Aubergine Rolls

Aubergines zijn geen gewone groenten. In het oosten geloven ze dat ze een persoon helpen om een lang leven te leiden. Ze hebben een positief effect op het hart, dankzij het feit dat ze kaliumzouten bevatten. Daarom worden ze sterk aanbevolen om diegenen die lijden aan de aanwezigheid van hart- en vaatziekten, evenals ouderen te eten. De stoffen in aubergines, perfect gesplitst vet, dus als u gewichtsverlies wilt bereiken, vergeet deze niet in uw dieet in te nemen. Zij worden ook aanbevolen voor atherosclerose. Deze groenten hebben een positief effect op het zoutbalans in het lichaam. Deskundigen adviseren het aubergine dieet voor mensen die aan jicht of metabolische aandoeningen lijden. Deze groenten helpen ook bij obstipatie, mensen met ziektes van het maagdarmkanaal, lever en nieren.

Twijfel je nog? Probeer je dieet te diversifiëren met deze geweldige groenten. Bereid bijvoorbeeld auberginerollen. Deze gerecht werkt meestal als een snack. Er zijn veel recepten die het gebruik van verschillende ingrediënten nodig hebben. Maar het resultaat is altijd hetzelfde - ongelooflijk lekker. Auberginerollen, waarvan de recepten worden gepresenteerd in dit artikel, zullen u helpen om de feesttafel te versieren.

Hier is een van hen. Bereid aubergines (2 stuks), een eetlepel sojasaus, zoveel water- en plantaardige olie, droge knoflook, noten, kaas, tomatenschotels, greens en mayonaise. Meestal worden auberginerollen in een koekenpan gekookt. Maar de beste optie is de oven. Het gerecht wordt laag vet, gebakken en lekker. Snijd de aubergines in afzonderlijke plakjes (breedte - 1 centimeter), spoel ze onder stromend water en plaats op een bakplaat, geoliede. Bereid nu marinade voor: meng sojasaus, plantaardige olie en water. Smeer de aubergines en stuur ze maximaal 10 minuten naar de oven. Wanneer de plakjes een beetje cool zijn, kunnen ze de vulling wikkelen. Het is als volgt bereid: gemengde kaas, walnoten, droge knoflook en mayonaise. Uw snack is klaar om te serveren. Zulke broodjes aubergines met noten zullen zeker door uw gasten worden gewaardeerd.

En hier is een ander interessant recept. De ingrediënten zijn niet helemaal gebruikt voor een Russisch, maar toch. Om auberginebroodjes te koken, neem 2 grote groenten, één ei, 2 el. L broodkruimels, 10 capers (altijd in pekel), 100 gram tonijn en ham, 150 gram mozzarella, zout en boter. Leg nu kaas, kaas, ham, ei en mayonaise in een blender en meng goed. Voeg binnen enkele seconden de rusks toe. Het mengsel moet dik worden. Aubergines moeten in brede stroken worden gesneden. Voeg nu een beetje mengsel op elke plakje en vorm rollen. Dan moeten ze naar de bakplaat worden gestuurd. De verkregen producten worden gebakken in een oven of magnetron.

Auberginerollen, waarvan het recept hieronder wordt voorgesteld, zijn uitstekend geschikt voor dieetmaaltijden. Neem twee courgette, vier paprika's, drie aubergines, een paar basisschilfer, een beetje rozemarijn, een knoflookkop, gelatine, zout en peper. Bulgaarse peper moet 30 minuten in de oven worden geplaatst. In de tussentijd kunt u aubergines en courgette met platen (3 mm elk) snijden. Braai ze in een droge braadpan aan weerszijden.

Gebakken pepers moeten uit de oven worden verwijderd en in een pan geplaatst worden, bedek het met een deksel en laat de groenten afkoelen. Daarna maak een gat in elk van hen en giet het sap in een aparte kom, afschil en verwijder de zaden. In dezelfde schotel moet u knoflook, in plakjes snijden, evenals gelatine en een halve kop water (warm) plaatsen. Doe dan een takje rozemarijn en giet zoveel water. Dit alles moet op lage hitte worden verwarmd. Het mengsel kan niet worden gekookt. Als gevolg hiervan krijg je een marinade met gelatine opgelost in het. Neem nu de gerechten van een rechthoekige vorm en leg de muren en de bodem uit met aubergines. Leg vervolgens de lagen peper, dan courgette, basilicumbladeren en giet ze allemaal marinade. Het gerecht moet gedurende een paar uur op een warme plaats staan, en vervolgens in de koelkast om jelly te maken. Bon appetit.