Zoetstof: een product voor diabetici, sporters en mensen op een dieet

Zoetstof - het is een integraal onderdeel van het dieet van mensen met diabetes, atleten en degenen die streven naar een gezonde en goede voeding. Natuurlijk, om te gebruiken is het niet nodig, maar als voorgeschreven door een arts of een diëtist is nodig om de zoete weg te nemen, en je kunt je niet voorstellen hoe te leven, dan is dit precies wat je nodig hebt zonder.

Wat zijn zoetstoffen? Nou, in de eerste plaats, worden ze onderverdeeld in natuurlijke (natuurlijk) en kunstmatige (synthetische).

Natuurlijke vervanger voor suiker. Species. Voors en tegens

Natuurlijke zoetstof omdat de zogenaamde, die is opgenomen in planten, bessen, fruit en zelfs sommige groenten. De meest voorkomende natuurlijke zoetstoffen - is fructose, honing, sorbitol en xylitol. Ze kunnen worden gebruikt in diabetes, omdat omgezet in glucose, zij praktisch niet bloedsuikerspiegel te wijten aan biochemische transformatie langzaam te verhogen.

Fructose is veel zoeter dan suiker, dus wordt gebruikt in kleine hoeveelheden als zoetstof. Voor diabetici is het toegestaan, omdat het niet de bloedsuikerspiegel verhogen, maar het is schadelijk voor het hart. Het aantal calorieën dat het lichaam, wanneer het wordt gebruikt in te voeren, is zo klein dat voor atleten en lijners is de meest haalbare optie.

Sorbitol in een groot aantal geconcentreerd in de abrikozen en berg as. Het wordt gebruikt door diabetici, maar absoluut niet betaamt gewichtsverlies. Het is vrijwel calorie calorie suiker, en proef het in 2-3 keer minder zoet. Bij frequent gebruik veroorzaakt indigestie en gewichtstoename.

Xylitol is niet onderdoen voor de calorische waarde van suiker, maar heeft geen invloed op het niveau in het bloed. Daarom is het raadzaam om diabetici, maar voor sporters en mensen die het verliezen van gewicht het gebruik ervan is verboden. Xylitol stimuleert de metabolische processen in het lichaam, en verbetert de conditie van het tandglazuur. Een bijwerking bij langdurig gebruik van het geneesmiddel een maagstoornis.

Stevia - de plant waaruit drank, poeder of tabletten, als suikervervanger gemaakt. Het belangrijkste verschil met de rest - een compleet gebrek aan contra-indicaties: het is low-calorie, niet de bloedsuikerspiegel verhogen en bevordert gewichtsverlies.

Kunstmatige zoetstof. Species. Voors en tegens

Kunstmatige zoetstoffen (slastiliny) heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel en bevatten vrijwel geen calorieën. Dit suggereert dat ze diabetici en lijners mensen kunnen eten. Hun onderscheidende kenmerk is dat ze in de tientallen, zelfs honderden malen zoeter dan suiker.

Sacharine paar honderd keer zoeter dan suiker, maar het heeft geen calorieën en wordt niet door het lichaam opgenomen. Met dit alles is het raadzaam om het te gebruiken zeer zelden, want het bevat kankerverwekkende stoffen, kan ernstige ziekte veroorzaken. In Europa is het al lang geweigerd.

Cyclamaat iets minder was dan zoetheid sacharine, maar het is ook laag in calorieën en wordt gebruikt door mensen die om gewicht te verliezen. Dit suikervervanger wordt zelden gebruikt door de Europeanen ondanks zijn betaalbare prijs. Het is niet aan te raden voor mensen met nierfalen, evenals tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Aspartaam wordt gebruikt om dranken te zoeten en voor het maken van snoepgoed. Deze vervanging is dus verboden voor mensen die lijden aan fenylketonurie.

Acesulfaam kalium wordt gebruikt voor de drank en bakken. Het heeft geen calorieën bevat, maar het is veel zoeter dan suiker, net als andere suikervervangers. In diabetes, kan het worden gebruikt in de voeding, omdat het snel uit het lichaam wordt gewist en komt niet omhoog bloedsuikerspiegel. Acesulfaam heeft een aantal nadelen: het raakt het hart en het centrale zenuwstelsel.

Sukrazit ook toegestaan diabetici. Hij is niet door het lichaam opgenomen, is het niet de bloedsuikerspiegel verhogen, en de meest economische tussen de andere producten uit deze serie. Een van de componenten sukrazita giftige, dus gebruik alleen in beperkte hoeveelheden.