Energiewaarde producten waarbij "live" extra calorieën

De wijze van de oudheid ooit zei slogan vandaag: "We eten om te leven." Het kan worden beschouwd als een gebod van gezonde voeding. Voor het behoud van de normale toestand van het menselijk lichaam krijgt energie uit voedsel. Wanneer het voedsel niet genoeg is, wordt het traag, zwak, het ervaren van vermoeidheid. Wanneer het voedsel te veel wordt verbruikt, dan wordt het geleidelijk veranderen in een overschot overgewicht. Om te kunnen deze processen, mensen die geïnteresseerd zijn in zaken als de regulering van energetische waarde van voedsel.

Het moet ook rekening houden met zo'n moment als calorie. De energetische waarde van voedsel is meer en deze naam. Dit is de hoeveelheid energie die vrijkomt uit de voedingsproducten na het verteringsproces in het menselijk lichaam. energiewaarde voedsel wordt gemeten in kilocalorieën, maar meestal het voorvoegsel "kilo" verlaagd. Deze meeteenheid gelijk is aan een duizendste van warmte vereist om een liter water een graad te verwarmen. De opname van voedsel door het lichaam als energie vrijkomt als warmte.

We hebben allemaal onze eigen traktaties verbruikte voedingsstoffen en energetische waarde van levensmiddelen. Bijvoorbeeld, een gram koolhydraat of eiwit bevat vier calorieën en hetzelfde gewicht Vet draagt een tien calorieën. Voor een lange tijd, is de traditionele geneeskunde beschouwd als de energiewaarde van producten met plantaardige oorsprong, is zeer laag. Deze verklaring is gebaseerd op het feit dat rauwe groenten of groenten praktisch geen koolhydraten en vetten, en de hoeveelheid eiwit is te verwaarlozen.

Bircher Benner, de beroemde Zwitserse voedingsdeskundige, ontwikkelde het oorspronkelijke concept van de verbetering van de gezondheid van de mens in de energie-basis. Hij geacht elk product op de geïntegreerde energiewaarde, waarbij rekening wordt gehouden met zowel aantal vetten, koolhydraten en eiwitten, maar ook de aanwezigheid in de samenstelling van mineralen, vitaminen, vezels, enzymen en andere voedingsstoffen, bovendien de mate van gemak van gelijkstelling van dergelijk voedsel. Alle producten zijn goed bekend voedingsdeskundige beschouwd als levensenergie batterijen.

Het bleek te zijn de meest nuttige groenten en fruit die natuurlijke vruchtensuiker bevatten. Wetenschappers geloven dat de noodzaak van het menselijk lichaam in deze suiker is veel belangrijker dan eiwitten of vetten. Van dierlijke producten oorsprong, bond hij voor de eerste plaats moedermelk, dan koe of geit, en kippeneieren. Echter, trok hij de aandacht op de eigenaardigheden van het gebruik ervan. Bijvoorbeeld, melk, is het niet aangeraden om op te warmen boven de zeventig graden, en er zijn aparte eieren - gekookte witte en ruwe eidooier.

Energiewaarde van producten gebruikt in voedingsmiddelen, is uiterst belangrijk. Het heeft invloed op de menselijke gezondheid, het uiterlijk en gewicht. Hoe hoger de calorieën en minder energie besteed, hoe groter de kans op overgewicht. Voedingsdeskundigen geloven dat het verminderen van calorie-inname met 100 per dag, een persoon in staat is om het ontstaan van overtollige kilo per jaar voorkomen. Afslanken nodig om de dagelijkse inname van vijfhonderd calorieën te verminderen.