film, en verwijder daarna de resten van zout en kruiden. De beste bijgerecht voor een hapje zal worden gekookte aardappelen of een salade van verse groenten.

Option met koriander

Volgens dit recept kan relatief snel te hartige snacks te bereiden. Fish gemaakt naar aanleiding van het type van de technologie, zal elke vakantie tafel sieren. En uw gasten zullen zeker vragen voor het recept. Droge ambassadeur makreel in de vraag ook omdat het proces niet nodig bij het fornuis te staan, te wachten om de marinade koken. Om uw familie waarderen wij uw inspanningen op voorhand opnieuw controleren of u alles wat u nodig hebt binnen handbereik te hebben. Voor een heerlijke en smaakvolle vis, moet u:

• Een theelepel mosterd en korianderzaad.
• Het karkas makreel.
• Een theelepel van het mengsel van paprika's.
• Een paar wringt gemalen bladeren.
• 1,5 eetlepels zout.
• ½ st. l. suiker.

Om de afgewerkte snack aangename geur te maken meestal gebruik van venkelzaad. Dus probeer om te zorgen voor het feit dat je een halve theelepel van de kruiden hebben gevonden.

het algoritme

Als ambassadeur makreel droge methode houdt in een compleet gebrek aan elke vloeistof, kunt u meteen beginnen met de voorbereiding kruiden. In een mortier join venkelzaad, koriander en mosterd. Daaraan werd gegoten en het mengsel wordt gemalen peper hen. Het is belangrijk niet te overdrijven, zodat de uitgang geen poeder. Het verkregen mengsel werd in een schone kom. Er stuurde ook suiker en zout.

Nu is het tijd om te vissen te gaan. Pre ontdooide karkas gewassen in koud water en bevrijd van de ingewanden. Daarna verwijderde ze de kop, staart en vinnen. Bereid volgens deze werkwijze makreel opnieuw gewassen en drooggewreven met keukenpapier niet alleen uitwendig maar ook inwendig.

Na dat, verspreid over de tafel en legde food Lenka haar vis. Karkas van alle kanten grondig gewassen met een mengsel van gemalen kruiden, verpakt in verschillende lagen van polyethyleen, proberen luchtinstroming volledig uit te sluiten, en in een koelkast geoogst. Ongeveer een dag droog gezouten makreel thuis recept waarin de details net boven geschilderd, volledig klaar voor gebruik.

Onmiddellijk vóór het voeren wordt gewassen met koud water, obsushivayut en in stukken snijden. Deze vis gaat goed met verse of geroosterde groenten en kruiden.

Option met Dijon mosterd

Makreel gekookt volgens het recept, verschillende dichte structuur en lichte aroma kruiden. Het gaat goed met een verscheidenheid aan bijgerechten, en daarom zal vaak weergegeven in uw menu. De technologie is zeer eenvoudig, zodat het zelfs onervaren gastvrouw kan verwerken zonder al te veel problemen. Het is ook belangrijk dat de gedroogde bonito ambassadeur neemt de volledige verwijdering van de vloeibare marinade. Daarom hoef je niet te proppen in je eigen koelkast volumetrische ware. Voor de bereiding van dergelijke snacks moet je niet al te uitgebreide set van de ingrediënten. Je moet aanwezig zijn in de keuken:

• 2,5 eetlepels zout.
• Een paar makreel karkassen.
• Een eetlepel suiker.
• Laurierblad.
• Door halve theelepel gedroogde koriander, Dijon mosterd en witte peper.

Turn-based technologie

Pre ontdooide vis vrijgelaten uit de ingewanden, afgesneden van haar vinnen, staart en hoofd, en vervolgens grondig gewassen in koud water. Daarna veegt de vis droog met keukenpapier en verspreid op een polyethyleenfilm.

Bereid volgens deze methode karkas wrijven mengsel van zout, suiker, mosterd en witte peper. Daarboven wordt bestrooid met gemalen laurier en stevig verpakt in verschillende lagen van een eetbare film. Dan toekomst voorgerecht in een koelkast geplaatst. Na ongeveer twee dagen, is het klaar voor gebruik. Voor het serveren vis vrij van polyethyleen, reinig de overtollige met haar kruiden en gesneden delen. Het kan worden gegeten met groenten, aardappelpuree, of met een gewone zwart brood.

Option met knoflook

Dit recept blijkt ongelooflijk lekker en matig pittige makreel, gezouten thuis. Droog ambassadeur impliceert een bepaalde set van specerijen, zonder welke het helemaal anders snack zal zijn. Dus probeer op voorhand naar de dichtstbijzijnde markt of de supermarkt te bezoeken en te kopen alle ontbrekende specerijen. In uw keuken moet kasten aanwezig te zijn:

• Een paar makreel karkassen.
• Een snufje nootmuskaat, koriander en zwarte peper.
• 4 tenen knoflook.
• Paar eetlepels grof zout.

reeks handelingen

Sinds verse makreel praktisch uit te voeren moet aangeschaft karkassen eerst ontdooien in de lokale supermarkten. Daarna verwijdert men de ingewanden, vinnen, staart en kop. Bovendien, in deze tijd van de vis voorzichtig verwijderd de ruggenwervelbot. Als gevolg hiervan, moet u twee met elkaar verbonden filets krijgen.

SPLIT werkwijze zoals karkas met zout en kruiden. Binnen spread knoflook dunne platen en sluit onderdelen filets verpakt strak in plastic wrap. Future voorgerecht geplaatst voor een paar uur op de onderste plank van de koelkast, en vervolgens verstuurd naar de vriezer. Doe het bij voorkeur in de avond. In de ochtend dan de vis klaar voor het dienen te zijn. Voordat dit het werd genomen uit de vriezer kort bij kamertemperatuur staan.