Soep met rijst

Frans «soupe» - de gebruikelijke vloeibare gerecht die ten minste de helft van de vloeistof (gewoonlijk water) omvat. De meeste soepen worden bereid door te koken en warm geserveerd. De Russische keuken is een speciaal soort soep, die augurk wordt genoemd. Het bevat per se granen en augurken en komkommer augurk. Bereid de soep met rijst, gerst of andere granen.

Voedingswaarde en verzadiging eerste gerecht geeft de vleesingrediënten. Dit kan gehaktballen - ballen van de vis of gehakt. Maar het wordt ook vaak gebruikt rundvlees, mager varkensvlees of gevogelte.

recept 1

Dit recept zal uitstekende soep met koken gehaktballen, rijst voor 4-6 porties. ingrediënten:

Voor de gehaktballetjes:

• 400 g rundergehakt;
• 250 g gehakt;
• Lepels ¼ theelepel knoflookpoeder;
• ½ theelepels uienpoeder;
• Lepel ½ tl gemalen komijn;
• 2 geklopte eieren;
• ? Kop mozzarella kaas (geraspt);
• ¼ beker warm water;
• zout.

Voor de vulling:

• ½ kop gehakte ui;
• 2 zubochka knoflook, geplet met een mes;
• 1 scallion, snijden optioneel;
• 2 middelgrote tomaten geschild, in blokjes gesneden;
• ¼ kop gehakte koriander;
• 2 el olie.

Voor de soep:

• 10 glazen (dun) water;
• Lepel ½ tl gemalen komijn;
• ? Kop groene bonen;
• ? Kop groene erwten;
• ½ kop gehakte wortelen;
• ½ kopje rijst;
• 1 rundvlees bouillonblokje;
• verse koriander voor decoratie;
• 1 avocado Serving (gereinigd en in kleine stukjes).

Om het vullen: midden pan, verhit de olie op matig vuur. En gebakken uien worden toegevoegd minuten 5. Verdeel de overige ingrediënten en afgeschrikt 10 minuten af en toe roeren. Giet in water, gegoten bouillon kubus, komijn, wortelen en op het vuur. Mixed. Breng aan de kook. Giet erwten, rijst, bruine bonen. Koken voor ongeveer 15 minuten Op dit moment, alle ingrediënten zijn gemengd gehakt gevormd gehaktballen, leg ze in de soep en laat koken gedurende 20 minuten Giet de soep met rijst kommen, elk geplaatst plakjes avocado en versier koriander.

recept 2

Low-calorie en lekkere soep - augurk met rijst. ingrediënten:

• 2½ liter koolzuurhoudend water;
• 300 gram mager rundvlees, in kleine stukjes gesneden;
• 1 eetlepel fijngehakte dille eetkamer;
• 3 middelgrote aardappelen, gesneden in kleine blokjes;
• 1 ui (gemiddeld), fijngesneden;
• 1 wortel (gemiddeld), in schijfjes gesneden;
• 1 eetlepel zonnebloemolie;
• 1 kop (geslepen) tomatensap;
• ⅔ kop fijn Reza augurken;
• ⅓ kopje (fijn) volwitte rijst;
• peper;
• zout.

In een koekenpan bak het vlees, voeg de wortels, uien en stoofpot 5. Spread minuten in kokend water en laat ongeveer 10 minuten op dit moment op dezelfde pan gebakken augurkjes, beschuldigen ze in een pot met het vlees en laat ongeveer 30 minuten al in de pot rijst gegooid en aardappelen. Kook gaar, giet tomatensap en voeg de dille en breng op smaak met peper en zout. Breng aan de kook en warm geserveerd.

recept 3

Licht kippensoep met rijst en groenten die kunnen worden gekookt en ingevroren voor toekomstig gebruik om individuele porties te slaan. ingrediënten:

• 1 eetlepel olijfolie;
• 1 middelgrote ui, fijngesneden;
• 2 zubochka knoflook, geplet met een mes;
• 2 middelgrote wortels, diagonaal gesneden kunststoffen 1 cm;
• 2 stengels stengels, de lengte gesneden en gesneden in plakken van 1 cm;
• 4 takjes verse tijm;
• 1 laurierblad;
• 2 liter bouillon (zonder zout);
• 1 kop gezuiverd water;
• 1 kopje witte rijst, langkorrelige rijst;
• 1 ½ kop gehakte kip (gebakken kippenborst);
• zeezout ;
• peper.

Pot soep op het vuur en voeg olie. Geroosterde uien, knoflook, wortelen, selderij, tijm en laurier. Gestoofde 6 minuten, tot ze zacht en bruin groenten. Giet kippenbouillon en water, laat aan de kook. Voeg de rijst en kip, op smaak met zout en peper. Bereid bij een gemiddeld of laag vuur tot ze zacht zijn rijst, ongeveer 30 minuten Serveer soep met rijst in hete vorm.