Kip in een romige saus met champignons: recept

Kip in een romige saus met champignons blijkt zeer mals, lekker en heerlijk. Het is vermeldenswaard dat de voorbereiding van een dergelijk gerecht slechts 40 minuten. Maar voordat je vlees van pluimvee van toepassing met champignons voor het diner, alle noodzakelijke ingrediënten worden zorgvuldig verwerkt.

Kip in een romige saus met champignons: een stap voor stap recept

Benodigde producten:

• Vers ingevroren kipfilet - 500 g;
• appelsap - 200 ml;
• dining mosterd - 1 grote lepel;
• boter verse - 20 g;
• zout, peper, kruiden - naar smaak;
• appelazijn - 1 theelepel;
• prei vers - grote bos;
• Verse champignons (zo niet, je kan en diepvries) - 100 g;
• cream 20% - 100 ml;
• plantaardige olie - naar keuze;
• pasta met harde tarwe - voor de garnering.

De verwerking van de hoofdingrediënten

Kip in een romige saus met champignons kunnen worden bereid uit verschillende delen van de vogels, maar alleen haar borsten gebruikt in dit recept. Voordat u begint met het roosteren van vlees, moet grondig worden gewassen, en verwijder de vette huid, kraakbeen en bot. Verder borsten moeten hakken in kleine stukjes.

Ook de kip in een romige saus met champignons omvat het gebruik van verse of diepgevroren champignons en prei. Zij moeten worden gespoeld, gereinigd van ongewenste items en hakken met een scherp mes.

Warmtebehandeling van voedsel

Om een dergelijke geurige maaltijd te bereiden moet een pan zet op hoog vuur, giet het in het een paar eetlepels plantaardige olie, op te warmen, en zet dan de stukjes kip borst. Bak ze ongeveer 10 minuten wordt aanbevolen. Daarna worden de afgewerkte vlees appelazijn en sap, en mosterd, geen kruiden, peper en zout toe te voegen. Alle ingrediënten moeten worden gemengd, breng aan de kook, zet op laag vuur en kook tot de saus tot ze een beetje verdampen (6-9 minuten). Vervolgens moet je om te beginnen met het koken van de andere bijgerechten.

Zoals hierboven vermeld, de kip met champignons in saus voorziet ook in het gebruik van groene uien. Voor het afhandelen is het noodzakelijk om een schone pan nemen, zet het in een beetje boter, gesmolten en vervolgens bak de prei en geraspte paddestoelen. Passero producten ongeveer 5 minuten. Daarna, gebakken champignons aan kipfilets te leggen, zijn verplicht om 20% van de crème vullen en koken voor ongeveer 2 minuten. Vervolgens afzonderlijk koken pasta of spaghetti, gooi ze in een vergiet, giet er kokend water, zet op a la carte schaal en giet op de top van geurige champignonsaus en wit vlees van pluimvee sap.

Alternatieve bereiding van

Vermeldenswaard dat dit gerecht kan worden gemaakt, niet alleen van vers ingevroren borsten, maar ook van al gekookt vlees. Bijvoorbeeld, gerookte kip met champignons in witte saus , een veel geurig en stevig. Om dit te doen, moet je het vlees op de plaat bak, het moet gewoon hakken, dan toe te voegen aan het afgewerkte gerecht een warme champignons, meng en laat om te genieten van de smaken.