Stap-voor-stap recept van saus voor shawarma uit knoflook en zuivelproducten

Het recept voor shawarma saus is bekend voor elke kok die ooit deze heerlijke en voedzame oosterse schotel heeft gekookt. Het is opmerkelijk dat het de geurige en vette dressing is die Shawarma een ongeëvenaarde smaak geeft. Voor degenen die geen idee hebben hoe deze speciale saus is gemaakt, zullen we een stap voor stap beschrijven om het voor te bereiden. Overigens kan deze marinade niet alleen voor shawarma worden gebruikt, maar ook om te solliciteren voor vleesingrediënten, die in de toekomst in een oven of op een grill worden gebakken.

De lekkerste knoflooksaus: Recept voor Shawarma

Noodzakelijke ingrediënten:

• Dikke Zure Room (30% of 20%) - 4 grote volle lepels;
• Kefir non-acid 3% - 4 grote lepels;
• Dikke mayonaise met een hoog vetgehalte (het is beter om quail-ei op te nemen) - 4 grote lepels;
• Bieslook groot - 7-8 stuks. (Afhankelijk van de gewenste ernst);
• Grondpeper zwart, geurig - voeg toe aan smaak;
• Grondrode peper - voeg toe aan smaak;
• Koriander en Kerrie - Gebruik als gewenst;
• Gedroogde kruiden (koriander, peterselie en dille) - gebruik als gewenst.

Het recept voor sauurma saus vereist het verplichte gebruik van een groot aantal verschillende ingrediënten. Het belangrijkste ingrediënt hiervan is echter fris knoflook. U moet het in hoeveelheden nemen die u persoonlijk wilt. Tenslotte wenst iemand een scherpe oosterse schotel te gebruiken, en iemand wil alleen de vage geur van het genoemde ingrediënt opvangen. Zo moet verse bieslook van de schil worden gereinigd, en dan goed gewassen en gewreven op een kleine grater (u kunt gewoon met een speciaal apparaat plassen).

Het proces van vulling

De geurige saus voor shawarma, het recept dat we vandaag overwegen, wordt verrassend gemakkelijk en snel gedaan. Om zo'n lekkere dressing te maken, moet u de gehakte bieslook in een diepe metalen kom zetten en de volgende ingrediënten in dezelfde container zetten: dikke zure room, kefir, mayonaise, zwarte en rode peper, paprika, curry en koriander, en elke favoriet Gedroogde kruiden (speciaal geschikt voor deze saus zijn peterselie, koriander en dille).

In het recept voor shawarma saus wordt aanbevolen om alle genoemde ingrediënten grondig te mengen en vervolgens deksel te bedekken en 30 tot 60 minuten in de kamer te laten liggen. Voor deze kleine tijd zal de dressing alle kruiden en kruiden goed absorberen, lekkerder en verzadigd worden. Dan kan knoflooksaus veilig worden gebruikt voor het beoogde doel. Als u Shawarma thuis kookt , is het raadzaam de tank aan te passen op lavash of gewoon royaal alle hoofdbestanddelen te gieten.

Nuttige informatie

Zoals hierboven vermeld, kan het sausrecept voor shawarma niet alleen tijdens de voorbereiding van deze oosterse schotel worden gebruikt. Zo'n aromatische dressing past perfect ook als marinade voor een vleesproduct (varkensvlees, rundvlees, lam, etc.). In dit geval is het echter nodig om een beetje tafelzout toe te voegen aan de dressing.