Vette vis Savorin. Voordelen en functies

In de oceanen, leeft een zeldzame soort - vette vis. Ze komen aan de overkant van de vissers in het netwerk is niet zo vaak, maar de vraag is enorm. Een van de meest populaire chefs vertegenwoordigers van dit soort vis is Savorin.

verschijning

Fish Savorin vertegenwoordigt een kleine vis die tot de familie Perciformes. Het lichaam heeft gevlekte kleuren. Maximumgewicht - ongeveer drie kilogram, de maximale lengte van het lichaam - iets meer dan 70 centimeter.

De levensverwachting is lang savorinov vijftien jaar. Het voedt zich voornamelijk met plankton.

habitats

Meestal is het in een net gevangen voor de kust van de Stille Oceaan en de Indische Oceaan. In ons land het wordt geleverd bevroren, het grootste deel van Nieuw-Zeeland of Australië. Ondanks het feit dat de vis graag de diepte (woont in gebieden waar de diepte van ongeveer zes meter), tijdens de migratie het gaat om de oppervlakte. Omdat in deze plaatsen de getijden zijn niet ongewoon, voortdurend vervangen zij elkaar, dan kunnen we zeggen dat de vis wordt gevangen Savorin round.

Ze dacht niet dat van de visserij, het is niet zo populair als de andere bewoners van de oceaan, maar de kopers zijn altijd voor haar.

De samenstelling en de calorische waarde

Laten we nu ingaan op de vraag wat Savorin vormt. Vis, foto's die je kunt zien is wit en geurig vlees. Het is heel sappig. Koken als het voor het feit dat na de behandeling heeft een veel afval achter. Deze gunstige vlees met een minimale hoeveelheid bot.

Als onderdeel van het vlees van deze vis bevat veel nuttige vitaminen en mineralen. Daarin zijn fosfor, calcium en kalium, en koper en zwavel en chroom, en vele andere elementen, componenten bekend tabel.

Ondanks het feit dat de vis Savorin betrekking op olie vissen, heeft een laag caloriegehalte. Honderd gram van het product is goed voor slechts ongeveer 92 calorieën. Voor het koken moet worden afgesneden zijn hoofd en de vis te hangen. Door dit te doen zorgt u ervoor uitstroom van overtollig vet, en na het koken van de vis zal zachter en nuttig voor de figuur zijn.

nuttige eigenschappen

Het gebruik van deze vis met zich meebrengt alleen voordelen voor de gezondheid. Mineralencomplex, dat deel uitmaakt van wit vlees, het spijsverteringsstelsel instelt op de gewenste wijze, verbetert de elasticiteit van het bot systeem en voorkomt ziekten van het maagdarmkanaal.

Savorin - vis, nuttige eigenschappen die niet alleen gebaseerd op de mineralen die make-up, maar ook aan de vitamine te stellen. Als onderdeel van deze vis zijn de vitamines A, E. Ze zijn nuttig voor nagels, haar en huid, evenals voor de algemene versterking van het lichaam.

Erg handig zo'n vis om gewicht te verliezen of zich te houden aan goede voeding. Hoewel voldoende vleesvet, snel verbrand in het lichaam, veranderen in nuttige energie. Na het proeven van een stukje vis voor het diner, zal u een aanzienlijke energievoorziening die zal duren tot het diner te maken.

Fish Savorin, voordeel en schade die veel koks bespreekt, artsen beschouwd als nuttig voor menselijke voeding. Dankzij de gezonde vetten is het mogelijk om te gebruiken, zelfs voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten. Nuttige vitaminen en oligo-elementen zijn in staat om steun te geven aan de hartspier.

In de keuken,

Wat betreft de bereidingswijzen, kan Savorin koken als de inhoud van uw hart. Er zijn recepten waar de vis stoofpot, gebakken, gebakken met groenten of zelfs gekookt. Maar de meest heerlijke is een recept voor gerookte vis. Dit kan zowel warm als koud roken. Volgens huisvrouwen, Savorin - vis, die in staat is om elke vakantie tafel te versieren. Het zal niet alleen nuttig en makkelijk te gerecht bereiden, maar ook ongewoon zijn.

Fish gaat goed met groenten. Bijvoorbeeld, het recept is heel populair savorina met pompoen. Van groenten moet je een beslag te maken. Voor deze pompoen samen met één ui gehakt. Voeg een ei. Natuurlijk, niet zonder zout en peper. Je kunt ze alleen maar toe te voegen aan het meel beslag, en kunnen de eerste vissen roll in, en dan neergelaten in de vloeistof pompoen beslag.

Opties voor het koken heel veel. Het belangrijkste om te onthouden - minder olie. De vis en zo een voldoende hoeveelheid van het natuurlijke vet, dus de voorkeur aan braden stoven of bakken.