Recept voor griesmeel in melk - is niet zo eenvoudig!

Sovjet kinderen letterlijk zakarmlivali pap, maar de kinderen bleven volharden hou van haar, natuurlijk, als het niet te branden en er waren geen klontjes. Recept voor griesmeel in melk is niet één, maar zeldzame moeders bieden hun kinderen goed gekookt ontbijt.

basisrecept

Elke meeslepen cooking eenvoud - bracht een glas melk bijna tot het kookpunt, voeg 4 theelepels graan in een dunne stroom roerend pokipit anderhalve minuut en lijkt klaar te zijn. In feite - griesmeel, hoewel klein, maar het kruis. En hoeft alleen maar open te stellen elke korrel ervan. Opdat het verliep snel, melk verdund met water - in alle verhoudingen, maar het is noodzakelijk. Proper pap ziet er zelfs anders, maar de smaak - gewoon de hemel en de aarde. In feite, een laag vuur roer het voor een lange tijd, 10-15 minuten. En dan nog, en gewikkeld in een deken en zet het in de oven, verhit tot 80-100 graden. De juiste recept griesmeel in melk vergt ongeveer een uur voor te bereiden.

Effecten op het lichaam

Hier dan is een puinhoop dus pap! Granen zijn volumineus, elk toegankelijk vanuit alle kanten. En in de maag zal het heel anders dan de niet gaar gedragen. Het is al goed dan met zijn assimilatie en volledigheid van de verwerking door het lichaam. De juiste recept griesmeel met melk zorgt voor een gunstig effect op het maagdarmkanaal, botten en spieren, en een kind en een volwassene. In Tibet, bijvoorbeeld, is zeer gerespecteerde pap, zelfs de monniken eten bijna elke dag.

Wie kan, wie is niet wenselijk

Natuurlijk, kinderen jonger dan een jaar is het beter om niet te pap te geven - ook dat is bevredigend voor hen, en zwaar, zo goed gekookt. Immers, dit stuit wanneer het een wisselwerking zelfs met alleen water, redde een enorme hoeveelheid zetmeel. Calorie griesmeel melk nog hoger. Ook in dit gerecht is er een zekere hoeveelheid fytine, namelijk fosfor. Calciumzouten fosfor gedeeltelijk binden en in de bloedbaan. Echter, om dit te voorkomen in het zichtbare schaal moet vooral semolina te voeden. Olie en diverse additieven die zelfs Sovjet-kinderen krijgen met volle teugen. Opgegroeid (na een jaar van het leven) genoten van de kids in alle opzichten: melk griesmeel werpe de jam, dan olie, daarna met gekonfijt fruit, vervolgens met gedroogde vruchten.

over gluten

Waarom niet de chemische reacties in het lichaam te berekenen, gezien de samenstelling? Maar gebeurde er iets vreemds. In de volksmond geliefde pap is nu in diepe schande. Over het zo'n passie vertellen, dat direct aan de subcortex mensen uitgesteld: griesmeel - gif. Het is de enige onomkeerbare schade aan - de aanwezigheid van gluten, waaraan sommige mensen allergisch zijn. Echter, deze mensen hebben niets te tarwe kan niet! En dat betekent niet dat alle peilingen hlebushek schadelijk.

We onderzoeken de heilzame eigenschappen

Wat is griesmeel echt? Deze spaanders van tarwekorrels het malen, dat gelijk is aan dat van het meel, maar dan groter. Laten we eens kijken naar de inhoud van nuttige stoffen in honderd gram van het product, de zogenaamde griesmeel.

De totale samenstelling

Eiwit - 10.3 gram vet - 1 gram, koolhydraat - 70,6 gram voedingsvezels - 3,6 g water - 14 gram van mono- en disacchariden - 1,6 g zetmeel - 68.5 grams ash - 0,5 g van verzadigde vetzuren vetzuren - 2 gram.

vitaminen

Energetische waarde van griesmeel is 333 kcal. Dus, misschien is het gewoon een mythe heerst over de gevaren van griesmeel? Het kan heel goed zijn. Te oordelen naar de presentatie van de tabel in de griesmeel werd verrassend veel vitaminen, is het niet? En toch is macro-elementen zoals kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor en sporenelementen ijzer, mangaan, koper, zink, fluor, malibden, fluor, vanadium, silicium, kobalt, aluminium, nikkel, tin, titaan. En toch overal schrijven dat uit een lange warmtebehandeling in deze puinhoop zal er niets nuttig zijn. In feite is - dit is een punt van discussie. Grootmoeders vragen, hoe velen hadden allergieën in de oude dagen. En nu in orthodoxe kloosters gebrouwen deze puinhoop echt lange tijd, en alleen daar dat er veel over voeding, goed voor de geest en het lichaam te leren kennen.

De juiste recept griesmeel in melk, maar niet eenvoudig pap, en "Guryev"!

Nodig: 10 eetlepels griesmeel, 1 liter melk, een halve kop suiker, 50 gram boter, 2 eieren, half kopje pinda's en andere noten, een handvol gekonfijte vruchten, een peer en een appel.

voorbereiding

Goede melk of room wordt in een ondiepe pan of pan gegoten en laten wegkwijnen in een hete oven. Na enige tijd op de top wordt gevormd dikke blozende huid. Verwijder voorzichtig het aan een plaat, en let niet te breken, en zet de pan terug in de oven. Verwijder het schuim, totdat je vervelen, maar ten minste 4 schuimen vereisen een recept crème van tarwe met melk, die "Guryev" wordt genoemd. Dit vakantie gerecht met succes vervangen door elke cake, dus wees geduldig.

Eigenlijk, pap

Op de rest van de melk kook kleverige griesmeel, voeg de helft van de suiker, zout - naar smaak. De hete pap 2 rastortyh roer met een lepel dooier suiker, fijngehakt in een blender noten, gezoete en zachtjes roer ingeslagen bij een vast schuim eiwitten met twee lepels suiker. Al heerlijk, maar is nog niet klaar!

Kasha-cake

Neem een zware (bij voorkeur gietijzeren) koekenpan en plaats op de bodem van een deel van de pap. (Hoeveel schuim of andere manier hoop gegooid Dat zoveel delen en verdelen de resulterende massa?) Maar wees voorzichtig niet tot een dikke zetten -. 2 centimeter hoog. Sluiten pap schuim. En ik herhaal: een laag van granen, magere laag pap - schuim, totdat het voorbij is. Bovendien is de toplaag - noodzakelijkerwijs pap. Bestrooi met suiker, die nog steeds in vrij grote hoeveelheden moeten blijven. Nu bak in de oven op 180 graden om smakelijk goudbruin. Terwijl zorgen, kook de suiker residuen van de siroop, voeg een lepel of twee van water. En in deze stroop lichtjes koken plakjes appel- en perenbomen, die de taart, pap te versieren, wanneer uit de oven zou krijgen. Bied aan om "Guriev pap" deze stroop of jam beschikbaar in plaats van saus. Cook naar behoren en Zdorovenki zijn!