Shaurma Thuis, Recept

Velen van jullie hebben Shawarma (Shaverma) in je leven geprobeerd - een zeer smakelijke, sappige en bevredigende gerecht die nauwelijks iemand onverschillig laat. Shaurma (shaverma) is gemaakt van verschillende soorten vlees: lam, kalfsvlees, varkensvlees, kip en anderen, welke van hen dient u te baseren - u bepaalt zelf. Het enige verschil is de smaak. We raden het niet aan shawarma te kopen in eetgelegenheden en winkels, delinquent vlees wordt langdurig gegoten met marinade met azijn-essentie en de geur van rotfights voor een lange tijd, zodat het snel met een shawarma kan worden vergiftigd, maar het zal uiterst moeilijk zijn om na zo'n "delicatesse" te behandelen en te overleven.

Shaurma is op twee manieren bereid: in pannenkoeken en in lavashi is het weer een kwestie van ieders smaak. U kunt het recept voor koken shaurma thuis lezen, de saus en vulling opmaken en vervolgens beslissen wat u wilt wikkelen. Voor het recept kozen we kippenvlees, dat in enkele minuten gekookt is, dus het proces zelf duurt veel minder tijd dan bijvoorbeeld varkensvlees shaurma of lam met schapenvlees.

Sappige shawarma thuis. ingrediënten:

- grote kippenborst of twee medium;

- vier vlesige tomaten;

- vier gezouten (niet zure!) Komkommer;

- Hoofd van witte sappige kool;

- paars bol;

- 130 ml zure room en dezelfde hoeveelheid mayonaise;

- drie kruidnagels van paars knoflook;

- dille-, basilicum- en peterseliebon

- Groente verse frituurolie;

- drie lange, onbreekbare pita brood;

- grote zout en gemalen peper met kruiden voor gegrilde kip (meestal bevat het twee soorten peper, koriander, hop-suneli en soms smakelijke enhancers).

En nu het hele recept voor het koken van shawarma thuis:

1. Spoel de kippenborst in kleine brusochki, smelt niet, vlees kan tijdens het koken uit elkaar vallen. Grijp en peper, voeg de kruiden toe en braai in plantaardige olie. Zorg dat het vlees niet droog is, als de kip sportief is, moet u ongeveer dertig minuten koken. Aan het einde van het frituren kunt u in de helft een lepel vol zure room met mayonaise toevoegen. Het is niet nodig om af te koelen.
2. Krimp zo dun mogelijk kool, plaats in een voorbereide container en goed onthouden, zodat het zachter en sappiger zal zijn.
3. Was de tomaten. Verdeel in helften en snijd dun, afzetten in een aparte container.
4. Doe de komkommers met kokend water en snijd dunne bloemblaadjes in een aparte kom.
5. Uien schil en ook fijnhak, het is beter als het niet brusochkami zal zijn, en plakjes, dus shaurma thuis zal niet bitter zijn.
6. Bereid een container, giet de mayonaise en zure room daar, knip de gekruide knoflook eraf, knip de kruiden en roer goed.
7. Bereid nu het werkoppervlak voor: vrij de ruimte en rond, zet de containers met de ingrediënten. Verwijder het pita brood en verdeel het in de helft. Zet het pita brood in het midden.
8. Shaurma in het huis wordt als volgt gedaan: op de rand van een lavashapje (worst in het midden) verspreid de afgewerkte kip, bovenop, doe een beetje uien, tomaten, komkommer, sprinkel met kool, giet saus en maak een draai, buig de randen naar binnen en doe het nog steeds. U hoeft niet veel saus te gieten, anders zal Shaurma thuis zacht worden.

Als u niet van pita brood houdt en u dichter bij de smaak van pannenkoeken bent, dan kan het werkstuk onder het blad als volgt worden uitgevoerd:

- Neem een paar eieren, klop ze met toevoeging van groot zout en een snufje suiker, giet in de melk en rij de bloem precies genoeg om de deegvloeistof te maken;

- Vet het bakplaat met olie, haal het in een hete oven en doe het op en doe er een gedeelte van de deeg in en probeer het plein met een spatel te vormen. Als er een kleine bakplaat is - er zijn minder problemen. Verwijder het en wacht ongeveer een minuut en draai de pannenkoek zorgvuldig om.

- De pan kan worden vervangen door een frituurpan met een brede bodem, dan wordt Shaurma thuis in kleine porties weergegeven.

We hebben je verteld hoe je Shawarma thuis moet maken. Het recept voor het koken van shawarma thuis is niet zo complex als het vanaf het begin lijkt. Het proces is fascinerend, en het resultaat zal u verrassen met zijn geur en verzadiging.