Voedsel en drankenRecepten

Recept frambozenjam om uit te kiezen

Vóór het bereiden van jam, moeten frambozen te bereiden. Het is noodzakelijk om door te gaan, te verwijderen gerimpeld en onrijpe bessen, kelkbladeren, en steel, plodolozhe. Als u een bes verzameld op zijn datsja of tuin, kunt u niet frambozen wassen. Hoewel deze bes ongedierte vaak gewenst voor gebruik en het in een houder met zoutoplossing (10 g zout in 1 liter water) gedurende enkele minuten larven opgedoken. Na lepel verwijdering larven, frambozen spoelen met koud water. De voorkeur om het in een vergiet meerdere malen in een bak water gebracht en neergelaten om de zoutoplossing met bessen te verwijderen.

Nu kun je beginnen om de storing te koken.

De eenvoudigste recept voor jam van frambozen biedt eerste cook siroop 1 kopje water en 1,2 kg suiker en giet voorbereide fruit voor 4-5 uur. Giet uit de siroop, koken, koel iets te zakken 1kg frambozen en simmered tot gebruik jam koken. Het afgekoelde jam pour banken.

Als u een ander recept te gebruiken voor frambozenjam, dan moet je eerst de helft van de bessen en de suiker in de koelkast te vullen gedurende 8 uur. De resulterende sap wordt afgevoerd, bijgevuld overgebleven suiker en kook siroop. Bij deze methode is het niet nodig om watersiroop gebruiken, zodat jam minder vloeistof. In de gekoelde stroop, zet de bessen en kook op laag vuur constant verwijderen van het schuim tot ze gaar zijn. Prêt-à-jam, zodat het niet van kleur veranderen, snel afkoelen door het plaatsen van de kom in koud water. Dan Jam snel afgebroken door de banken.

Ik hou van het recept voor frambozenjam indien ze in verschillende fasen wordt gekookt. De gekookte siroop uit een deciliter water en 1 kg suiker voorzichtig neergelaten 1 kg bessen, schud totdat volledige onderdompeling bekken bessen siroop en breng aan de kook. Draai het vuur uit en laat de storing gedurende 5 minuten. De procedure wordt 3 keer herhaald. De laatste keer dat de jam koken tot ze gaar zijn. Verwijder regelmatig het schuim, dat is heerlijk op zichzelf, en schud de kom tijdens een paar keer koken. Bij deze werkwijze de bessen te koken jam licht beschadigd en intacte opgeslagen in de vloeibare siroop. De gerede jam kan warm gieten banken en strak oprollen van de afdekking. Banken turn down deksels en gekoeld.

Jam, gekookt op een laag vuur voor een lange tijd om een mooie kleur, donker, dus een derde manier van koken, de meest zachtaardige en correct te verliezen in mijn mening. Erg origineel frambozen recept jam Ik werd aangeboden aan de werknemer op het werk. Bereiden vastgelopen in de oven op 175 graden in twee grote containers, bij voorkeur vervaardigd uit vuurvast glas. In iedere houder gelegd 1kg frambozen in verschillende lagen. In het tweede vat giet 1 kg suiker en in de oven gedurende 25 minuten. Suiker wordt karamel kleur en worden waterig. Dan nemen we uit de oven, cool voor een beetje en roer de frambozen met de suiker met een houten lepel. Gelegd in een schone, droge potten en bewaar in de koelkast. Deze jam is veel beter om te gebruiken voor therapeutische doeleinden in de kou, maar het is niet opgeslagen voor een lange tijd.

Naast de jam, gebruik ik vaak andere recepten uit frambozen, zoals jam, marmelade en likeur. Zomer vaak te bereiden compote, gelei, eten we verse frambozen met suiker en zure room. framboos Kwas kinderen hou gewoon van.

Herfst, koude avonden genieten van heerlijke verse frambozen, die u kunt bereiden met de suiker in een bevroren vorm of versleten is. Om dit te doen, moet frambozen te sorteren, wassen en besprenkelen met suiker, zet in plastic containers, zet dan in de vriezer. Zo kunt u de vitamines in frambozen te slaan tot het voorjaar. Wij zijn voortdurend maal de frambozen en suiker in een grote glazen kom met een houten lepel. Een deel van de blikken we laten tot het voorjaar, dus neem suiker in 2 keer meer dan de bessen, frambozen en wat eten voor 2 maanden, dus met bessen nemen suiker in een verhouding van 1: 1.

Gerafeld met suiker frambozen ontleed in een kleine halve-liter potten. Banken voorlopig goed wassen en drogen voorgekookte. Top frambozen vullen laagje suiker, dan is het niet zakisnet als suiker korst slecht ademend.

Samen met de kinderen in de zomer gebruik ik andere recepten met frambozen. Wij maken jam, gelei kok en bak gevlochten taart met frambozen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.