Hoe om brood te slaan: beste praktijken, technieken en beoordelingen

Misschien is het enige voedsel product dat aanwezig is in onze dagelijkse voeding is - is het brood. Sommige mensen de voorkeur aan de 's ochtends broodjes smeren met boter en eten voor het ontbijt. Iemand het tellen van calorieën en kijken naar uw voedingspatroon, verbruiken slechts een paar kleine stukjes van roggebrood of granen. Brood bestaat vandaag de dag een enorme hoeveelheid, en ze zijn allemaal minstens één keer bezocht onze tafel.

Brood is het soort voedsel dat zeer weinig houdbaarheid. In de regel gewone tarwe brood kan worden opgeslagen op slechts ongeveer een dag. Roggebrood producten hebben een iets hogere houdbaarheid. Het wordt aanbevolen om alleen de hoeveelheid brood, dat in staat is om je familie te eten tijdens de dag te kopen. En als er geen mogelijkheid elke dag een stukje vers brood te krijgen? Hoe kan ik in dit geval? Hoe om brood te slaan, zodat het niet te snel oudbakken? Hoe om te proberen om zijn term "service" uit te breiden en om het uiterlijk van schimmel op het oppervlak van het brood te voorkomen?

broodmand

De meest populaire en oudste manier om op te slaan brood is een broodtrommel. Hoe om brood in te bewaren, het vertellen, misschien niet de moeite waard. De belangrijkste vraag: hoe te kiezen? Welke soorten brood bakken in staat zijn om permanent behoud van de versheid van bakkerijproducten?

Het wordt aanbevolen om de voorkeur aan opslagplaatsen te geven met een groot aantal kleine ventilatiegaten. Het is belangrijk dat een broodtrommel had verschillende opbergvakken. Zoals bekend, rogge en tarwe brood samen niet opschieten, dus het is best om ze uit elkaar op aparte planken te houden.

materialen

Kan ik het brood in plastic breadbox of is het beter om de voorkeur te geven aan houtproducten? Tot op heden, de fabrikanten bieden een grote verscheidenheid aan opties. Op de schappen van winkels kan worden gevonden niet alleen plastic of hout, maar ook glas, keramiek of zelfs metaal broodtrommel. Volgens deskundigen, de beste bewaker van bakkerijproducten is hout, en van hoge kwaliteit. Dus nu weten we wat en hoe om brood te slaan.

waar te zetten

Laten we nu gaan met de installatie plaats brood bakken, als gevolg van deze factor is ook afhankelijk van de duur van de opslag. Om de vorming van schimmel op voedsel te vermijden, is het raadzaam om donkere en vochtige plaatsen te vermijden. Hlebohranilische beter om op een lichte zetten en droog de vensterbank of op een tafel uit de buurt van de gootsteen.

Hoe de zorg voor broodmand

Veel huisvrouwen klagen dat het brood, zelfs in hoogwaardige houten broodtrommel gehouden zeer korte tijd. Wat is er aan de hand? Het is niet alleen belangrijk om te weten hoe en waar het brood op te slaan, maar ook hoe om te zorgen voor deze winkel. Drie keer per week wordt aanbevolen om volledig te wassen de broodtrommel, schoonmaken van puin. Eén keer per week ervaren huisvrouwen worden geadviseerd om haar zwak azijn oplossing schoon te vegen. Dit zal helpen zich te ontdoen van ongewenste bacteriën die de duur van de houdbaarheid van het product kunnen beïnvloeden.

Helpen zich te ontdoen van schimmel twist van citroenschil. Het kan op de plank brood bakken worden gelegd en een nacht laten staan. Of mieren - liefhebbers smullen van de broodkruimels in het dorp huizen, of datsja - zal ook opslaan het citroensap of azijn.

Zacherstveniya van brood met een stukje appel of een kleine geschilde aardappel te redden, brood bakken geplaatst op de plank. Deze producten zijn perfect uitstoten vocht, dus geef niet bakkerijproducten drogen snel.

plastic zakken

Heel vaak de gastvrouw de voorkeur geven aan deze methode. Hoe om brood op te slaan in een plastic zak toch? Ten eerste is het belangrijk dat het schoon en droog. Ten tweede, moet u controleren of u strak bind het. Hoe minder lucht zal zijn in het pakket, des te langer zal het brood blijven. Doorgaans wordt de houdbaarheid met deze methode uitgebreid tot 2-3 dagen.

koelkast

Misschien ook niet voor elk gezin op te slaan brood in de koelkast - een gebruikelijke zaak. Deze methode wordt beschouwd niet zo populair als brood bakken en zakken te zijn. Tevergeefs. Volgens reviews, deze opslag methode maakt het brood vers blijven voor ongeveer een week.

Het is belangrijk om te onthouden dat alle gebakken producten hebben de neiging om geuren te absorberen. Verwijder nooit het brood in de koelkast is niet gesloten. U kunt het brood in de koelkast bewaren, te plaatsen in een container (als een brood al in stukken gesneden), of het in een plastic zak (als volkoren).

Het nadeel van een dergelijke opslag zoals de temperatuur. Koud brood is niet altijd prettig om te eten, dus voordat portie zal moeten gaan naar het uit de koelkast te krijgen en opgewarmd in de magnetron, oven of bij kamertemperatuur.

Hoe om brood te bewaren in de vriezer

Er zijn momenten waarop je wilt het brood sparen voor langer dan een week. In dit geval varianten met graanschuur en de koelkast werkt niet. Het helpt vriezer. Zet de bakkerij product in de verpakking, de maximale knijpen lucht uit het en stuur te bevriezen bij een temperatuur van 15-20 graden. U kunt ook folie gebruiken. Bij deze methode wordt het product binnen twee tot drie maanden blijven.

Vergeet niet dat voor het voeren zal het enige tijd om te ontdooien en vervolgens verwarmd te hebben. Secundaire vorst is ten strengste afgeraden.

Wat voor soort brood kan niet worden opgeslagen in de koelkast

Heel vaak de gastvrouw gebakken brood thuis door uzelf, en stuur het dan naar de opslag op lange termijn in de koelkast of vriezer. In dit geval is het belangrijk om in gedachten te houden dat de invoering van de bakkerij in de kou pas nadat ze zijn volledig afkoelen. Warm brood, natuurlijk, te bevriezen, maar na het ontdooien is het al ongeschikt voor menselijke consumptie.

Ook kan niet worden opgeslagen in de koelkast of bevroren brood, die reeds is blootgesteld aan schimmels. Lage temperaturen zullen niet vozniknuvshey situatie worden opgeslagen. Bovendien kunnen schimmel (fungus brood) infecteren en ander voedsel in de onmiddellijke nabijheid van de bakkerijproducten.

beoordelingen

Wat is de opslagcapaciteit optie van het brood wordt beschouwd als de meest populaire? Elke huisvrouw over dit onderwerp heeft zijn eigen versie. Breadboxes gebruikt liefhebbers van warm brood, evenals degenen die belangrijk ontwerp aspect. Gesneden houten broodtrommel spelen meer esthetische dan praktische rol. Ze passen in het interieur keuken, steeds zijn helderst hoogtepunt.

Degenen huisvrouwen die niet in staat zijn in hun kleine keuken mooi brood doos te zetten, kiest u het product in de opbergkast in een plastic zak. Ook een dergelijke optie, te oordelen naar de beoordelingen, voor degenen die graag warm brood, wil niet elke keer om te knoeien met het verwarmd en heeft de mogelijkheid om elke dag vers warm brood te kopen.

Ondanks enkele onvolkomenheden, het grote aantal huisvrouwen in koelhuizen brood. Sommige loven de vriezer, die vers voedsel voor een lange tijd houdt, terwijl anderen zijn tevreden met een koelkast. Welke kant is beter, wat de voorkeur te geven - u beslist. Het is belangrijk dat als alle bewaarcondities de juiste wijze wordt voldaan, elke dag heb je de mogelijkheid om te smullen van verse geurig brood.