Is het mogelijk om de appels te bevriezen in de winter, en op welke manier?

Erover eens dat de verse bessen en fruit geteeld op zijn perceel, een veel gezondere en meer natuurlijke die zijn er in overvloed in de winkels in de winter. Helaas is het niet altijd mogelijk om de goodies huis te houden tot het voorjaar. Daarom zijn veel huisvrouwen af hoe om voorraad op vitaminen, in aanvulling op het gebruik van verschillende methoden voor de bereiding van verse rauwe fruit compotes, jam en andere conserven. Zo is het mogelijk om appels te bevriezen? Omdat u bij de hand bijna vers stukje te hebben. Wat zijn enkele manieren waarop u kunt bevroren fruit te krijgen? Recepten in dit artikel zal helpen om voorraad op vitamine grondstof voor de lange winter. Bovendien, het verkregen halffabrikaat bijna geen verschillen in de nuttige eigenschappen van verse appels.

Handige tips over hoe je de vruchten te bevriezen voor de winter

Naar aanleiding van de aanbevelingen hieronder beschreven, kunt u een maximum van vitamine blanks op te slaan.

• Na grondig wassen van vruchten en bessen laat het water afvoer in een vergiet of hun dep ze droog met keukenpapier.
• Frosting is het beste als een grondmassa, klaar voor verdere bladwijzer in een schotel.
• Vulling gebruikt als speciale containers, schimmels en eenvoudige plastic zak. Probeer te houden van de lucht in hen was zo klein mogelijk te maken.
• Sommige stukjes fruit, zoals perziken en abrikozen, giet in vormen suikerstroop om bruinkleuring te voorkomen.
• Registreren elke staaf om precies te weten wat er in de container. Het is ook wenselijk om de verouderde bladwijzer producten specificeren in de camera.
• bewaartijd is afhankelijk van de temperatuur in de vriezer. Wanneer de geselecteerde modus -10-12 ° C vruchten kunnen worden opgeslagen 1-2 maanden bij lagere temperaturen -. 8-10 maanden.

Is het mogelijk om het hele appels te bevriezen?

Onder invloed van lage temperaturen enigszins gewijzigde structuur van het product, dat na ontdooiing zacht en minder sappig wordt. Om deze reden is verder snijden van het fruit is simpelweg onmogelijk. Daarom, voordat u hem in de vriezer voor ten minste verdelen de appels in de helft en verwijder het klokhuis.

Bevriezen in de vorm van gehakte mass

Meestal worden bevroren fruit gebruikt in de keuken direct na extractie. Daarom hebben veel huisvrouwen denk dat comfortabel is en of het mogelijk is om de appels, snijd ze in stukken te bevriezen? Natuurlijk is deze werkwijze voor het verwerken van de meest praktische. Immers, had vruchtgewicht niet eens te worden ontdooid voordat je giet in de pan, bijvoorbeeld bij het koken compote. Alvorens in de vriezer, wassen en hak de appels in plakjes van gemiddelde grootte. Vaak zijn de vruchten worden geschild. Giet de massa in een zwakke zoutoplossing (10,12 g in 1 liter) appels niet verduisterd. Na het aftappen overtollige vloeistof in een vergiet, naar bits verschuiving in de verpakking of container. Sluit de container en lag in de vriezer voor opslag.

Is het mogelijk om de appels en vers fruit puree te bevriezen?

Een uitstekende oplossing voor Taartvulling voorvorm is bij breken van vruchten via molen of blender. Het belangrijkste ding - doe het snel, zodat de massa niet een bruine tint heeft verworven. Daarom geoogst appelmoes kleine porties, onmiddellijk nadat het in een maalhouder in de kamer tijdens een snelle bevriezing. Houd het voorbereide grondstof dus niet meer dan 2-3 maanden. De resulterende halffabrikaat vitamine is een uitstekende traktatie voor uw baby. Alleen puree kook 1-2 minuten, waardoor voorvorm eerder ontdooid bij kamertemperatuur totdat het kristal staat.