Azu Tandsteen in multivarka: eenvoudige recepten

Verschillende soorten vlees per persoon eet een lange tijd. Vleesproducten had een belangrijke invloed op de ontwikkeling van fysieke kracht, de vorming van de hersenen, de ontwikkeling van de samenleving. Misschien elk volk is er een vleesgerecht, erkend door de nationale. Deze omvatten hartige gerechten en ase Tartaar bestaande uit aromatische gebakken stukken vlees (meestal rund, kalf, lam of jong paard vlees), vervolgens geblust met een groot aantal van uien, tomaten of tomatensaus, gesneden augurk, specerijen. Volgens sommige recepten in totaal gewicht zet meer aardappelen en wortelen, grof gehakt. In principe zijn de ingrediënten zijn vrij beschikbaar, het recept is eenvoudig. Waarom niet proberen om het te maken voor ons?

uit de geschiedenis

Het woord "ase" is afgeleid van "azdyk" (wat "voedsel", "food"). Het bevat Perzische wortels. Het is al lang een gerecht gekookt op het vuur, in een speciale ketel, maar nu in de openbare catering (en niet alleen Tatar) is erg populair. Voor het eerst in de culinaire literatuur ase beschreef Yunus Akhmetzyanova in het boek publiceren van Kazan, hoewel Tatar koks dit recept kwam uit de diepten van eeuwen.

Multivarka - prachtig apparaat!

Dit apparaat is verschenen op de moderne keuken is nog niet zo lang geleden, maar heeft al verdiend veel lof van onze huisvrouwen die graag experimenteren met het koken. In feite, ase Tatar multivarka bij de voorbereiding van bijna hetzelfde als in een ketel. Gelukkig is de vormgeving van het toestel maakt het mogelijk om beter dan in een eenvoudige pan met hoge randen te doen. Een verscheidenheid aan modi schakelen bereiden van maaltijden een plezier. Probeer de AMU tartare maken in multivarka "Panasonic" of "Redmond." En al snel zul je zien dat het niet zo moeilijk!

De voorbereiding van de ingrediënten

Tatar in multivarka moeten we de klassieke versie van de CAM te bereiden:

• 800 gram vlees;
• 300 gram uien;
• Een grote lepel van de tomaat;
• 0,5 kilogram aardappelen;
• Drie ingelegde komkommers van gemiddelde grootte;
• drie tenen knoflook;
• twee grote eetlepels plantaardige olie;
• zout en kruiden naar smaak toe.

Zoals voor het bereiden van vlees ase Tandsteen in multivarka nemen rundvlees (clipping) of kalfsvlees. Varkensvlees te vet, en de klassieke recept Tatar haar natuurlijk niet gebruiken. We kunnen het lam, maar het heeft een specifieke geur, die niet iedereen houdt. Als iemand niet van de combinatie van vlees en aardappelen, kan deze groente niet worden gebruikt op alle.

Bereiding van maaltijden

Het vlees in kleine stukjes, ui - halve ringen. Vlees verbinden met uien, Opvouwbare kom Multivarki (4,5 liter) en gaar op plantaardige olie. De inrichting is in "bakken" modus wanneer de klep is geopend. Het duurt ongeveer 20 minuten. Na deze tijd, zet komkommers, in blokjes en tomatenpuree. Roer. Bak voor nog eens vijf minuten.

Knoflook grind (een paar teentjes), gooien in het totale gewicht. Vul het met water en zet het apparaat in "Putting out" mode. Laat ongeveer twee uur. Voor een half uur gaar gerechten toe te voegen aardappelen, grof gehakt. We blijven stoven. Voordat de bereidheid om zout, kruiden, teentje knoflook gezet.

Smakelijke geurige schotel - ATPase in Tartar - in multivarka zo gedaan! Serveer het naar de tafel, bestrooi met gehakte verse kruiden.

Azu Tandsteen in multivarka "Redmond" lam

Eigenlijk is de voorbereiding is niet veel anders dan de vorige versie. Als extra toevoeging aan de ingrediënten met behulp van ghee en bouillon. En in plaats van rundvlees stellen wij voor om lamsvlees gebruiken. Tomatenpuree vervangen natuurlijke tomaten. De overige componenten zijn niet veranderen (zie recept hierboven).

Koken lamsvlees

Vlees, vooraf gesneden in kleine stukjes, gebakken in gesmolten boter ( "bakken" mode) kwartier. Het moet niet laten het sap. Leg het vlees in een kom. In een kom zet de gesnipperde ui (het moet veel zijn), bak ze in een kleine hoeveelheid gesmolten boter tot ze goudbruin van kleur. Vlees terug in de kom te verspreiden, meng ui, giet er een mengsel van peper, zout. Verse tomaten (0,5 kg), geschild, gesneden en giet het totaalgewicht. Er zijn ook een kopje bouillon toe te voegen. Multivarku zetten "smelt" modus en is klaar voor veertig minuten. Gedurende deze tijd, de voorbereiding van de aardappelen en komkommers.

In sommige recepten, groenten gebakken in boter apart en vervolgens toegevoegd aan het gerecht. Maar als het gebruikt multivarka kan ze niet bakken, maar gewoon toe te voegen aan het totale gewicht, en laat nog een half uur. Komkommers nemen om alleen zout, drum te bereiden, zonder toevoeging van azijn. En terwijl de voorbereiding van een heerlijk gerecht - ATPase in Tatar - multivarka in Redmond, kun je hakken verse kruiden, brouwen thee. Serveer ase nodig heet, bestrooid met kruiden met verse tortilla's. Gewoon Yum. Bon appetit!