Voedsel en drankenKooktips

Wat kan de azijn en zijn types vervangen

Azijn - een product, zonder welke het niet kan doen in de keuken, geen minnares. Maar velen zijn bang om te gebruiken bij de voorbereiding van hun maaltijden winkels, uit angst conserveringsmiddelen die zijn toegevoegd door de fabrikant. En vaak af of je de azijn kan vervangen.

soorten azijn

Eerst moeten we begrijpen welke soorten azijn. De meest voorkomende - is een synthetisch, of zoals dat heet, de tafel, die vrouwen het vaakst gebruikt in de keuken, alsmede voor de conservenindustrie en bakken. Minder vaak gebruikte typen natuurlijke product.

Om natuurlijke appel cider, wijn, balsamico, rijst, suikerriet, mout bevatten. Appel kan in vloeibare vorm, en tabletten. Balsamico, dat uit druiven, ook wel royal. Natuurlijke balsamico - een duur product, dat uitsluitend gebruikt voor smaak of marineren dure soorten vis en vlees.

Wijn wordt geproduceerd door het vergisten van wijn en minnaressen vaak gebruikt in de keuken als een alternatief voor witte wijn, maar alleen met de toevoeging van suiker. In Europese landen, is rijst wijd en zijd bekend om zijn passie voor de oosterse keuken, vooral sushi. Ook rijstazijn in salades en bij de voorbereiding van een verscheidenheid van marinades en zelfs drankjes.

Cane - de meest dure en zeldzame vorm van azijn, die weinig wordt gebruikt in de keuken over de hele wereld. Vaak wordt het gebruikt voor het koken gastronomische vleesgerechten. Mout wordt gebruikt voor de bereiding van voornamelijk Britse gerechten, in het bijzonder voor puddingen en soepen.

Vervolgens kijken naar hoe je de azijn kan vervangen bij de voorbereiding van een bepaald gerecht, evenals het behoud.

Wat kan de azijn vervangen

Huisvrouwen graag azijn te gebruiken in het behoud van een verscheidenheid aan groenten. Maar er zijn mensen die zich sterk af te wijzen, en vervang het gebruik van steeds citroenzuur of op natuurlijk vruchtensap.

In het algemeen kan elk azijn citroenzuur te vervangen, maar als je wilt dichter bij de smaak van het oorspronkelijke product, in dit geval zal moeten proberen om een waardige vervanger te vinden.

De betere vervanger appelazijn bij het bakken

Appelazijn, die vaak wordt gebruikt in gebakken goederen, kunnen dezelfde zijn als de tafel, om het citroenzuur vervangen. In aanvulling daarop, kunt u dit product elke vrucht zuur te vervangen. Zoals bekend wordt de azijn in de bakken alleen toegepast als een desintegreermiddel behoeve van afschrikken soda. Daarom, als vervanging, naast fruitzuren, kan de steun van elke andere bakpoeder, gekocht in een winkel komen.

Als we praten over wat te wijnazijn te vervangen, dan is dit waarschijnlijk de makkelijkste taak. Het kan worden vervangen door een witte of rode wijn, afhankelijk van het gerecht waarin je nodig hebt om de gewenste ingrediënt toe te voegen.

Indien nodig, vervang de balsamico-azijn is noodzakelijk om de voorbereiding van elk gerecht afzonderlijk behandelen. Bijvoorbeeld een salade of vleesgerechten plaats dezelfde citroenzuur, verdund met water of witte wijn onder toevoeging van verschillende kruiden toe.

Wat kan de rijstazijn vervangen

Sushi rijst wordt altijd gebruikt, en zelden wordt vervangen door dezelfde saus. Ter voorbereiding van de saus nog steeds hun toevlucht moeten nemen tot de toevoeging van azijn, hoewel de tafel. Dus, moet u twee eetlepels neemt haar synthetische versie, voeg 40 ml sojasaus, een snufje zout en suiker. Het verkregen mengsel moet worden opgewarmd op matig vuur.

Daarom kunnen we concluderen dat de vervanging van rijstazijn in de ingrediënten, die niet worden gebruikt door een ander soort azijn voor sushi, het is niet mogelijk.

Dus, af, vraag hoe de azijn vervangen, proberen om producten, die in de smaak het meest lijkt op het origineel zal gebruiken.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.