Voedsel en drankenRecepten

Hoe te koken maïs op de kolf: een paar praktische tips

Aroma en de zoete smaak van gekookte maïs zoals bijna alles. Seizoensgebonden delicatesse niemand onverschillig laat. Maar niet iedereen weet hoe maïs goed koken op de kolf, dus soms een maaltijd kan omslaan in teleurstelling. Omgekeerd, als gebruikte graan is niet alleen lekker, maar ook zeer nuttig. Het bevat veel vitaminen, fosfor, ijzer, koper, magnesium en kalium. Bovendien is in veel cob glutaminezuur, normaliseren hersenprocessen. Corn helpt om te gaan met jicht en slakken, om het uiterlijk van de huid te verbeteren en te genezen nieren. Dus, hoe maïskolven juiste koken? Wat heb je nodig?

Hoe de cob kiezen

Smaak is niet alleen afhankelijk van de bereidingswijze. Voordat hoe om te koken maïs op de kolf, moet u nog steeds in staat zijn om het goed te selecteren. Het is het beste om te winkelen in augustus en september. Het hangt allemaal af van waar het groeit maïs, want in warmere streken het eerder rijpt en de oogst kan laat en in koude gebieden.

Onderzoek geselecteerde kolven. We moeten degenen die de mate van melkzuur rijpheid hebben bereikt. De kleur van deze maïs zal helder, lichtgeel, niet diep geel of oranje zijn. Korrels moeten prominente en elastisch zijn. Binnen ze zacht en sappig. Bright granen zijn ruw en hard, zelfs na lang koken. Hetzelfde geldt voor die waarin gaten waren.

Besteed aandacht aan de bladeren. Het maakt niet uit of je weet hoe om te koken maïs op de kolf, of niet, het resultaat is het onwaarschijnlijk te zijn heerlijk, als de bladeren zijn droog en hard, gedraaid en achterblijvers. Waarschijnlijk een dergelijke installatie behandeld met bestrijdingsmiddelen, dus het is niet alleen niet te smakelijk, maar ook schadelijk.

Een ander kenmerk dat rekening moet worden gehouden voor, hoe om te koken maïs op de kolf, - zijn afmetingen. Kies dezelfde agenten dat ze klaar zijn voor een gelijke tijd waren. Anders te klein koken, en grote blijven hard en rauw.

Hoe om maïs te slaan

Heeft een groot aanbod van kolven niet kopen. Degenen die al hebben gerijpt, kan spoedig opdrogen en wordt te rigide, en degenen die te jong zijn, beginnen te rotten en schimmel. Dus koop zoveel als je snel kunt eten. In een extreem geval, wikkel het perkament en opslaan maïs op de bodem van de koelruimte, maar zelfs met deze opslag is geschikt voor levensmiddelen maar veertien dagen.

Hoe te koken maïs op de kolf

Scheur de bladeren en snijd de maïs zijde. Te lange oren gesneden in twee helften. Verwijder de bovenste rijen van de korrels, indien zij enigszins zwart. Geniet van maïs in koud water gedurende zestig minuten en spoel en stuur ongezouten kokend water. Zout moet worden toegevoegd voor een kwart van een uur tot gekookte maaltijden. Koken tijd wordt bepaald door de mate van versheid van het product - de voorbereiding van jongeren kolven in een half uur, en de rijpe graan gekookt voor ongeveer drie uur. Zorg ervoor dat al gaar is, kunt u de plug gebruiken - gewoon doorboren het graan en probeer het voor de smaak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.