Low-fat soorten vis zijn geschikt voor een dieet

Het gebruik van vis in het dieet valt niet te ontkennen, is het makkelijker om eiwitten te verteren dan vlees, het bevat veel essentiële voedingsstoffen en vitaminen. Belangrijk voor de gezondheid van het hart meervoudig onverzadigde omega-6 en omega-3 in vis. Het gebruik ervan vermindert het risico op een hartaanval en aritmie, een gunstig effect op de bloedvaten en verbetert de metabole processen in het lichaam. Een ander belangrijk punt is dat deze zuren cholesterol kan oplossen. Mensen, waarin de vis menu - het belangrijkste product, is het veel minder waarschijnlijk te lijden aan hart-en vaatziekten en problemen van overgewicht. Bovendien, deze zuren helpen bij het bestrijden depressie en chronische vermoeidheid.

Vis is rijk aan fosfor, wat belangrijk is voor de mentale activiteit en gezondheid van de botten (met name groeiende organisme). Jodium, dat is bijzonder rijk aan zeevis, is noodzakelijk voor een normale werking van de schildklier. Selenium, een spoor mineraal is ook gevonden in vis is essentieel voor een gezonde voortplantingssysteem. Er is in het, en de B-vitaminen zijn verantwoordelijk voor de gezondheid van het zenuwstelsel, huid en haar, en eiwitten voor de groei en gezondheid spier. De lever van de vele vissoorten (kabeljauw, koolvis, doornhaai, etc.), een opslagplaats van vitamine A. Fish (vooral vetarme variëteiten van vis) meestal geen problemen met de spijsvertering. Integendeel, het is een onderdeel van diëten voor verschillende ziekten, zoals ziekten van de spijsverteringsorganen, diabetes, jicht, reuma, obesitas ... In het algemeen is dit product is vrijwel universeel.

Wetenschappers zeggen dat het nuttig alle soorten en variëteiten van vis. Toch moet speciale aandacht worden besteed aan magere vis, is het meest geschikt voor voeding en babyvoeding, en is opgenomen in het dieet om gewicht te verliezen, bijvoorbeeld, "Japanse dieet" en vele anderen ... De vis is verdeeld in laag-vet (35% vet), vet ( 5-8% vet) en vet (8-10% vet). In het algemeen, vetarme vis zijn niet altijd zo alles is erg afhankelijk van het seizoen, voordat paaien elke vis batten. Bijvoorbeeld, vis mul (sultan), is degene die is gevangen voor de kust van de Zwarte Zee, in de herfst als vet, en in de zomer - een laag vetgehalte.

Lean zeevis: kabeljauw, platvis (tong), saffraan kabeljauw, heek, blauwe wijting, koolvis, grenadier, koolvis, ijs heek, de Zwarte Zee wijting, poon, mul ... Low-fat soorten vis rivier: snoek, baars ... Ga vet rassen zijn de zee: rood vis (vriend zalm, zalm, zalm), met uitzondering van steur sardine, tonijn; rivier: snoek, karper, forel ...

Vetarme variëteiten van vis zal helpen om gewicht te verliezen zonder te verhongeren of zelfs te beperken onszelf, omdat kabeljauw, bijvoorbeeld, slechts 4% vet. Als u een dieet met vis te kiezen, dan moet je zeker niet beriberi zijn, zoals na een aantal van de andere diëten. Maar het is voor de liefhebbers van vis, maar hoe zit het met degenen die niet al te enthousiast over het? Nou, het is als een grap, "Dus je gewoon niet weten hoe om te koken," Ja, want het blijkt dat "zo walgelijk, dit is uw vis in aspic." Ondertussen, de Japanse koken vis heel vaak en heel eenvoudig, hun voedsel (sushi, broodjes, enz.) Hebben opgedaan populariteit over de hele wereld. En hoe zit het met de trots van de Russische keuken - vistaart.

Denkt u dat de vis is moeilijk en lastig om te koken? Vandaag de dag is het gemakkelijk om vers ingevroren filets te kopen en je hebt geen duidelijk dat het schalen, noch buik opensnijden. Kan direct op de grillplaat of in een pan.

Denkt u dat veel van de botten in de vis? Filet van bot, baars, kabeljauw bevat kleine botten. Daarnaast kunt u de foto roteren door een vleesmolen, en dan maak gehakt pasteitjes of gebak. Toch is het mogelijk om soep van koppen en staarten, stam koken, gooi het hoofd, oor en zet ontleed zonder been filets.

Denkt u dat dit product is een sterke eigenaardige geur? Dergelijke magere vis als snoekbaarzen, grenadier, ijs heek hebben een zeer zwakke geur. In andere soorten, kan worden verminderd door het weken in water of melk.

Denkt u dat de vis kan alleen maar bakken, en het wordt beschouwd als niet erg nuttig te zijn? Daaruit kan worden gekookt veel verschillende gerechten, kan het sudderen, koken, bakken, zelf van maakt een souffle, soepen, toe te voegen verschillende sauzen ... Steam vis met een garnituur van groenten - net een ideale gezondheid van voedsel.