Zo bekende en onbekende cake met vlees

Moeilijk om een man die niet bevalt vleespastei. Ze komen in grote en kleine, openbare en particuliere, bladerdeeg of gist. Maar maakt niet uit hoe bereid pie met vlees - een heerlijk gerecht. Elk land heeft een nationale recept van de gerechten, en het voorbereiden van het op een speciale manier.

Ossetische pie met vlees

Nationale titel van de taart - Fydchin. Gebakken in de oven in een pan. De meest heerlijke vulling bereid door het mengen lamsgehakt en varkensvlees. Om deze taart we zullen moeten ongeveer een halve kilo meel, een ei, een halve kilo vlees, tweehonderd gram ui, honderdvijftig gram knoflook, zwarte peper, een halve liter runderbouillon, en vijftig gram boter, een beetje bakpoeder en zout te bereiden.

Pel de uien en knoflook, dan hak ze fijn. Gehakt mix ui, knoflook en giet het in bijna de hele bouillon, het bereiken van vloeibare consistentie. Zout en peper naar smaak toe. Van tarwemeel, water, zout, soda en eieren kneed het deeg. Het mag niet blijken te zijn erg steil. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en uitrollen twee cirkels. Smeer de pan met olie, werd bedekt met een koek, die moet hangen vanaf de rand van de pan.

Vul het vulling en sluit de tweede tortilla. Deegroller gerold op een pan, het afsnijden van het overtollige deeg. Op de top van de taart maken we een paar bezuinigingen. Bak in een hete oven. In het midden van het koken moet gieten twee lepels bouillon doorgaande gaten. Bak tot ze gaar zijn. cakes - - Meestal heeft een aantal van deze taarten gedaan en geplaatst op een schotel naar elkaar.

Deze optie Ossetische pie is een beetje omgebouwde Russische stijl. In Ossetië fydchin uit één laag van de test, rollend in een pannenkoek. In het midden zet de vulling en de randen van het deeg bij elkaar te verzamelen. Voorzichtig verpletteren handen, een deegroller en vervolgens opgerold in een pannenkoek pan. In het midden is een klein gaatje, die helpt de taart om stoom af te blazen en niet breken.

Indoor cake met vlees

Uitstekende Griekse taart kan worden gemaakt van bladerdeeg. Proef eens en u zal worden gebakken met vaak. Om het koken u een kilo bevroren bladerdeeg, zevenhonderd gram kip of varkensvlees, drie uien, een teentje knoflook, honderdvijftig gram zwarte olijven zonder pit, honderd gram pijnboompitten, tweehonderd gram kaas nodig. Zout, peper, kaneel, tijm en oregano - naar smaak.

Aan het deeg ontdooien en verdeel het in twee delen. Rechthoekige goot water en zet deeg naad. Vlees met ui en knoflook gehakt. Olijven gesneden in ringen, kaas - blokjes en meng met gehakt. Zout en peper naar smaak toe. Doe de vulling op het deeg laag en strooi kruiden. Sluiten van het tweede reservoir. Zorgvuldig zaschipyvaem rand. Bak in een goed verwarmde oven gedurende 30-40 minuten. Klaar taart gesneden in vierkantjes, gestapeld op een schaal en serveer.

Voor degenen die in een haast, kunt u een recept suggereren snelle pie met vlees. Voor het deeg drie eieren, een deciliter zure room en een deciliter mayonaise, een kopje bloem nodig. Om de vulling pond gehakt ui, wortel, knoflook kruidnagel, een pot van ingeblikte champignons en zout te bereiden. Uien en knoflook zijn schoon en hak ze fijn. Met paddestoel samen te voegen water. Wortelen zijn schoon en knarsend tot een grove rasp. Bak ui, knoflook, wortel en gehakt in een koekenpan tot ze gaar plantaardige olie. Zout, peper naar smaak toe en meng met champignons.

Mayonaise, zure room, eieren en bloem te koken ongezouten consistentie van het deeg als pannenkoeken. Insmeren van vet en giet een beetje minder dan de helft van het deeg. Leg de vulling op en giet de resterende beslag. Bak in een goed voorverwarmde oven voor ongeveer 50 minuten. Klaar pie vet met boter en geven een beetje standaard.