Melk soep met noedels en exotische tegenhangers

Al degenen die hebben kleine kinderen, waarschijnlijk goed weet hoe je de soep koken met noedels. Na alle zuivelproducten gerechten zijn de basis van het kind voeding. Maar ze kunnen niet alleen diversificatie van het menu van de kleine leden van uw familie. Veel volwassenen met veel plezier terugdenken schooltijd en met een honger om melk soep met noedels eten. Deze primitieve op het eerste gezicht, kan het gerecht meer origineel worden gemaakt door toevoeging van amandelen. Deze moer is uitstekend gecombineerd met zuivelproducten. Voor zijn verpletteren zal een blender nodig. Ook in Oost- keuken (Thai, Indische) zijn er vele desserts dat melk soep met noedels lijken. Denk aan een aantal van hen. Maar eerst - het traditionele recept.

Melk soep met noedels en amandelen

Noten maken van dit gerecht is zeer stevig ontbijt. Natuurlijk, het is voor degenen die in eerste instantie voelde sympathie voor melk soepen. Voor twee porties moet twee glazen melk, twee handenvol van rauwe amandelen, vier eetlepels pasta, suiker, zout en boter naar smaak. Almond giet er kokend water, pel. Grind moeren mixer of mortel. In de kokende melk toevoegen noten en suiker, kook weer. Voeg toe aan pot noedels. Kook voor ongeveer zeven minuten, af en toe roeren. Dan geef soep brouwen en bijvullen boter (room, vette room). Het kan voor decoratie bij het serveren strooi amandelen of pistache bloemblaadjes.

Melk soep met noedels in de Indische

Dit gerecht is populair onder de Indiase moslims. Ze dienen het naar de tafel tijdens de vakantie, die het einde van de Ramadan markeert. Het kan zowel koud als warm te dienen. Nu 25 gram pistachenoten en amandelen, weken in kokend water voor een paar uur, schil en hak ze fijn. Soep nemen drie eetlepels geklaarde boter (ghee), honderd gram fijne vermicelli ( "engelenhaar"), 850 g melk en 8 eetlepels suiker. U kunt data toevoegen als een optionele ingrediënt. Olie moet worden gesmolten in een pan met dikke bodem en bak het nat noedels. Het wordt heel snel golden - probeer het sterk niet bakken. Voeg langzaam de melk porties, laat koken (voortdurend te controleren dat het niet weglopen). Voeg de suiker en data, een beetje kook en laat het deksel op tien minuten. Schotel enigszins verdikt. Serveer in kommen moet worden bestrooid met noten en bruine suiker.

Melk soep met noedels in Thaise

In het origineel, dit gerecht bevat veel exotische producten (bijvoorbeeld, citroengras), te krijgen die niet in onze winkels is mogelijk. Maar ze kunnen met succes worden verwijderd uit het recept, waardoor intact alleen de kokosmelk. Voor vier porties van Thaise soep zal een halve liter kippenbouillon, een grote pot van kokosmelk (of half blikjes kokos), dunne noedels, geraspte gemberwortel, Spaanse peper, suiker, een halve citroen, koriander, basilicum en vissaus Nam-pla (een thee nodig lepel). De soep wordt gekookt in potten. Je moet alle ingrediënten (citroenknijper sap), met uitzondering van kokosmelk in te zetten. Zet in de oven. Na het koken, voeg de kokosmelk toe en breng aan de bereidheid tot dertig minuten.