Waar gebruikt zilveruitjes

Heel vaak in de recepten van de vele gerechten aanwezig zilveruitjes, het wordt ook altijd gebruikt bij de bereiding van kebab. Maar helaas, niet iedere vrouw heeft een idee van hoe goed marineren, om het te onderscheiden goede smaak en gaf het gerecht een aantal charme.

Tot op heden is er geen specifieke recept van het marineren van deze cultuur, elke kok maakt het iets van hun eigen land. Het is slechts op te merken dat de boeg is van verschillende rassen: scherp, medium scherp en zoet. Afhankelijk van de gebruikte rassen een specifieke methode van het marineren het. Dus in elk geval is het nodig om bitterheid te verwijderen (naast zoete variëteiten uien). Voor dit doel splash koken of verwarmd marinade.

uien, prei, sjalotten of Onion: Om de ingelegde uien te krijgen, kunt u de volgende typen gebruiken.

Als ingelegde plantuien, is het raadzaam om het te gebruiken in zijn geheel. Men moet weten dat de kleinere het hoofd, de smakelijker zal blijken. We moeten twee kilo van Seva, tweehonderd gram appelazijn en honing en een liter water, en vijftig gram zout te nemen. UI moet reinigen, wassen, gezet in potten en giet de kokende marinade. Wanneer deze vulling driemaal uitgevoerd, waarna de blikken rollen.

Als u wilt zilveruitjes voor een shish kebab te krijgen, beter gebruik maken van uien. Hiertoe wordt gereinigd, gewassen en gebracht in blikken en vervolgens gepasteuriseerd en uitgegoten marinade 7-10 minuten, afhankelijk van hun grootte, en rol.

Het is ook mogelijk om te barbecueën als een marinade om het sap van rode bessen te gebruiken. In dit geval genomen driehonderd gram sap, twee kilo uien, een liter water, honderd gram suiker en vijftig gram zout. Bereid ui flarden, gestapeld in de banken en goot de marinade drie keer met tussenpozen van vijf minuten, waarna de banken oprollen.

Geconserveerde uien - prei als volgt bereid. Het is noodzakelijk om de veren te scheiden, wassen, langs één minuut in kokend water, strak gezet in potten en giet de marinade, voor die de behoefte aan honderd gram appelazijn en suiker, vijftig gram zout. oprollen van de banken.

Indien sjalot, wordt gezuiverd ondergedompeld gedurende enkele minuten in kokend water en vervolgens afgekoeld. Wanneer al het water stechot bollen zetten in potten en giet de hete marinade, het toevoegen van de erwten van de zwarte en piment. Voor de marinade genomen drie glazen water, een half kopje azijn, twintig gram zout en suiker.

Zo werd het bekend als een augurk uien voor salade. Zoals u kunt zien, is het niet te moeilijk, het is alleen nodig om de kwaliteit van de uien die zullen worden gebruikt in de schaal te bepalen.

Dus kan zilveruitjes worden gebruikt in plaats van de gebruikelijke, gebruikt bij de bereiding van verschillende salades en vleesgerechten, inclusief barbecue. Nogmaals, herinneren aan de klassieke recept voor het beitsen uien van een van de rassen.

Je moet een glas water, zestig gram azijn, drie eetlepels suiker en zout een halve lepel te hebben.

Uien schoongemaakt, in ringen gesneden en geplaatst in een pot. Water, suiker en zout worden gemengd, gebracht op kookpunt, en vervolgens toegevoegd aan de azijn. Volgende giet voorbereide uien. Na enkele uren, kan het product worden gebruikt, en bewaar op een koele plaats. Opgemerkt dient te worden dat voor de uien te zetten in een salade, het is uitgelekt en in stukjes gesneden.

Daarnaast is deze marinade is zeer geschikt voor andere groenten, zoals kool, paprika's, komkommers en anderen.

Zo, met behulp van de voorbereiding van de verschillende gerechten van ingelegde uien, kan niet alleen hen te voorzien van goede smaak, maar veel nuttige eigenschappen, omdat de boeg is een drager van een groot aantal voedingsstoffen die de menselijke gezondheid te verbeteren.