Voedsel en dranken, Kooktips
Hoe te koken van rijst
Rice - een favoriet kruid in veel landen. Vanuit zijn voorbereide hoofdgerechten, melk pap, pudding, stoofschotels en de vele andere gerechten. Figuur bevat een grote hoeveelheid eiwitten, zetmeel en minerale stoffen. Dit caloriearm product is glutenvrij, niet-allergeen en daarom kinderartsen aanbevolen rijstgraangewas als eerste voeding. Voedingsdeskundigen raden rijst aan mensen die willen om zich te ontdoen van een paar extra kilo's. De diversiteit van de rassen heeft nog geen eenduidig antwoord te geven op de vraag: "Hoe om rijst te koken"
De meest populaire van zijn rassen - een witte langkorrelige rijst en kruglozernisty en bruine rijst. Bij de voorbereiding van verschillende soorten verschilt. Witte rijst, waaruit we gebruikt om te koken, koken 15-20 minuten, bruine rijst wordt gekookt voor 45-50 minuten. Er zijn wilde rijst. Het is gemaakt vrij zeldzaam, maar de gerechten zijn niet minder lekker en gezond. Koken wilde rijst zal minstens uur duren. Ongeacht de klasse in de voorbereiding je nodig hebt om een paar regels te volgen.
Voordat u om de rijst te koken, moet grondig worden afgespoeld onder stromend water. De ervaren kok aan te raden om het ruwe product te wassen in warm water (50-70⁰S). Water wordt uitgegoten in een hoeveelheid van 1 deel rijst en 2-3 dln water. Grits gegoten in kokend water die voorheen nodig was om zout toe te voegen. Zodra het water kookt weer, Bates vuur en blijven de rijst bak al roerend zachtjes van tijd tot tijd, om te voorkomen dat de korrels te breken.
Afhankelijk van wat voor soort resultaat dat u wilt krijgen, hangt af van hoeveel je nodig hebt om de rijst te koken. Als je een zachte poederachtig product wilt tijdens het koken witte rijst zal ongeveer een kwart van een uur. Als u voor te bereiden sushi en rijst zou meer plakkerig zijn, dan aan het einde van de kooktijd moet worden achtergelaten in het hete water nog een half uur.
Hoe te koken van rijst, worden alle korrels gelijkmatig voorbereid? Het belangrijkste hier is niet zozeer kooktijd als schotels, waarin hij zich voorbereidt. Het is beter om te koken in een platte schaal: pan of brede pan noodzakelijkerwijs onder het deksel. In dit geval rijst verwarmt gelijkmatig op en bereidt.
Sommige gerechten zijn rijst warmtebehandeling in verschillende stadia, en recepten geschreven dat de rijst nodig heeft om te koken tot de helft. De vraag is hoe rijst bak tot de helft en in het algemeen, dat een dergelijke half-rijst. Rijst in een beetje halfbakken state koken, maar het is nog steeds het midden van een graan ruwe taai. Tegen de tijd witte variëteit die een staat van semi-kok ongeveer 5-7 minuten na het koken water.
Hoe kan ik rijst koken, dus het bleek kruimelig? Kook de rijst moet ook 20 minuten, niet meer dan een ander graan koken en lijm. Veel koks raden vóór het koken ongekookte rijst een beetje bak ze in plantaardige olie, of voeg gewoon de olie in een pan bij het koken. Olie zal niet aan elkaar korrels kleven tijdens het koken. U kunt de rijst in kip, rundvlees of vis bouillon kook, voeg dan de behoefte aan olie wordt geëlimineerd.
Niet minder populair rijstnoedels. Het wordt toegevoegd in een verscheidenheid van soepen, diende als een bijgerecht bij vlees en groenten, toegevoegd aan salades. Hoe om te koken rijstnoedels thuis? Een werkwijze voor het bereiden is het heel simpel. Het water gegoten in de pot met een snelheid van 3 liter water per 200 g noedels. De kokend water werd beetje zout en cast noedels toegevoegd. Zodra het water kookt in een pot op het vuur Bates en kook het product voor ongeveer 5 minuten zonder deksel. Na het koken van de noedels worden meestal weggegooid in een vergiet onder stromend water gewassen. Zodra het water is afgetapt, de noedels goot een kleine hoeveelheid plantaardige olie, zodat deze niet aan elkaar kleven.
Rice kan een verscheidenheid aan gerechten die zeer nuttig zullen zijn worden gekookt. Het vereist enige ervaring, maar niet zo moeilijk als het lijkt op het eerste gezicht.
Similar articles
Trending Now