Dieet voor pancreatitis voor volwassenen en kinderen. Goede voeding - succesvolle behandeling van pancreatitis. Diet na pancreatitis

Vandaag de dag, misschien, ziekten van het spijsverteringsstelsel te bezetten een leidende positie onder alle ziekten. In feite, verkeerde voeding, regelmatige stresstests - dit alles rechtstreeks van invloed op ons lichaam. Sommigen verwijten de armen en het milieu. Meestal worden patiënten zogenaamde pancreatitis. Behandeling en dieet in dit geval spelen een gelijkwaardige rol in het omgaan met deze veel voorkomende ziekte. Vandaag, echter, niet iedereen weet hoe om te eten bij deze ziekte, welke producten uit de dagelijkse voeding, wat andere kwesties speciale aandacht moet worden besteed moeten worden uitgesloten. Wat is deze ziekte? De verschillende dieet voor pancreatitis? U kunt de meest voorkomende drug therapie waarschijnlijk doen? Het gaat over deze en vele andere aanverwante kwesties die we bespreken in dit artikel.

Overzicht

Onder pancreatitis in de geneeskunde wordt bedoeld een ziekte waarbij er achtereenvolgens ontsteking van de alvleesklier zelf. Het draagt veel belangrijke functies die nodig zijn voor het normaal functioneren van het hele organisme. Zo leveren een groot aantal verschillende enzymen in de dunne darm voor opeenvolgende splitsing van eiwitten, koolhydraten en vetten. Bovendien, de alvleesklier produceert een aantal hormonen, die insuline en glucagon bevatten. Bij overtredingen op het werk van de enzymen niet te bereiken, om zo te zeggen, naar de eindbestemming (de dunne darm) en beginnen snel geactiveerd in de klier zelf. Om deze ziekte te voorkomen moet een speciaal dieet voor pancreatitis, die verschilt van de gebruikelijke macht van de gemiddelde persoon. Zo niet, volgens deskundigen, kan er kanker, verschillende soorten complicaties die kunnen leiden tot de dood.

redenen

• alcoholmisbruik;
• ontvangst van sommige groepen van drugs;
• ontsteking van de twaalfvingerige darm;
• gebrek aan goede gezonde voeding;
• stofwisselingsstoornis opeenvolgend niveau;
• letsel.

Pancreatitis: Symptomen

Diet aanbevolen door deskundigen voor een bepaalde kwaal, in de eerste plaats gericht op het onderdrukken van de belangrijkste symptomen van de ziekte. Hieronder zijn de belangrijkste symptomen:

• ongemak en pijn in de buik;
• frequent opgeblazen gevoel;
• misselijkheid / braken;
• snelle pols;
• brandend maagzuur na een maaltijd;
• koorts.

diagnosticeren

Om de diagnose van een specialist te bevestigen, het meest waarschijnlijk, in plaats van de gebruikelijke visuele inspectie van de patiënt vraagt om een reeks tests moeten doorstaan. Bijvoorbeeld, in de aanwezigheid van ziekten van het bloed zal ongeveer drie keer meer amylase en lipase dan normaal (gezond persoon) bevatten. Het punt is dat dit de bovengenoemde enzymen, die rechtstreeks in de alvleesklier worden gevormd. Bovendien kunnen veranderingen in het bloed wordt waargenomen in de analyse van calcium, glucose, natrium, magnesium, kalium. Bij herstel deze indicatoren algemeen verbeteren. Bovendien, artsen schrijven vaak echografie en computertomografie, die op zijn beurt, stellen ons in staat om de ontsteking en aandoeningen te bepalen in ijzer.

therapie

Zoals reeds eerder vermeld, het dieet voor pancreatitis samen met benoemd medicatie. Laten we eindelijk ophouden in meer detail. Dus, essentiële medicijnen, in de regel, hebben tot doel de afscheiding van de zogenaamde pancreas sap en het niveau voor het onderdrukken van de interne druk te verminderen. Voor deze doeleinden voorgeschreven middelen "Sandostatin" of "Octreotide" en "Almagel" en "Maalox". In sommige gevallen kan een ernstige ontsteking arts verschillende antibiotica voorschrijven. Pijn gebruikte niet-steroïdale geneesmiddelen, bijvoorbeeld "Paracetamol" of "Diclofenac". Met een zeer sterke reguliere pijnstillers zoals "Drotaverinum" of "papaverine", door intramusculaire injectie benoemd. maar kan "ontspannen" ijzer in de loop van de therapie, die middelen voor het enzymtekort verwijderen ( "Kreon", "pancreatine", enz. d.). Merk op dat de medicatie mag alleen worden gebruikt op voorschrift. In geen geval mag niet zelfmedicatie. Zo zult u niet alleen schade aan je lichaam, maar ook aanzienlijk veranderd het hele klinische beeld, dat vervolgens niet toe behoren zich te ontdoen van de ziekte.

Advies over voeding

In de eerste plaats dient te worden opgemerkt dat de voeding voor een bepaalde ziekte "table heet 5. "Dieet voor pancreatitis, de eerste drie dagen na de volgende aanval beveelt vasten. Op dit moment moeten we volledig te laten vallen de maaltijd wordt alleen water toegestaan zonder gas. Een goede optie wordt beschouwd als het gebruik van de drank Essentuki nummer 4 of mineraal water. Het zeer dieet voor pancreatitis mag niet worden toegepast . voordat de vierde dag de basis van deze bevoegdheid op de volgende principes:

• Zich moeten onthouden van alle producten die de zuurproductie in de maag te versterken.
• Voedsel wordt aanbevolen om een fractionele, kleine porties en vaak (ongeveer 5-6 maaltijden per dag) te nemen. Het is ten strengste verboden te veel te eten, is het beter een beetje honger te zijn.
• Mag niet dergelijk voedsel, dat actief spijsverteringsenzymen provoceert eten.
• Wat betreft de bereidingswijze, de voorkeur moet gebakken worden gegeven in de oven of maakte een paar producten (waarschijnlijk veel huizen hebben een dubbele boiler).
• Het is beter om deze gerechten, die een minimale mechanische werking op alle spijsverteringsorganen hebben eten, evenals zorgvuldig thermisch verwerkt.
• Dieet voor pancreatitis in de vroege dagen wordt aanbevolen om veeg voedsel puree.
• Het dieet moet worden aangevuld met overvloedige drinken. Het is dat de ziekte van de alvleesklier, meestal gepaard met verschillende soorten water-elektrolyten stoornissen, die op zijn beurt, veroorzaakt de zware verliezen van water in het lichaam.
• Met betrekking tot de chemische samenstelling van het materiaal, dient de voeding minimaal vet (60-80 g) en koolhydraten bevatten.
• Verplichte dagelijkse schotels aanwezig, die worden gekenmerkt door de zogenaamde sokogonnym effect (bijvoorbeeld kool bouillon, de verschillende bouillon, enz. D.).

Toegelaten producten:

1. Slappe thee met citroen en / of suiker vervanger, bouillon heupen, fruit en bessen sappen, verdund met gewoon water zelf.
2. Melkdranken, vetarme kaas, melk, wrongel pudding.
3. Gepureerd fruit dranken zonder suiker.
4. Eieren en omeletten eiwit. Wat dit laatste betreft, is het beter om te koken op het water zonder toevoeging van olie.
5. Hartige koekjes, crackers, wit brood. Dieet voor pancreatitis beveelt brood, om zo te zeggen, van het bakken van gisteren.
6. Semi-viskeuze pappen van boekweit, havermout of rijst granen. Het koken van een gerecht best op het water. Granen hierboven genoemde zijn ook nuttig om puddingen, quiches en soufflés te maken. Bij het ontbreken van aanslagen na verloop van tijd opgelost pasta.
7. Mager vlees (bijv, kalkoen, rundvlees, kip). Cook beter gestoomd of gekookt. Opgelost en magere vis.
8. Gepureerd vegetarische soep met pompoen, wortelen, courgette en granen. De afgewerkte schotel Men laat een klein stukje boter toe.
9. Sour rijpe bessen en vruchten.
10. Gekookte of geroosterde groenten (aardappelen, bloemkool, wortel, erwten enz. D.).
11. Geraffineerde plantaardige oliën (niet meer dan 15 gram per dag).

verboden producten

1. Koffie, alle koolzuurhoudende en alcoholische dranken.
2. Vette zuivelproducten.
3. Puff gebakjes, taarten, versgebakken tarwebrood.
4. Vet vlees en vis, conserven, vlees, eieren.
5. Bean en ontbijtgranen knapperig.
6. Soepen op een vleesbouillon, rode biet soep, hash, soep.
7. Spices.
8. Sommige groenten (kool, radijs, aubergine, spinazie, zuring).
9. Alle suikerwerk met inbegrip van chocolade en jam.
10. Salo.

Wat is er anders aan de macht in de acute vorm van de ziekte?

• Tijdens de verergering van de ziekte van de patiënt wordt aanbevolen de honger. Merk op dat onder zware aanval zelfs niet-koolzuurhoudend water is uitgesloten. Dus gedurende de eerste vier dagen wordt alleen uitgevoerd zogenaamde parenterale voeding , optioneel gevolgd door inbrengen van de sonde overgang mengsels. In meer milde gevallen, wanneer het niet in geslaagd om te stoppen met kokhalzen, de patiënt is toegestaan vochtinname van de vroegste dagen. Het kan gewoon gekookt water bij kamertemperatuur en bouillons uit wilde roos (tot 1,5 liter per dag).
• Terwijl het verbeteren van de algehele gezondheid in acute pancreatitis dieet laat het voedsel door de mond. Het dieet moet aanwezig zijn volgende gerechten: vloeibare ontbijtgranen melk, slijm soepen, gelei op basis van vruchtensap met suiker vervangers. Maaltijden moeten zo zacht voor de spijsvertering, fractionele, kamertemperatuur. In acute pancreatitis, een dieet van deze soort duurt meestal niet langer dan zeven dagen.
• In verdere stabilisatie van de patiënt een dagelijkse voeding achtereenvolgens uitbreidt, zijn de nieuwe producten geïntroduceerd: kefir, fruit, groenten, granen soepen, kaas, pudding, roerei. Al het voedsel moet ofwel een afkooksel of bereid met een dubbele ketel. Zachte kracht vanuit een mechanisch oogpunt, worden benoemd voor ten minste twee maanden. Alleen op deze manier kunnen worden overwonnen en pancreatitis.

Dieet: Het menu voor de week

dinsdag:

1. Ontbijt: havermout in het water, thee.
2. Lunch: clean kaas, bouillon heupen.
3. Lunch: soep bouillon op Hercules, stoom het vlees met boekweit pap, gestoofd fruit.
4. Snack: roereieren eiwit op het water.
5. Diner: Steam vis roll, thee.

donderdag:

1. Ontbijt: de gebruikelijke wortelpuree, stoom vis, thee.
2. Lunch: kwark, fruit compote.
3. Lunch: groentesoep, kip gestoomd met aardappelpuree.
4. Snack: roereieren eiwit.
5. Diner: vlees pasteitjes gestoomde, gekookte noedels.

woensdag:

1. Ontbijt: wortel pudding met appels, gekookte vis met aardappelpuree.
2. Lunch: clean kaas, bouillon van de heupen.
3. Lunch: groentesoep, kwark stoom souffle.
4. Vieruurtje: eiwit omelet op het water.
5. Diner: stoom gehaktballen, wortelpuree, fruit gelei.

dinsdag:

1. Ontbijt: havermout op het water, en thee.
2. Lunch: clean kaas, bouillon van de heupen.
3. Lunch: soep bouillon op Hercules, stoom het vlees met boekweit pap, gestoofd fruit.
4. Snack: roereieren eiwit op het water.
5. Diner: Steam vis roll, thee.

vrijdag:

1. Ontbijt: wortelpuree, stoom vis, thee.
2. Lunch: kwark, fruit compote.
3. Lunch: groentesoep, kip gestoomd met aardappelpuree.
4. Snack: roereieren eiwit.
5. Diner: vlees pasteitjes gestoomde, gekookte noedels.

Zaterdag:

1. Ontbijt: wortel pudding met appels, gekookte vis met aardappelpuree.
2. Lunch: clean kaas, bouillon van de heupen.
3. Lunch: groentesoep, kwark stoom souffle.
4. Vieruurtje: eiwit omelet op het water.
5. Diner: stoom gehaktballen, wortelpuree, fruit gelei.

zondag:

1. Ontbijt: rijstepap met melk en water.
2. Lunch: kwark, fruit compote.
3. Lunch: Steam vlees hamburgers, soep van gepureerde havermout en thee.
4. Vieruurtje: eiwit omelet.
5. Diner: cheesecake, een afkooksel van rozenbottels.

Wat moet het voedsel voor kinderen?

Dieet voor kinderen met pancreatitis als geheel is niet significant verschillend van de voeding voor volwassenen. Laten we eens kijken naar de volgende uitgangspunten zijn:

• Ten eerste moeten we ervoor zorgen dat frequent voeren van het kind, dat wil zeggen, bijna op elk van haar verzoek. Anderzijds dient zelf porties klein. Het ding is dat bij deze ziekte de eerste naar de alvleesklier zelf, dat is gewoon niet in staat om grote hoeveelheden voedsel te verteren lijden.
• Een ander belangrijk punt is het feit dat het eten warm moet zijn, dat wil zeggen, de temperatuur van niet meer dan 55 graden. Te koud of juist warm voedsel kan te allen tijde een aanval veroorzaken van de ziekte, hetgeen zeer ongewenst is.
• Als de jonge patiënt drie tot zeven jaar, de dag mogen eten ongeveer 150 gram granen of groenten. Maar het aantal van eiwitrijk voedsel wordt aanbevolen om sterk toenemen. Dat is de reden waarom artsen zijn toegestaan om de vis of vlees te voeden zonder bijgerecht. Na de volgende maaltijd wordt beschouwd als goed voor deze toepassing gelei of bouillon heupen. Het ding is dat deze dranken zijn gunstig effect op het hele spijsverteringsstelsel.
• Wiser nog steeds bestaan uit een dagelijks dieet hoger in eiwit van dierlijke oorsprong, omdat het niet alleen versterkt de alvleesklier, maar draagt ook bij aan de ontwikkeling van belangrijke enzymen in het lichaam voor het leven. Vlees moet worden gekozen met grote zorg, bijvoorbeeld varkensvlees is het beter om de winkel te verlaten. Maar rundvlees kan een grote lunch voor uw kind.
• Veel van de deskundigen van vandaag ten zeerste aan slechts een paar weken na de laatste aanval beginnen met de gebruikelijke dieet uit te breiden. Zo, nu kan je voor het ontbijt kaas. Koop de beste low-fat optie want het is minder gevaarlijk voor de prostaat. Om het lichaam van het kind experts versterken raden het geven van de zogenaamde calciumlactaat. Het kan worden gekocht in bijna elke drogisterij. Als u het geneesmiddel in tabletten gekocht, kunnen ze eenvoudig worden vermalen en toegevoegd aan de wrongel.
• Veel moeders vragen zich af of je een kind kunt geven met deze diagnose soepen. Natuurlijk, je kunt. Maar de voorkeur is het beter om een vegetarische versie, die niet wordt gekookt met vlees of vis bouillon geven, en bijvoorbeeld, groente. Dit gerecht wordt meestal gekleed met granen of de meest voorkomende groenten. Een uitstekende uitvoering wordt beschouwd als soep en gekookte van gerst bouillon. Hiertoe neemt een handvol graan en giet twee liter kokend water. Dan is de soep moet koken op een laag vuur gedurende drie uur. Na deze tijd moet de bouillon worden afgetapt en bereid zijn het is een echte soep.
• Zoals hierboven vermeld, dieet van het kind is noodzakelijk om geleidelijk uit te breiden, aan toe te voegen, bijvoorbeeld, gelei, groenten of compote. Wat betreft groenten, wanneer deze diagnose het meest bruikbaar zijn de volgende: erwten, courgette, wortelen, bieten, aardappelen. Experts raden dat terwijl niet wordt gebruikt bij het koken kool, want het is zeer moeilijk te verteren en zelfs irriteert de darm. Echter, in plaats daarvan kunt u een verfrissend alternatief te nemen - bloemkool. Deze groente is rijk aan vitaminen en mineralen verschillende spoorelementen.
• Zijn er dieet beperkingen? Ja, de artsen geadviseerd om de consumptie van snoep, koolzuurhoudende dranken, gebak fors te beperken. Natuurlijk, soms kan je een kind van koekjes en het drogen van de behandeling, maar van gebak en andere zoetwaren is het beter om te weigeren. Het ding is dat ze grote hoeveelheden suiker en de zogenaamde snel bruikbare koolhydraten, waarbij de alvleesklier nadelig beïnvloedt (het kan weer stoppen met de productie van essentieel belang voor de normale werking van enzymen in het lichaam) bevatten. Dus, nogmaals zal er pijn en ongemak.

Wat wordt bedoeld met een dieet na pancreatitis?

Helaas zijn veel patiënten na een cursus van medicamenteuze behandeling, en streng dieet met de diagnose, zoals pancreatitis, onmiddellijk vergeten over oude problemen, terug te keren naar de oude manier van leven. Echter, artsen waarschuwen dat dit soort gedrag is heel erg mis. Want zelfs als de symptomen zich niet meer manifesteren, maar dat betekent niet dat de ziekte het lichaam voorgoed heeft verlaten. Integendeel, het is nog steeds een vrij lange periode van tijd na de ziekte alvleesklier zal regenereren, zodat het dieet moet worden voortgezet. Bovendien is de moderne experts raden de meest zachtaardige voedsel voor pancreatitis als een voorbeeldige dieet voor het dagelijks leven. Natuurlijk zal er enige opluchting op snoep en alcohol. Dus, het dieet na pancreatitis impliceert ook een frequente split maaltijden in kleine porties. Wat de illustratieve voeding dan in principe kan worden ongewijzigd. Voedsel moet worden gestoomd, beter om de voorkeur aan gezonde voeding te geven (mager vlees en vis, groenten en fruit, bessen, granen, pap, en ga zo maar door. D.). Zoals ze zeggen, op feestdagen, kunt u een kleine hoeveelheid droge rode wijn of een plakje cake te drinken. Luister naar je lichaam, dat altijd vertelt u wat is beter voor hem.

conclusie

In dit artikel hebben we gekeken naar de meest gedetailleerde vraag over wat zou moeten zijn in een ontsteking van de alvleesklier dieet. Pancreatitis is heel goed mogelijk om te voorkomen dat, natuurlijk, wanneer je bijna constant te eten, geven slechte gewoonten en leiden een algemeen gezonde levensstijl. Echter, als je nog te maken gehad met deze ziekte, moet u onmiddellijk een gekwalificeerde technicus te raadplegen. Hij, op zijn beurt, verplicht zou moeten zijn om niet alleen de juiste medicamenteuze behandeling te benoemen, maar ook aan te bevelen een speciaal dieet. Alleen in dit geval is het waarschijnlijk om zich te ontdoen van de pijn te krijgen en te voorkomen dat verdere complicaties. Merk op dat een speciaal dieet na pancreatitis is ook de place to be. Het impliceert een verbruik van slechts de juiste voeding, beperken alcohol, gebakken en gerookt. Bijzondere aandacht moet worden besteed en het proces van koken. Dus, is het beter om te bakken in de oven of gebruik maken van de bekende stoomboot. Zo zal het voedsel niet alleen behouden alle de heilzame vitaminen en mineralen, maar zal zeer nuttig zijn. Als u nog steeds niet mijn leven voorstellen zonder olie, de voorkeur moet worden gegeven aan extra vergine olijfolie. Voeg gewoon een paar druppels in een kant-en-klare maaltijd. Zo zal het zijn smaak te voelen, met behoud van alle voordelen van, en extra kankerverwekkende stoffen in het lichaam niet te gaan. Als u de experts geloven, dan kan dit voedsel de sleutel tot een goede gezondheid zijn echt. Sommigen houden aan een dergelijk dieet voor het leven en nooit klagen over de problemen met de alvleesklier. Blijf gezond!