Mushroom regenjas: hoe om te koken van te maken heerlijke

Mushroom regenjas verwijst naar een familie van champignon. Het heeft een aangename paddestoel geur en een dichte witte vlees. Het kan worden gevonden, van augustus tot november in de naaldbossen, weilanden en parken.

In ons land, regenjassen hebben een speciale populariteit. Ze behoren tot de vierde groep van schimmels. Velen onbewust geloven dat ze oneetbaar of zelfs giftig. Maar het is niet - regenjassen worden beschouwd als de meest heerlijke paddestoelen. Deze hun geliefden - de Italianen, die zoveel mogelijk manieren weten om een regenjas te bereiden. Deze schimmel is niet alleen lekker, maar ook nuttig.

De smaak regenjassen te houden totdat het vruchtvlees is wit. Ze zijn niet bedoeld voor langdurige opslag. Daarom is het noodzakelijk om deze schimmels te gebruiken direct na de oogst. Uitstekende smaak en aroma hebben die gerechten die paddestoel regenjas te nemen. Hoe maak je een maaltijd te koken, zal dit artikel vertellen.

Van gelikter kan veel gerechten worden gekookt. Zeer gevarieerd en goed is in dit verband, de Italiaanse keuken. Er zijn zowel klassieke manieren van koken, evenals niet-standaard opties die een bijzondere smaak hebben.

Mushroom regenjas. Hoe om te koken

Kook de champignons, maar niet verplicht, veel liever kookproces verwarm ze. Boiling zal alleen maar toenemen de kooktijd. Denk aan de eenvoudigste versie van de voorbereiding regenjassen.

Paddestoelen moet worden gewassen in stromend water en schillen. Dan snijd ze in kleine stukjes en bak ze in een pan met boter. Voor paddestoelen, moet u de gesnipperde ui halve ringen (sommige liever meer en diverse groenten) toe te voegen. Na het sluiten van de pan met een deksel en kook gaar.

En kijk nu eens naar een ander recept, geleend van de Italianen, waar de schimmel aanwezig regenjas. Hoe te Italiaanse koken?

Was en reinig de champignons, in een schotel of een ondiepe pan en giet de witte wijn. Voeg zwarte peper en zout. Zet het vuur lager en laat, afgedekt ongeveer 20 minuten Hak de groenten: wortelen, uien, tomaten, kruiden. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met zout en voeg een beetje plantaardige olie. Gestoofde paddestoelen, voeg de groenten, breng op smaak met een daling van citroensap. Het blijkt salade heerlijke smaak!

Natuurlijk, er is veel variatie van recepten waarin de belangrijkste ingrediënt is de paddestoel regenjas. Hoe kunt u deze gerechten te bereiden, kunt u kijken in het kookboek van de Italiaanse keuken.

nuttige eigenschappen

Maar niet alleen voor de smaak kwaliteiten gewaardeerde schimmels regenjassen. Nuttige eigenschappen hen in staat stellen om deze natuurlijke product te gebruiken in de volksgeneeskunde. Tinctuur van schimmels is uitstekend hemostatisch middel verwijdert verschillende soorten van ontsteking, wordt aangebracht bij een dysbacteriosis. Dankzij de reinigende eigenschappen regenjassen gebruikt voor de uitscheiding van toxische stoffen.

Bij het verzamelen van regenkleding belangrijk om te onthouden dat er een tegenhanger van deze schimmels, die giftig is. In de valse gladder vlees is grijs of geelachtig van kleur en er een penetrante geur van rauwe aardappel.