Het gebruik van koriander. Koriander: voor- en nadelen gezondheid

Zaden, die zich vermengt met de vele favoriete Borodino brood, van oudsher aangeduid als koriander en verse kruiden gelijknamige planten - koriander. Historisch gezien is de eerste gebruik koriander of koriander, werd de oude Grieken. Mediterrane kruiden worden verbouwd over de hele wereld van vandaag. In verschillende landen is het wel op zijn eigen manier: hamem en kashchich, koriander en kishnini, Kolyandr of kindizi, Mexicaans, Chinees, Arabisch of Indische peterselie, kishnets planten en nog veel meer exotische namen. In de Kaukasus, waar het wortel kruid heeft genomen, heeft koriander voordelen lang bekend. Het wordt toegevoegd aan salades, eerste en tweede cursussen, om te zetten in echte culinaire hoogstandjes. Vooral heerlijk met koriander geproduceerd vlees, kip en groentestoofpot.

Niet iedereen is aangename geur van koriander

Het is de geur van deze specerij is soms een onoverkomelijk obstakel voor koriander houden. In de onrijpe groene stof bevat - decyl- aldehyd, die lijkt op de geur van bedwantsen. Geen wonder dat de oude Grieken noemde deze plant bug-besmet. Vaak is het ook vertegenwoordigen vandaag de dag, en de oudere generatie. Maar wanneer de bladeren zijn volgroeid, deze vervelende accent in de geur verdwijnt. Te ruiken werd niet gezien als een negatieve, koriander gemengd met andere kruiden, gevolgd door het tonen van de Chinese peterselie zijn gewoon magisch. Spiesjes en exotische kimchi, Koreaanse wortelen en zelfs oosterse snoepjes gemaakt door toevoeging van deze prachtige kruid. De gezondheidsvoordelen van koriander gezien door de oude genezers, gelden koriander magisch, reiniging en levensverlengende ritueel. In deze unieke opslagplaats van voedingsstoffen, gevolgd door een verbazingwekkende aroma en een aangename smaak, bevat onderdelen die van vitaal belang voor zowel mannen als vrouwen zijn.

Koriander als medicinale plant in de geschiedenis van

Aanvankelijk koriander Oosten genezers gebruikt als medicinale plant is erg handig voor vele ziekten. De MSS gewonnen uit Egyptische graven en rollen oude Chinese wijsgeren beschreven wonderbaarlijke smaak en geneeskrachtige eigenschappen koriander. Avicenna geprezen koriander als een middel om het leven te verlengen. Geen wonder dat de unieke eigenschappen van dit geneesmiddel kruid gebruikt in de huidige omstandigheden.

De chemische samenstelling van unieke kruiden - koriander

Een uitgebreide set van essentiële vitaminen en mineralen voor de mens is opgenomen in koriander. Koriander enorm voordeel voor het organisme ten koste van provitamine A (beta-caroteen), vitamine PP (niacin), riboflavine, foliumzuur. Vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken Megakolichestvo, heeft een krachtige verjongend effect, te voorkomen seizoensgebonden ziekten. De antioxiderende eigenschappen van vitamine C helpen voorkomen dat het optreden van kanker. Niet minder waardevolle effecten op het lichaam pectine, vitamine B1 en B2, rutine. Vitamine K-gehalte van koriander helpt bij het botweefsel, wat zeer handig is in de adolescentie en ouderdom te versterken. Van mineralen koriander is rijk aan dergelijke "mnogostanochnik", zoals calcium en kalium. Verder koriander is een bron van fosfor, magnesium, natrium en andere belangrijke elementen. Gebruik koriander wordt mede veroorzaakt door de aanwezigheid daarin van mono- en disacchariden, organische vetzuren (oliezuur, linolzuur, ascorbinezuur, stearinezuur, palmitinezuur en myristinezuur izooleinovoy), vezels en as.

GIT en koriander

Het eten van verse groene koriander met peterselie in salades en de eerste, tweede gerechten stimuleren de eetlust, klaart het schadelijke bacteriën, gunstig effect op de spijsvertering als geheel. In het Oosten, is koriander lang gebruikt als een diureticum en versterkt het lichaam natuurlijke "doctor", met zijn hulp maag te behandelen aandoeningen. Regelmatige inname van groen en korianderzaad in het menselijk lichaam leidt tot snellere stofwisseling, stimulering van intestinale motiliteit, beschermt de maag tegen maagzweren en gastritis processen, normalisatie van het duodenum. Het gebruik van koriander manifesteert zich ook in de reinigende werking van ons lichaam. De plant draagt bij aan het verwijderen van overtollige cholesterol, waardoor het makkelijker wordt voor het hart en de bloedvaten, verhoogt de galafscheiding. Maar voor mensen die lijden aan galstenen, kan koriander gevaarlijk zijn, zoals de krachtige reinigende werking een dergelijke patiënt op de operatietafel voortijdige kan veroorzaken.

Mannelijke macht en koriander

Als vrouwen al lang gebruik gemaakt van een tinctuur van koriander voor een magisch ritueel "opaivaniya" uitverkorene, de Chinese artsen een paar duizend jaar geleden werd bekend koriander voordelen voor mannen als therapeutisch middel om de potentie te verhogen. In feite, als onderdeel van een kruidige plant bevat een analogon van testosteron - een natuurlijk hormoon androsteron. Het gebruik van gerechten met koriander stimuleren seksuele activiteit, het is een uitstekend preventief hulpmiddel voor de preventie van "ziekte van de eeuw" - prostatitis. Bovendien, koriander gunstige effecten op het hart, bloedvaten, versterkt hen en helpt voorkomen aritmieën en angina - een van de grootste bedreigingen voor de gezondheid van de sterke geslacht. Het volstaat om het dieet van Kaukasische ruiters en gepassioneerde Mexicaanse macho te lezen, om de voordelen van de koriander voor de sterkte van een man te realiseren is vergelijkbaar met de lucht in het voordeel van onze adem.

De rol van de koriander in de voeding van de vrouwen

Koriander is ook relevant in het besluit van veel van de kwesties van vrouwen. De olie is een natuurlijke stimulant van de synthese van oestrogeen - het vrouwelijke geslachtshormoon dat bevordert de behandeling en preventie van ziekten van de voortplantingsorganen. Aromatische koriander voorkomt depressie en verbetert de stemming. Onschatbare waarde als cosmetisch gebruik koriander voor vrouwen: het wassen afkooksel van de plant (.. gehakte verse kruiden - 1 eetlepel per 200 ml kokend water, die 20-30 minuten aandringen) maakt de huid heerlijk zacht en fluwelig. Aromatische koriander draagt ook de regeneratie van huid, elimineert het schillen. Tea koriander herstelt een gezonde huid, gevoelig voor de vorming van acne, acne, ontstekingen optreden. Maar niet zo veilig geliefde koriander. Voor- en nadelen voor vrouwen van deze plant zijn ook gekoppeld aan zijn rijke chemische samenstelling. Het dient zich te onthouden van het gebruik ervan voor zwangere vrouwen en zogende moeders, tromboflebitis, cholecystitis. Met veel zorg en alleen met toestemming van de arts, kunt u een beetje koriander toe te voegen in voedsel voor mensen die hart-en vaatziekten hebben gehad: een hartinfarct of een beroerte. Ten strengste verboden koriander is voor mensen die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad, diabetes.

Caloric koriander (koriander)

100 g poedervormig gedroogde koriander 216 kcal in verse kruiden - 23 kcal per 100 g van de bladeren. Lage calorie van dit kruid - een van de factoren die bijdragen tot gewichtsverlies. In deze assimilatie junk food is veel beter, als er een schotel koriander. Voordelen en schade aan de gezondheid van de medische kruiden zijn het gevolg van de krachtige reinigende werking, evenals contra-indicaties voor de toepassing ervan.

interessante feiten

Selderij sap en mix van groenen, die koriander, peterselie en dille inbegrepen - een uitstekende remedie voor mannen ervaren van een kater, en voor vrouwen - om gewicht te verminderen. Koriander - een grote winnaar slapeloosheid, bron van optimisme, een hoge vitaliteit en vreugde. Voorbeeld - altijd actief blanken. In aanvulling op de therapeutische eigenschappen, heeft koriander reinigingskracht voor lucht. Thrifty huisvrouwen graag naar koriander groeien winter in de keuken en de lucht is schoner, en verse kruiden binnen handbereik! De oude Egyptenaren, raden krachtige antiseptische eigenschappen van korianderzaad plaatste haar in de graven van de farao's, waardoor ze bederven. Chinese genezers bereiden een tinctuur met koriander voor hun keizers, verlenging van hun "man leeftijd" en naar verluidt hen onsterfelijkheid. Afkooksel van koriander gebruikt vrouwen wanneer het proberen om haar echtgenoot te betoveren.

Norma koriander consumptie

Alle goede geneeskrachtig kruid koriander. Voor- en nadelen gezondheid van het gebruik ervan niet alleen het gevolg contra-indicatie, maar ook de kwantiteit. Misbruik van koriander in combinatie met de extra inname van vitamine A en C staat voor vergiftiging. Hypervitaminose kan plaatsvinden ofwel op een gemakkelijke manier en in een vrij ernstig. Huiduitslag - het eerste symptoom van voedselvergiftiging organisme koriander. Vergiftiging is ook in staat om storingen van de vrouwelijke menstruatie cycli, de mannelijke potentie stoornissen, geheugenverlies en slaapproblemen veroorzaken. Koriander, vooral greens, artsen raden om te eten op een bepaald moment niet meer dan 30-35 gram zaden - niet meer dan 3-5 g neem een grote belangstelling koriander is niet nodig voor mensen die lijden aan ischemische hartziekte, gastritis, hoge bloeddruk, hartinfarct, diabetes, trombose en tromboflebitis. Als u het advies van therapeuten en voedingsdeskundigen te volgen, kunnen we echt genieten van koriander - dit is niet alleen nuttig, maar ook erg lekker kruiden, die elk gerecht kan veranderen in culinaire hoogstandjes!