Strawberry jam - recepten en tips

Sweet Lovers zeggen dat aardbeienjam - het is een product, dat niet veel gebeuren. Er zijn een heleboel van het koken recepten. Een van de makkelijkste is als volgt.

Aardbeien moeten worden gereinigd van staarten en veeg met een vochtige doek. Het is niet nodig om de bessen te wassen, wordt aangenomen dat als gevolg van natte aardbeien goede aardbeienjam werkte niet. Het is het beste om een beetje underripe bessen, gepureerde aardbeien gebruiken en alles moet worden uitgesteld. Aardbeien moeten lay-out in een laag op de bodem van de pan en bestrooid met suiker. Dan is de pot met bessen moet worden overgelaten voor de nacht, te laten aardbeiensap. Wanneer contact brengen van de suiker met bessen, ze uitharden, waardoor ze niet uit elkaar vallen in het snel koken.

De volgende dag, moet je de pot op de minimale warmte te zetten en laat de suiker langzaam oplossen. Pan moet van tijd tot tijd te schudden, vastlopen voorzichtig geschud. Voor de start van het koken is het noodzakelijk om alle kristallen van suiker volledig op te lossen. Zodra dit gebeurd is, moet het vuur worden verhoogd, en zodra de aardbeienjam begint sterk kook, voeg het sap van een citroen. Pan van het vuur moeten worden verwijderd, zelfs na 8 minuten. Giet onmiddellijk de storing door banken niet of aardbeien povsplyvaet het oppervlak. Jam worden gedurende 15 minuten staan. Als het oppervlak zal u het schuim opmerkt, voeg ongeveer 10 gram boter en het schuim is verdwenen. Nu kun je het eindproduct door de banken gieten.

Aardbeienjam «Oriëntatie bijeenkomst" zeer gemakkelijk te bereiden en tegelijk nuttig. Meestal jam zonder toevoeging van water: het bestaat uit alleen de aardbeien en suiker, voeg citroenzuur in zeldzame gevallen. Bessensap lieten zich hoeft alleen maar om ervoor te zorgen dat ze niet worden verbrand. Aardbeien moeten wassen en verwijder steel. Verse bessen nodig hebt in een kom of een andere diepe container te zetten en te vullen met suiker. vijf uur dan moet je de aardbeien in de koelkast te zetten, zodat het sap verscheen. Nadat de tijd is verstreken, de aardbeien en de resulterende siroop te zetten in een pan en breng aan de kook op matig vuur. Hot koken moet onmiddellijk giet het in de banken, op te rollen en zet op zijn kop.

Aardbei jam op het volgende recept om snel en zeer eenvoudig te bereiden. Aangezien aardbeien gekookt in het sap, jam, licht, transparant en geurige. strikt gebrouwen volgens het recept aardbeienjam is zeer smakelijk en goed onderhouden. Opgemerkt wordt dat het noodzakelijk is om de storing te koken in kleine porties van ongeveer twee kilogram. Voor hem fit sterke bessen zijn niet erg groot. Voor twee kilo aardbeien nodig hebben om dezelfde hoeveelheid suiker en honing, een kopje frambozen en een beetje wodka te nemen. Voor de bereiding nodig is geëmailleerd vat en spatel gemaakt van hout. De bessen moeten eerst door en verwijder de steeltjes, dan wassen en drogen. Ze moeten de frambozen toe te voegen, de frambozen moet worden ongewassen. Bessen moet de suiker gieten en zet voor acht uur op een koele plaats. Dan het sap, die werd opgericht, moet worden afgevoerd in een andere kom, voeg de honing toe en kook siroop. Water moet niet worden toegevoegd. De resulterende siroop moet iets cool, weglaten dan aardbeien. Dan moet je om de toekomst van de jam op het fornuis te zetten en te wachten op de kook, draai het vuur en kook verder voor nog eens 5 minuten. Het is belangrijk om niet te vergeten om het schuim tijdens het koken te verwijderen. Aardbeienjam wordt gewoonlijk bereid in drie stappen, het interval tussen die ongeveer tien uur. In het proces van het koken moet ook heel voorzichtig zijn om de jam spatel gemaakt van hout roer zijn. Zodra het volledig gaar is, moet het helemaal cool. In een goed gekookt jam bessen op siroop gelijkmatig verdeeld en niet naar het oppervlak drijven.